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血液型：O型
オシャレなモノやコトを見たり創ったりすることが好きかな loading ...
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2007年12月27日うーん。今年も残すところ後４日。 今年の年末年始はいつもの年とはちょっと違う。 PARCOが１月１日から営業するという。 ついに静岡も。って感じ。
良い、悪いは別として１月１日から買物をする人がいるものなのか。 正月くらい・・・。と思う気持ちもあるのだが・・・。
一年中２４時間休まない店があることに慣れてしまって正月も特別な日でなくなってしまうのか。 寂しい気持ちもする。
営業日数や営業時間は企業の考え方が反映する。 PARCOの元旦営業 が今後、静岡の街にどう影響するのか。 正月くらい・・・。が正直な気持ちなんだが。
2007年12月20日感動xmas! 毎年この時期になると一年の感謝をこめてXmasパーティを開催する。 各店から１０名ずつくらいの招待客でも総勢２００名くらいのパーティになる。 例年だとファッションショーやミュージシャンを入れてメニュー盛りだくさんの内容になるけど 今年はテーマが「あたたかさ」ということもありSTAFFがおもてなしをするパーティとなった。 
パーティは進行から料理、ショウまですべてSTAFFの企画。 ２００名分のパーティ料理も有機野菜を使ったCafe 自慢のナチュラルメニュー。 もちろん冷凍食品もインスタントも使わないから仕込に神経と時間を使う。 Cafe Staffから一足早いXmasケーキのプレゼントも用意された。
幹事チームが考案したオリジナルビンゴで一同大盛り上がり。（＾Ｏ＾）
 パーティのメインイヴェントを飾ったのが入社１,２年生によるショウタイム。 コーラスとラインダンスの二部構成。  素晴らしい！！感動！！コーラスを聴いて泣きだすＳＴＡＦＦもいた。 この日のために一ヶ月前から閉店後に皆で集まり秘密の練習をしてきたという。 毎回思うことだけど選曲や振り付けが憎い。 アラジンの主題歌 ア ホールニューワールド。 心に響く美しいハーモニー。 暖かな感動のパーティだった。
2007年12月09日宣伝  砂糖に関しては巷いろいろな意見がある。 一切使用しないという極端な考え方もある。 カフェでは化学添加物、精製品をできる限り使用しない食材を軸に 自分達で出来得る「最大の安心」をテーマに日々モノ作りをしている。
「上」 クレアールさんのエスプレッソを落として作ったコーヒームースと マスカルポーネのチーズムースでスポンジケーキをサンドしたティラミスケーキ￥２５００。
「下」 フランス産の無糖カカオマスを使ったチョコレートムースと自家製いちごジャムをふわふわ のビスキュイで包んだイチゴムースチョコケーキ￥３５００。
当然どちらも白砂糖は使用していない。 白砂糖独特のキーンっていう甘さはないけどナチュラルでマイルドな大人の味になっている。 是非いちどお試しを。 2007年12月08日色は色でも。
賞味期限改ざんが社会問題になっている。。 そもそも賞味期限というのは誰が何を基準に決めるのか分かりにくい。 製造者の判断で自由に決められるものらしい。 賞味期限を長くするには酸化や腐敗を防ぐために合成添加物を入れればいい。 果たして賞味期限内の物が本当に安全といえるのか・・。 赤色１０２号  
我われが毎日口にする食品に当たり前のように含まれている添加物。 添加物の入らない食品を探す方が難しいくらい当たり前に使われている。 賞味期限を延ばすために開発された防腐剤や酸化防止剤。 また見た目をごまかすための着色料、漂白剤、発色剤など本来必要のないもの。 これらの添加物は継続的に摂取すると身体に悪影響を及ぼすことが 明らかになっているという。 必要以上の賞味期限や見た目の色より自然の状態で無添加の食品の方が １００倍安全だと思うけど・・。 2007年12月07日黒が危ない？原油高や環境問題の影響がFashionの世界にも出始めた。 Fashionに不可欠な色が染められない事態になるかも知れないというのだ。 染色加工はエネルギーを大量消費しなおかつ化学薬品も大量に使用する。 環境に影響を及ぼすケミカル原料の多くは中国で生産されているという。 その中国も公害規制強化で操業停止する工場が相次いでいるため染料の 供給がタイトになっているというのだ。
色によっては入手困難になる可能性も出てきたという。 特に品薄になっているのが｢黒」と「ネイビー」だというのだ。 「黒」命にとっては重大な問題なのだけど・・・。 こういう機会に地球環境に優しい服というのを真剣に考えてみても・・・。 環境を配慮した服というとオーガニックコットンに目がいくけど染色の原料や工程を 変えることも立派なロハスだと思う。 自然界の原料、植物や鉱物を使って染色をしても色褪せや色落ちがしない服。 植物や鉱物の持つパワーや自然の色で癒し効果のある服。 ナチュラルだけどかっこいいロハスな服つくりに挑戦してみたくなった。。
2007年12月06日バターがない。「バターが入らなくなる。」とCAFE STAFFから報告があった。 バターが？何故？スーパーにも普通に並んでいるしニュースでも大きな話題になってないし。 なのに何故？ 「この夏が暑くて乳量が減ってしまったらしくて・・・・」 「他にもバターの需要が中国で急速に高まって輸出に回ってしまったらしくて・・・」 と、分かったような分からないような答えが。 これからXmasシーズンなのにそんなことがあり得るのか。１２月といえばXmasケーキ。日本中のケーキ屋さんにとって重大な問題なはず。 事情を聞きたくて業者に連絡を取ってみた。 担当者が言うには酪農業界において飲用牛乳の消費減退に伴う減産調整で 生乳が大幅に不足していてバター作りに回ってこなくなったらしい。と 製造されたバターも大手量販店に優先的に供給されてそれから大手菓子メーカー。 そして最後に利幅の少ない業務用に回ってくるらしい。 自分の所へのバターの入庫も振り分けになってしまって全体的に量を調整させてもらっている。と。
減らしているとか減ったという話を耳にしたことがなかったから俄かに信じがたい話しでもあった。
１００グラムのバターを作るのに４．８リットルの生乳が必要といわれている。 バターに似たものでマーガリンがある。 似た。というのはあくまで利用の方法が似てているということであって実は全くの別物。 植物性の油脂と香料などから作られていて体に悪影響を及ぼすと思われる添加物も いくつか入っているらしい。 業者から「バターの変わりにマーガリンで対応してくれませんか」と。
バターや白砂糖を使わなくても美味しいSweetsは作れますよ。 ナチュラルなお菓子[nonn sweets] はこの出番を待ってましたよ。 2007年12月05日責任プライス早いものでもう１２月。 静岡の街の状況も一変した。 この時期にはあまりなかった風景。 Fashionの世界ではセール時期というものが暗黙の了解になっている。 だから「安く買いたければセールまで待つ」というのも常識になっている。 だから皆が皆セールだけで買物をするわけではない。 一見、安くモノを販売することがいいことのように写るけどそれだけが専門店の この時期に自分が買った商品が次の日に行ったら値段が安くなっていた。 家電や食品のように最初から店や企業によって値段が違うというのであれば納得できる。
Fashionってもっと夢のある仕事なのに・・・。
2007年12月04日新規一転久しぶりのブログになってしまった。 いつも気にはなっているのだけどついつい後回しになってしまう。 思っていることや言いたいことをシンプルに書くことって習慣にしないとなかなかやらないもの。 だいたいにおいてPCの前に座る習慣もないのに。 我がブログライバル「かつおAmano」からも｢１０月９日から更新されてませんけど・・・。」などとやんわり指摘されて 「分かってるよ。HPがリニューアルしたら毎日書くからね。｣なんて大きく出てしまった。 各店からの情報をブログ形式で発信できるサイトも完成し、いよいよ言い訳もできなくなってしまった。 STAFFのブログがきちんと更新されているのにやらないわけにもいかないし・・・。 ま、何はともあれ新規一転。PCアレルギーを克服して「ブログが日課です。」なんて言えるよう頑張ってみましょう。  |
