賞味期限改ざんが社会問題になっている。。
そもそも賞味期限というのは誰が何を基準に決めるのか分かりにくい。
製造者の判断で自由に決められるものらしい。
賞味期限を長くするには酸化や腐敗を防ぐために合成添加物を入れればいい。
果たして賞味期限内の物が本当に安全といえるのか・・。
赤色１０２号
我われが毎日口にする食品に当たり前のように含まれている添加物。
添加物の入らない食品を探す方が難しいくらい当たり前に使われている。
賞味期限を延ばすために開発された防腐剤や酸化防止剤。
また見た目をごまかすための着色料、漂白剤、発色剤など本来必要のないもの。
これらの添加物は継続的に摂取すると身体に悪影響を及ぼすことが
明らかになっているという。
必要以上の賞味期限や見た目の色より自然の状態で無添加の食品の方が
１００倍安全だと思うけど・・。
