お正月に社長にいただいた、新宿伊勢丹「チャヤ・マクロビオティック」の
マクロビＣＡＫＥの味が忘れられず・・・
ならば、作ってみよう！！
今年の誓い、「よく遊ぶ」企画？第１弾☆
ＣＡＫＥ作りで遊んじゃえ！を決行した、雨の休日の１日。
昔から、「チャヤ」大ファンのかつおAmano。
マクロビオティックの料理もおいしいけれど、CAKEがまたたまらない。。
お砂糖も、卵・バターや牛乳などの乳製品も、まったく使わないのに、
甘くて、濃厚でリッチな味わいのCAKE。
「どんな材料で、どんな作り方なんだろう？？」
さっそくケーキ作り開始！！
材料は、
すりおろした山芋に
豆乳に
メープルシロップ・・ｅｔｃ。。
マクロビケーキだけあって、普段のCAKEにはまったく使わない材料ばかり。
なんだか料理をしているみたい。。
「ほ～ここで山芋入れちゃう？？」
「豆乳こんな入れていいのかい？？」
１人であーだこーだいいながら、悪戦苦闘すること、小２時間。
初めて作った、マクロビCAKE！
「いちごのショートケーキ ｂｙ かつお」が出来上がりました！！
お味は・・・
まぁ、第１回目なので・・・・
でも、毒見をしていただいた、社長には、
「普通のショートケーキよりオレは好きだよ」と、褒めていただきました。。
さすがに、社員を愛するわがボス・・
ありがとうございますっっ（泣）
次に期待していてください。。
出来はともかく、久しぶりのＣＡＫＥ作りは、かなりかなり楽しかったです。
もう無我夢中で、お菓子つくりに没頭した感じ。
焼きあがるまで、どうなるか分からない、あのワクワク感。。
ちょっとはまってしまいそう・・・・
「マクロビＣＡＫＥ＆野菜ＣＡＫＥ by かつお」デビューもそう遠くないかも？
