教師を目指していた時もあった、かつおAmano。
人前で話すのは別に平気♪♪全然、緊張なんてしない♪♪
・・・・・はずなのに、
なぜか、今日はかなりの緊張。ひさしぶりのドキドキ感。ううう。。
お店が閉店した20時、セレクトのスタッフ全員（総勢40名）に集まってもらいました。
「チャウルビオスウィーツ」の説明を聞いてもらうためです。
カフェのスタッフやチーム☆アのメンバー達は、もう慣れ親しんだ「マクロビオティック」
という言葉も、他のスタッフにとっては、まだまだ「？」な部分も多いはず。
でも、今回の「母の日ビオスウィーツ」は、「マクロビオティック」がなんなのか・・・を
理解してもらわなくては先に進めない。
かつおの使命としては、「短時間で分かりやすくマクロビを説明する」こと。
「皆に興味をもってもらう」こと。
でもでも、「マクロビオティック」は自分が勉強すればするほど、深い・深い・・・
（社長のヨガと一緒だと思う）
その深いものを簡単にっというのはかなり難しくて、、だから緊張なのです。
それに、実際、いつも甘いお菓子に慣れている皆に、「ビオスウィーツ」がどうなのか・・・
実はかなりかなり不安な部分もありました。
でも、今は自分の思いを、ビオスウィーツにかける情熱を、伝えるしかないっっ
その思いだけで、必死でしゃべりました。。
なんで、白砂糖やバターを使わないのか・・
なんで、ビオスウィーツなのか・・・
そして、初めてのビオスウィーツを全員に試食してもらいました。
もう、皆が食べている時なんて、恐くて皆のこと見れないっっ
（いつも口じゃでかいことばかり言ってるけど、実はかなりの小心。。）
なんとか、「かつおの簡単マクロビ講座＆試食会」が無事？終わった、ら、
（そんな大層なもんじゃありませんが）一目散に私のところに来て、
「まどかさんっっこれすごくすごくおいしいですっっおいしくてビックリしました」
そう言ってくれた、ロートレアモンのアイコ。
「マクロのことすごく良く分かりました！まどかさんの気持ちが詰まったビオケーキ
たくさんの人にオススメします」ＧＳのぴぴ。
「すごく美味しいから、私、ビオケーキの宣伝部長になります！」満面の笑顔で
ＬＥ ＳＥＣのミヨコ。
他にもメールをくれたスタッフがいたり。。
もう、もう、あっしは感無量です・・・・。
ひとりでも、そう言ってくれるスタッフがいるうちは、本当に頑張っておいしいビオスウィーツを
開発しようと心に決めました。
自分が10年前から温めてきたモノ。
「マクロビオティック」という考え方を1人でも多くの人に知ってもらいたいという思い。
おいしいマクロのお菓子を作って、それを入口にしてほしいという思い。
この思いがあるから、一緒に開発をしてくれるカフェの皆や、
そうやって応援してくれるセレクトの皆の、暖かい暖かい気持ちをももらえる、
本当にすばらしいコト。。
自分ひとりじゃできないコト。。
皆のメールで1人泣きました。ホントです。皆ありがとう。。
「チャウルビオスウィーツ」どうぞよろしくお願いします。。
