今日は、第2回目かつおAmano主催の「マクロビオティックのある暮らし」の日。
朝からちょっぴり緊張しながらも、おちおち緊張なんてしていられないくらい
やらなきゃならないことがあり。
気づけば、もう夕方。
・・・あぁ、マクロビモードにチェンジしなければっっ・・・・
今日の講義は、マクロビごはんつきの講座。
前回同様、はじめに、かつおがマクロビのお話をさせてもらい、その後みなで食事を
するというもの。
ごはんは、かつおのレシピをもとに、カフェののぞみが作ってくれて。
大豆たんぱくやらお麩やら、いつもは使わない食材に戸惑いながらも、さすがの
のんちゃん、、ばっちりおいしいマクロビごはんを完成させてくれました。
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献立は、大豆バーグにお野菜春巻き、大根とにんじんのサラダに、温野菜のピーナッツ
ソースあえ。それにSOY MISO SOUPと玄米ほどのエネルギーのあるディンケル小麦を
使ったパンと、それとバレンタインビオケーキ！
なんとも贅沢なお食事です。おいしそう♪♪
参加してくださった皆さん、マクロビごはんを食べながら、
「おいしいっっ」
「これ、何が入ってますか？」
「どうやって作るの？」
興味津津で、ごはんにくらいついてくださいました。(笑)
とってもうれしい、本当にありがたいひと時でした。
知識的にはまだまだ勉強不足なかつおですが、お料理に関しては、そんじょそこいらに
負けないごはんを作ろう!!と鼻息が荒いのです。
おいしくなくっちゃ続けられない。
いくら体にいいとか、やさしいって分かっていてもね。
かつおのマクロビごはんを食べて、ビオスイーツを食べて、
「おっっマクロビってけっこうおいしいじゃん？」
そう感じていただけたら、感無量でございます。
次回は、3月14日開催決定!! ぜひ一緒にマクロビごはん食べながら語りあいましょう♪♪
