もうすぐバレンタイン。
かつおにとってのバレンタインは大切な人へ感謝の気持ちを届ける日。
老若男女こだわらず？お世話になったあの方へ。この方へ。
男子だけじゃなくてもよいじゃん。
かつおは、昔からよく女子にチョコをもらってましたし。（女子にはもてた(笑)）
それに、今年は、ロック岡田と開発した「ビオバレンタインケーキ」ですよ。
白砂糖・バター・卵・牛乳を使わない、ヘルシーなケーキ。
送りたい人がたくさんいて困ります。。
ビオのチョコケーキは、すでに「ビオチョコケーキ」が先に世にでていて、
バレンタインはそれと同じじゃなんかつまらんっっということで、チョコケーキの
中に、なんと生チョコを4ツもいれたバレンタイン用のスペシャルケーキ。
もちろんこの生チョコも、豆乳やらで作ったビオ生チョコ。
それだけでもおいしい生チョコが、ケーキに入っているのですよ？？
なんともリッチなお菓子なのです。
実はこの「ビオバレンタインケーキ」、かつおがインドへヨガ修行へ行っている間に、
まったく焼けなくなってしまう・・・・とう大ピンチに見舞われました。
担当のロック岡田は、毎日毎日焼き続け、同じレシピで同じ材料で、やり方も
まったく変わらないのに、なぜか、突然、焼けなくなってしまった。。
困ったロック岡田。いろいろ試してみたけれど、どうしてもうまく焼けない。。。
実際かつおも、こんなのは初めてで。
レシピも材料もなにも変わらないのに、突然うまく焼けなくなるなんて。
お菓子も生きものなんだよなぁ。
特にビオみたく、動物性のモノがまったく入っていないものは、温度や作る人の状態や
きっといろんなモノを直に影響を受けてしまうのかもしれない。。
いろいろいろいろ、岡田が夜な夜な泣きながら試行錯誤した結果、
玄米飴を米飴に変えることと、にがりを加えることで、以前よりもおいしいケーキを作る
ことができたのですっっ
めでたし、めでたし、、って今は笑って言えるけど、実際ほんと2人で泣きそうでした。。
でも、こうゆうことがあると、より愛着もわくし、物語ができたから、結果オーライなんですがね。
危機を乗り越えた？「ビオバレンタインケーキ」は、もうすぐ皆さんのもとへ届きます。
ぜひ、大切な方と一緒に食べていただきたい。。
本当においしいです。濃厚でいてコクがあり、でもバターが入っていないからくどすぎず。
カロリーも半分!!少し温めていただくと、生チョコがトロリととろけます。
まだ、注文されていない方？
明日までセレクトアイ各店＆ＷＥＢ ＳＨＯＰでご予約いただけますよ～。
「ＲＵＰＡＮ」のパンもだけど、ビオスイーツの開発もかつおの大きな仕事です。
次は、ホワイトデーに向けてスペシャルなビオスイーツを作ります。
ご期待くださいまし。。
