前回の「お麩」に続き、今回は「お味噌」。
かつお家（気楽な１人暮らし）のお味噌消費量は半端ないです(笑)
主食がパンであれ、ビオケーキであれ、ビオベジであれ、毎朝のお味噌汁は
欠かしません。夜１０時以降に帰ってきたときは、お味噌汁とバナナ（インド以来
はまってしまった）なんて夕ごはんもしばしば。
そんなお味噌LOVEなかつお。
・・・・にあわせてくれたのかのように？かつお家の目と鼻の先？に、昔ながらの
味噌樽で売る「お味噌屋さん」があるのです。
今の家に引っ越す前から気にはなっていたのだけど、なかなか買うまでいかず、
スーパーに売っているおいしそうで安全なお味噌を勝手にセレクトしていました。
ご近所になった勢い？で、暖簾のかかった素敵なお味噌屋さんに入ってみたら!!!
まぁっっっ!!!
全国各地の様々なお味噌がおいしそうに勢ぞろいしているではないですかっっ!!!
赤味噌から白味噌、麦味噌、八丁味噌・・・・それにとってもリーズナブル♪
スタッフのお兄さんが、
「へいっっなんにしやしょ？」（そんな江戸前風ではない）的な質問をしてくれて。。
「えーと、甘すぎず、合わせておいしいもので、麦が好きなので、それは入れたいの
だけど、全体的に赤っぽい感じで」
・・・というかつおのワケのわからないリクエストにばっちり答えてくれた兄さん、
輝いていました(笑)
以来、もうそこのお味噌しか買えません。。
というより、全部制覇してみたい欲がわき、よりお味噌消費量が上がりました。
恐るべし、味噌兄さん。。。。
てな訳で（どんなわけ）、今日もせっせとお味噌を消費するかつおです。
ちなみに今日はマクロビ餃子に、３年仕込みの赤味噌をちろっと入れてみました。
焼く前の餃子。なんだかかわいい。。↓↓↓
お肉なしの、春キャベツたっぷりのお手製餃子には、味噌のコクがばっちりあう♪
マクロビみたいにタンパクな味になりがちのお料理には、お味噌が大活躍なんです。
巷では「味噌SWEETS」が流行り中だというし。
BIO MISO SWEETSの誕生もそう遠くないかも・・・・？？？
