今日は、「第1回テニス部」活動日！だったのに、朝から雪になりそうな
冷たい雨。。
もしや雨おんなっっ？？？が部員の中にっ？？？
ちょっといいテニスラケットを新調して、セレクトアイテニス部部長らしく（勝手に命名）
おしゃれに全身決めようと今日に間に合わせて買ったのにっっ
残念・無念↓↓↓
でも、天気ばかりはしかたがない。気を取り直して、休日の1日を楽しもう。。
テニス中止決定、のち、「マクロケーキに挑戦！」第3弾開催決定！！
今回挑戦するのは、バレンタインも近いということで、「マクロビチョコケーキ」
社長やまさみさんに「おいしい」と褒められ、調子にのってる感が否めないかつお。
ならば、そのまま調子にのりつつ、難しいケーキに挑戦してやれってなもんです（笑）
卵もバターも砂糖も使わないでどうやってチョコレートケーキを作るのかというと、
前回の「いちごのショートケーキ」と同じく、
■山芋
■豆乳
■メープルシロップ
■アーモンドプードル
などの基本材料は変わらず、今回新たに加わったのが⇒ココナッツミルク！
それにオーガニックココアとカカオマスなどなど。
レシピを見ながらも、マクロケーキは3回めだけあって、ちょっぴりコツを掴んだかつお。
1時間30分ほどでチョコケーキができてしまい、、なんだかもの足りなくて、
「豆乳カスタードクリーム」にも挑戦し。。
チョコケーキと豆乳カスタードを勝手に組み合わせて、作ってしまいました。
「ＴＨＥ かつお流☆マクロビチョコレートケーキ」 ↓↓↓
これ、中は、山芋入りココアスポンジケーキと豆乳チョコムースと豆乳カスタードクレームの3層なんですよ。
味は、またまた社長とまさみさんに毒見してもらい、「おいしいっっ」をいただいてしまいました。。
が、私的には60点ぐらいです。
中に入れたチョコスポンジがどうしても固くなってしまう。。
う～んっっなんでだろ～、、混ぜすぎ？焼きすぎ？山芋好きだからって山芋入れすぎ？？
ともかく、まずスポンジを克服するところからなんだろうなぁ。
でも、こうやってひとつづつ克服していく場所が分かると、やりがいが倍増してしまいますな。
当分「マクロケーキ作り」にはまりそうです。
