今日は第１回目、講習会の日。
１２月まで、毎月行われる「マクロビオティック講習会」に参加させていただきます。
通信教育でマクロビを勉強した気になっていたかつおAmnao。
ビオスウィーツの開発やセレクトの皆への食育として？マクロビを伝える機会を
いただきました。
皆の前で話せば話すほど、自分がまだまだ浅はかな知識しかもっていないこと
に気づき・・・・
「こんなんじゃまだまだダメだな。もっと勉強しなくては」
そう思っていたときに、講習会があることを知り、導かれたように（大袈裟？）
今日を迎えました。。
初めてお会いした、マクロビ講師松永先生は、78歳！？
とてもとてもそんなお年には見えないほど、肌が真っ白で透き通っていて、
背筋がしゃんとして、おちゃめで可愛らしい先生。。
「恐るべし、マクロビ効果・・・・」
先生いわく「マクロをきちんと実践していると、年をとらないのよ。私も年を
とるのを忘れちゃいましたの」
うぅ・・・すばらしい・・・
時々、「また脱線しちゃったわね」なんていいながら、分かりやすくマクロの
基本を教えてくださる先生に一目で惚れてしまいました。。
私も松永先生みたいな年のとり方をしたいな・・
この出逢いもきっと必然なんだな。。
そんな風にうれしく思いました。
初日の今日は、講習が終わった後に、炊き立ての玄米をいただきました。
一口いれて、箸を置き、６０回咀嚼する。
噛めば噛むほど口に広がる甘みに、改めて玄米の力を実感しました。
来週からは調理実習が始まります！
松永先生目指して、マクロ街道をまい進するぞ～！！
