こんにちは。かつおＡｍａｎｏです。
マグロがなんだか大変なことになっていますね。
次はカツオじゃないかと、気が気じゃない毎日です(笑)
そんな中、のんきに？今日は、「本」のお話。
ずっと前から好きで、ふと、何度も読み返してしまうのが、
辰巳芳子さんの「いのちの食卓」
料理をすることは、人を信じて、愛すること。。
なぜ、人は食べるのか
食べることは生きること
日々の食卓をととのえることが
どれだけ大切なことか
等々、本当に大切なことを、優しく時に厳しく、語ってくれている本です。
むかしむかし、まだかつおが若いころ？料理人に憧れている時に
この本に出会い、感激・感銘し、生きることを支える料理を作れる人に
なろう!!と熱くなったものでした。
今は、料理人というわけではないけれど、
いろんなことを日々仕事としているけれど、
でも、やっぱり自分にとって「料理」が自分をいろんな意味で支えてくれて
いるし、強く、優しくしてくれていると思うんです。
何かに迷ったり、悩みすぎたりする時に、この本を読むと、
なんだかすっきりする。
お料理好きじゃない人も、好きな人も、これからお母さんになる人とか、
誰かのお母さんになりたい人、、ぜひ読んでみてください。
おにぎりひとつからでいいから、自分の手でにぎるってことをもう一度
あらためて大切にしたくなる、そんな本です。
