なんだか毎日がワラワラと忙しく過ぎていく4月です。
春到来。
今年は花粉も乗り切って、気持ちのいいこの季節を満喫したいっっ
ところですが、PUPANのオープン準備やら、「貧乏暇なし？」のなんとも慌ただしい。。
そんな中、かつおのやっぱりな癒しが、「料理」なのです。
今日も、お昼から、セレクトアイ社員向けのかつお主催の「マクロビ講座」がある。
ということで、昨日の夜からカフェののんちゃんにヘルプをお願いして、春の
マクロビごはんを作りました。
みんなの喜んでくれそうな顔を思い浮かべながら・・・
もくもくと。。
切り、炒め、味付けし。。
お料理をしている時は、本当にとっても集中していて、余分なことを考えません。
だから、癒されるのだろうなぁ。
できたマクロビごはんは、
●春野菜とそぼろの玄米ごはん
●具だくさんお味噌しる
●大豆お肉の酢豚
●おからのサモサ、五香のかおり
●大根切干と八つ頭のチヂミ風、ピーナッツソースで
●春キャベツの梅酢あえ
現代人風に？ちょっと濃い味に。淡白になりがちがマクロビごはんだから
スパイス使ったりして、味のバリエーションを増やしてみました！
どうだったかな？
おいしかったかな？
夢中で作ったので写真撮るの忘れちゃった。。
あぁ、お料理は何があってもやめられないなぁ。。
今日もまた、次のマクロビごはんに挑戦してしまうかつおです。
誰か食べにきて～(笑)
