こんにちは。
かつおＡｍａｎｏです。
先日、ブリュが主催してくれたお料理教室で、「きゃべつ先生」になってきました(笑)
旬のお野菜がテーマのお料理教室。
「春きゃべつ」を使って、コロッケやら、チーズ焼きやら、2色丼ぶりやらを作りました。
いつもは、実演は自分で全部やるのですが、今日は、せっかくブリュのスタッフが
いるのでってことで、2年生のマイに包丁を持たせて、実演をお願いしました！
真剣に、牛蒡のささがきをするマイ（←かわいい）↓↓↓
上手くやるとかじゃなく、こういう時間が、お客様との繋がりになるのだと
そう思うのです。
ただの料理教室じゃ、セレクトアイじゃなくてもいいですもんね。。
かつおは、「作りやすい」ってことと、「もうひと手間」を念頭に入れて
いつもレシピを考えています。
スパイスを使ったり、秘伝のタレをこさえたり。。
そういうコトと、スタッフの皆がいることが、オリジナルの料理教室に
なれば、それが一番いいなぁ。。
次は、アズの皆が主催してくれる教室です。
一緒にここにだけのお料理教室作りましょう♪
