SELECT EYE COMPANY:セレクトアイ カンパニー/PUPAN

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PUPAN:プパン
自家製酵母とこだわりナチュラル素材でひとつひとつ丁寧に焼き上げるベーカリー
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2011年12月31日

2011年‥感謝‥感謝‥ありがとう‥



2011年‥



今年もラストになりました‥‥


 

 


ROCK岡田の31日最後は、工房でひたすら作る!!


お年賀のパウンド、シフォンケーキ、フォンダンショコラ、クッキー焼き‥‥

 
 

 
 
 
 

幸せな一日でした♪♪

 
 
 


 
 

 
 


振り返っている暇はないですが‥‥


 
 

 


今年一年はとにかくいろんなことがありました。

 
 

仕事もプライベートも‥‥

 
 

日本も世界も‥‥


 
 


でも、こうやって元気に健康な状態で今ここにいれる。

 
 


感謝‥感謝‥感謝‥


 
 

2012年も自分も皆も笑顔で元気に無事にいれますように。。。


 
 

皆様今年一年‥‥ありがとうございました(o^∀^o)


 
 
 
 
 


 
 
 


そして、今日も遅くまで手伝ってくれて、

一年必死に私についてきて頑張ってくれた‥


 
 

ひろみ&しょうこ‥‥

p1231.jpg


 
 
『ありがとう。ありがとう。』


最後に二人のいい笑顔が見れて良かったぁ。。


 
 
 

では。よいお年を‥‥


 
 


といってもあと何時間で、仕事始めです。

 

 
元旦

cenovaで

ROCK岡田&ひろみ&しょうこ&めぐ&まみーこがお待ちしております。

2011.12.31

ROCK岡田より。

2011年12月30日

ミンナで最後に。。


 
 


昨日は‥‥

 
 
 

 
 

2011年‥‥

 
 


セレクトスタッフ一同が最後に皆で集まる日‥‥

 
 

『手づくり忘年会』


 
 


でした。


 
 

カフェは料理担当。

 

ボスからのリクエストで、


 

『あったかいおでんを!!』・・・・と。


  


私・・・作りましたよ~。


p11230.jpg

前日から下ごしらえ。染み込んだおでんのお味・・・・皆さんどうでしたか?

ほかにもサラダにおにぎり、デコカフェ店長しょうこも一緒に参加‥


p21230.jpg


 
 

そして何と言っても、メインはボスが用意してくれた『豪華景品のビンゴ大会』‥‥

 
 


相当なものばかり‥

 
 


しかも全員にあたる♪

 

大騒ぎな時間でした‥なんと一位をゲットしたのはセクカフェのゆかの姉さん‥さすがツイてますね♪♪


 
 
  

 

そう、


 
 

そして、


私事ですが‥‥

ボスから『賞』をいただきました。

感激‥感謝です。


今までやってきたことを今すべてやっているだけのこと。

ホントはまだまだなのに‥‥

でも

  
 


『素直にうれしいです』。


 
 


ボス・・・ありがとうございます。。。

 
 
 

 


残り後一日‥


 
 

まだまだ突っ走ります。

 
 

その姿。


カフェの皆も一緒にね♪


 


ROCK岡田より。

2011年12月27日

ありがとうございました!

みなさん、こんにちは( ´ ▽ ` )


めぐみです♫


まずはお知らせです。

年末の営業日についてですが、

12月30日からお休みさせていただきます。

よろしくお願い致します。


  
  
  
     


 

 
 
 
 
 
 

  

今年最後の大イベント、クリスマスケーキの引渡しが終わりました。


 
 


私にとっては今回が初めてのクリスマスケーキ作り。。
 
 


100個限定。
 
 
 
1つ1つ出来るたびに感動でした(#^_^#)

 
 

ケーキを頼んでくれたみなさん、
 
 
 
そしてえりさん、

 
 


本当にありがとうございましたm(_ _)m

 
 

朝早くからのケーキ作り。
 
 


毎朝毎朝、えりさんからの温かい美味しい差し入れ。。
 
 

おにぎり.jpg     サンド.jpg    

美味しすぎます。。嬉しすぎます。。♡

 
 
 
えりさん、ありがとうございました♪
 

                     
                       
                

 
 
 
 
 
     

ここからは年始の準備。

 
 


美味しい幸せをお届け出来るように、

 
 


頑張ってまいります(^_^)
 
 

ありがとうございました♫
 
 


めぐみ

2011年12月27日

お年賀・贈り物に 『SOBOKU POUND』



SELECT EYE's Soboku Sweets

Soboku Pound


白砂糖・バター・卵などの乳製品を使用せず、代わりに菜種油や豆乳などを使い、
素材の味を生かした甘さ控えめの素朴なお菓子をつくりました。



soboku_pound.jpg


 
有機にんじんとスパイスのけーき

有機の甘みのあるにんじんをすりおろし、
シナモンなどのスパイスMIXをいれたヘルシーけーき。

15cm 1000円/17cm 1600円


オーガニックココアと豆乳のちょこけーき

オーガニックココアと無調整豆乳、ココナッツミルクも
入ったリッチな味のしっとりちょこれーとけーき。

15cm 1300円/17cm 2200円


有機きなこと大国屋さんのあんこのけーき

有機のおいしいきなこと和菓子屋
「大国屋」さんの特製あんこを合わせた和風のけーき。

15cm 1200円/17cm 2000円


宇治抹茶と赤えんどう豆のけーき

京都宇治抹茶と塩のきいた
赤えんどう豆を混ぜこんだほろ苦けーき。

15cm 1200円/17cm 2000円



SEC CAFE、CHAURU CAFE(109内)、sec cafe 02(新静岡cenova内)にて販売中☆


2011年12月26日

止まってなんていらんないさ....


Christmas‥



が、終わってしまった。。



なんだかあっという間‥‥




これで一段落!?




と思いきや‥‥


すぐに年末年始の準備をしなくちゃならない‥‥

工房は『止まってなんていらんない』んです(>_<)







今日からセノバ02CAFEの正月限定メニューの仕込み!!


これ↓


p11226.jpg

『フォンダンショコラ』


通常のフォンダンショコラは中がとろーりですが、


うちのはガナッシュがチョコ生地溶けてしっとり。





気になった方は、元旦からセノバ02へ‥GO♪






追伸:

めぐ‥クリスマスケーキお疲れ様。

早朝から遅くまでよく頑張りました。


きっとこの経験が、絶対必要で、絶対これからに活かされると思う。

SOYラテ入りオソロイタンブラーありがと‥

p21226.jpg

まだまだ元気ハツラツなROCK岡田より。

2011年12月24日

Merry・Merry・Christmas。。


12月24日‥


今日は、X'mas イヴ‥






風が強くて冷たくて。。


めちゃくちゃ寒い。。




どうせなら、ホワイトクリスマスになってくれればまだロマンチック‥






けど、




今宵は、





空気が澄んでて。。



夜空はキレイです。。






クリスマスケーキ作りは明日で最後。


なんだか『キュン‥』ってするなぁ~


よし、目一杯のLOVEを込めて朝に備えるぞ(≧∇≦)


p1224.jpg


(めぐが撮った力作写真!?・・・・)



みなさん‥‥

今宵ステキな夜をお過ごしください♪


大切な人と‥‥



ROCK岡田より。

2011年12月23日

ミンナでね‥



この時期はさ‥‥

とにかくとにかく‥‥


『ミンナで、ミンナで』




セクカフェからひとみが‥

p11223.jpg

クプからまみーこさんが‥

p21223.jpg


デコカフェからしょうこが‥

p31223.jpg


02からひろみが‥


p41223.jpg

ミンナで乗り切るのです!!


プパンの工房は‥‥


クリスマスケーキ、シュトーレン、お年賀、年末年始の準備‥


いろんなことを一気に進めてます(*_*)


皆がいるから‥‥


スムーズにいく。

ありがとう。。。


今日も無事に終われました‥‥


明日からもよろしくね。


皆がいるから頑張れるんだ。

 
 
 
 
 
 
 


《今宵のおまけ》

私のメールに活力が送られてきた。。。


p51223.jpg

ぶーちゃんことちえみから。


『クリスマスケーキ、めちゃうまです。歯が悪い両親も食べられました♪』

 
 
 

ホントいいヤツ♪♪


ちえみ‥‥ありがとう。ありがとう。

活力GETしたROCK岡田より。

2011年12月22日

誰よりも早く。。




たぶん‥‥



今年‥‥



1番に‥‥



『Bio Christmas Tarte』を‥‥




ほお張ったヤツ!!









じゃら~ん‥‥






↓↓↓


p11222.jpg


p21222.jpg


 
  

 
な、なんと・・・・


まさかの・・・・・

  

『めぐ‥ホール食い!!』

 
 
 

 
 
 
 


幸せそうな顔♪

 
 
 

うれしいよっ♪♪

 
 

 
 
 
 


朝から一緒に作って、家まで我慢できず、休憩中に食べちゃうめぐ。

 
 
 


ホントにお菓子が好きなんだね。

 
 

 
 
 


私は、

 
 
 

皆の反応が1番の活力になる。

 
 
 


自分が作ったものを、

 
 


笑顔で食べてくれて、

 
 


美味しいって伝えてくれることが‥‥


 
  
 
 

『サイコーに幸せだぁ~』


 
 
 


めぐと私‥‥

ここからです。


 

皆と自分達が笑顔になれる‥‥クリスマスケーキをお届けします。

 
 


みなさん・・・めぐとROCKに活力をください‥‥


ROCK岡田より(^_^)v

2011年12月20日

コレ‥いいんです♪


 

やっぱり‥‥

 
 
 
 
 
 
 

 
 


12月も半ばになると寒い‥‥

 
 
 
 
 
 
 
 

私‥‥

 

 
  

 
 

 

歳を重ねるに連れて日に日に寒さに弱くなってる‥‥

 
 
 
 
 
 

しかもたち悪く、汗をかくのに冷え症‥‥

 
 

 

 

で‥‥

 
 
 
 

 
 


最近の私は、これがないとダメ!!

 
 
 
 
 


p11220.jpg


『スヌード。』
(若くて、きゃわいいめぐにモデルをお願いしちゃいました。)


 
 


WASABIオリジナル。


 
 

セノバbyで購入。


 
 


 

首に巻いてるだけで相当あったかい♪

 
 

 
 

自分の体は自分で守らなきゃ(>_<)

 
 
 
 
 


 

 

明日からX'masケーキ引き渡しが始まります。

 
 
 


朝は寒いぞ~

 
 
 

スヌード巻き巻きして、めぐと一緒にがんばりまっせ(≧∇≦)

p21220.jpg

  
 
 


テンションあげるために明日のBGMを考えなきゃ‥‥


 
 


きっとROCKだな♪♪♪

 

 


そうだ・・・ボスに勧められた足の上ホッカイロを実践してみよ。。。

 

効果があったか報告しますね・・・ボス。

 
 
 


ROCK岡田でした。

2011年12月17日

せっせ、せっせと。



明日からMr.カワモト特製シュトーレンが店頭にて販売されまーす(≧∇≦)



によって、工房も活気づいていますぜ!!!




p11217.jpg


『焼き上がった2種のシュトーレン』


からの‥‥

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『ココア&シュガーがけ』


からの‥‥

p31217.jpg


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『袋詰めラッピング』


 
 
 


一つのものを作るのに‥‥完成までの工程がたくさんあるのです。

 
 


そのため‥‥


皆さんの手にお届けできるまでには、少々お時間をいただくのです。


 
 
 


この時期にしか食べられない‥‥


『X'masシュトーレン』


是非お試しあれ♪♪

 
 

 
 

 
 
 


そうそう・・・・

 
 
そういえば・・・・
 
 


昨日のROCK岡田家の朝食を写メしてみました‥‥

 


もちろん『プパンのパン達』


p51217.jpg

『いろいろ自然パン』と『バイス4種のチーズパン』


 
 

朝からたくさん食べました(o^∀^o)


少し気持ちが弱っている時は、


まずしっかりちゃんとしたモノを食べる。


体を優しくいたわる。そしたら、元気がでてくるのだよ‥‥


って思って、我慢しないでおいしく食べ物を食べようと思っているROCK岡田でした。

2011年12月15日

2011年クリスマス限定「シュトーレン」12/18より販売開始☆



※※※※※ こちらの商品は完売致しました ※※※※※




2011 SELECT EYE's Christmas
Special Stollen


本場ドイツの伝統レシピで職人が焼きあげるプパンオリジナルシュトーレン



11_stollen.jpg


250g 1900yen(税込・常温:賞味期間2週間)


 
■ 秘伝のレシピで作っています ■

洋酒に漬け込んだフルーツや木の実ぎっしりの本場ドイツのシュトーレン。
日ごとに風味が増します。薄くスライスして少しづつお召し上がりください。


■ 卵「美黄卵」と牛乳「井出牧MILK」が違います ■

シュトーレン作りに欠かせない卵と牛乳。
おなじみの「美黄卵」と「井出牧牛乳」を使用。
職人の腕と一流の素材が出逢って生まれる、プパンにしかないシュトーレンです!


■ カラダに優しい「粗製糖」を使います ■

精製されていないお砂糖を使っているから、穏やかな甘みです。
もちろん添加物も使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。





2011 SELECT EYE's Christmas
Choco Stollen


オーガニック素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に焼き上げたシュトーレン



11_choco-stollen.jpg


250g 1900yen(税込・常温:賞味期間2週間)



■ 風味が違います ■

オーガニックチョコとヘーゼルナッツ・洋酒が贅沢に入ったオリジナルタイプのシュトーレン。
日がたつごとに風味が増します。


■ 卵「美黄卵」と砂糖「粗製糖」が違います ■

おなじみの「美黄卵」と「粗製糖」を使用。
職人の腕と一流の素材が出逢って生まれる、プパンにしかないシュトーレンです!


■ 優しい素材にこだわりました ■

材料のほとんどをオーガニック素材にしています。
もちろん化学添加物などは使っておりません。安心してお召し上がり下さい。


 
 
販売期間:12月18日(日)~12月25日(日)

セレクトアイ各店頭にて販売致します。



※※※※※ こちらの商品は完売致しました ※※※※※

2011年12月13日

X'mas SONG。



あーぁー‥




早い。もう12月折り返しちゃう・・・


そんな中、街中はイルミネーション。



クリスマス色、真っ只中。



‥で。



こちらプパンも‥



『X'mas SONG』を‥



p11213.jpg

ROCK岡田の好きなアーティストがだしたニュークリスマスアルバム。



アレンジが独特‥



いいっす(≧∇≦)


気になる方は是非プパンへ♪♪




先日、プパンの常連様から素敵なものをいただきました。

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もともとMr.川元のお客様のK様‥


毎年、イベントごとにおハガキをくださるんです。



裏にはこんなメッセージが‥‥

p31213.jpg




川元さん・めぐ・みゆきさん‥‥うれしいね。ありがとう、ありがとうだね。

K様‥‥いつもいつもありがとうございます。




工房隊‥‥



ここからです。




体調だけは気をつけて、笑顔でいきましょう(o^∀^o)


寒さになんて負けてらんない気合いだぁー‥


って自分にカツをいれるアダルティーROCK岡田でした。

2011年12月10日

ROCKほの字です‥‥


 

 
 

ROCK岡田‥‥




やばいです‥‥



只今‥‥




『ほの字中♪』

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

その人って‥‥

 
 
 
 
 
 
 
 


フフフフッ(o^∀^o)

 
 
 
 

 
 
 
 

 
 
 

宇宙飛行士の『若田光一』さん。


 
 
 


NHKのプロフェッショナルに出ていた若田さん。

 
 


48歳。


 
 
 


2013年に4回目の宇宙飛行へ‥しかも今回は日本人発のコマンダー(司令官)として。


 
 


ハンパない勉強量と訓練。そして、生死が隣り合わせの宇宙飛行士。

  

なのに、とにかくとにかくいい顔してるんです。


 
 
 

 
 
 

その中で、若田さんから放たれた言葉‥‥


 
 


◎リスクを負うことでしか前へ進めない。

 
 
 

◎人の価値は自分の努力の量で決まる。人はごまかせても、自分には嘘がつけないから。

 
 

 
 

◎自分の限界を経験から知ってそれに向かってたゆまぬ努力をする人がホントのプロフェッショナル。

 
 


 
 
 


宇宙飛行士の日常は、途方もない量の訓練。

 
 


訓練につぐ訓練でしか危険や恐怖を遠ざけることはできないという。


 
 
 
 


すごいな。。。

 
 
 
 


惚れました‥‥


 
 
 
 

ROCK岡田のハートをROCK ONしちゃいましたよ‥‥


 
 


最近よく母に言われるんです。

 
 
 

尊敬する人を探しなさい。

 
 


‥‥と。
 

 
 
 

すごい人を目の当たりにすると、身が引き締まる。

 
 

少しでも、少しでも近づこうと思うから。


 
 


若田さん‥‥


 
 

カッコ良すぎます♪


 
 


しばし惚れさせていただきます(≧∇≦)


 


本気で一生懸命の人を見ると、力が出てくる気がするROCK岡田でした。

2011年12月08日

えりさんのお菓子。

みなさん、こんにちは♪( ´▽`)


 
 


めぐみです♪


 
 


私の1番好きなえりさんのお菓子

20111208.jpg


ビオタルト♡

 
 
 
 
一人で3ホールは食べれちゃいそうなくらい大好き♪
 
     
    
 
    
   


 
 
 
 
 

    


 
 
 
  

 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
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ビオケーキ。そぼく菓子。


 
 


これは何て言ったってえりさんの代表作(`_´)ゞ


 
 


みなさんは知っていましたか??


 
 


えりさんは実はあまり甘い物が好きではないのです。


 
 


そんなえりさんが作るお菓子だからこそ、優しい味。温かい味がするのです。
 
   


 
 

 

 
 
 

 
 

 
 

そんな私がえりさんのお菓子に出会って


 
 


率直に思った事は。。


 
 


ひたすら食べ続けられそう。。


 
 


また食べたい。。です。


 
 
 
 

共感してくれる人に。まだえりさんのお菓子に出会えていない人に。

 
 

私は作る側として、ちゃんとえりさんの味をとどけたいなp(^_^)q  
 

2011120803.jpg

クリスマスケーキが待ち遠しい♥
めぐみでした(#^_^#)


2011年12月06日

プライベート菓子。


夜な夜な。



antique型で。



作りましたぜ。



ROCK岡田の「プライベート菓子」を。




コレとコレ。

p1206.jpg


『赤りんご+青りんごジャム&シナモンぱうんど』

          と


『有機バナナ&クランベリーぱうんど』


 
 
 


もちろん、SOBOKUシリーズ。

 
 
 


何となくの感覚で作ってみたのだけど、なかなかの味♪♪


 
 
 

ホントは、めぐに食べさせたかったけど‥‥

 
 


一日家に放置し、帰って来たら、ほぼ無くなっておりました‥‥

 
 


すまん・・・・・・・・残念(>_<)

 
 


また作るので、毒味してね(≧∇≦)


 
 


 
 
 

イヒヒヒ・・・・・


近々‥‥セノバ正月限定メニューを試作する予定。


めぐ&皆さま・・・ちょいとお待ちを。。。


 
 
 


 
 

何だかいろいろソワソワしてきましたよ‥‥


毎日をとにかく楽しんで!!

 


ROCK岡田でした。

2011年12月04日

好きなモノの原点。。


ROCK岡田好きなモノにはとにかく、はまる。


そして、興味を持ったことは、なんでも知りたい。


小さい頃からずーっとそう。

変わった子でした。




小学生のころ‥‥



昆虫が好きでファーブル昆虫記に夢中になり、


ペンギンが好き過ぎてペンギン図鑑買いあさり、


ルノワールの絵に何故かはまり、絵画出なくジグソーパズルを作ってみたり、


中原中也に本気で惚れ、生い立ち調べまくり図書館へ通う日々、




‥‥‥




‥‥そうとうやばい子。





そして、中学生にはいってから‥‥



たぶんここが今のROCK岡田の原点を築いたとき。


‥‥フジテレビで放送されていた『ワーズワースの庭・冒険』という、

大人の趣味と道楽を紹介する番組。

この番組を必死に毎週ビデオに録るという‥‥



これは、なかなかのセンスのイイ番組だったんですよ♪



p1204.jpg

『コチラは番組が本になったモノ』




とにかく、新鮮で、知らないことばかり。
いろんな世界を知れました。



音楽のこと、こだわりの達人のこと、街の遊び方、食のあれやこれや、‥‥




衣食住‥‥すべて!!


何だか、何も知らない未知な時って吸収する力がハンパない気がする。


この時期から、ちょっと変わった目線で見るようになったな。




そう!!



世の中にはたくさん面白いものが転がっているんだ。




自分のアンテナ次第で、拾えるモノがいくらでも。




って最近またアンテナぐんぐん伸ばそーって思っているROCK岡田でした。




追伸:


今日。


12月4日。


SEC CAFE02の看板娘まいちゃんの誕生日。


今日もがっつり働いてくれました‥

せっかくの誕生日の日にごめんね‥ありがとう。

いつも可愛い仕草に私もキュンキュンしています‥

でも、真の強さを感じる。

きっと、これからもっともっと素敵な子になっていくんだろうな。。。

まいちゃん‥‥ココロからおめでとう♪

2011年12月02日

アタシたちここからです。。


ついにこの時期がやって来ちゃいました。

工房PUPAN、さらに怒涛な12月です。

一ヶ月のみっちりスケジュールと膨大な生産量を


めぐとみゆき姉さんと私に課しました。




↓(写メ)

p11202.jpg



p21202.jpg


限られた時間は皆同じです。


いかに効率よく、時間を使って作業するか!?



こういう状況から生まれてくる力もある。


自分達で考え、乗り越えて行くのです。




先ずは今の自分の力を知る、




そして、その力以上を発揮するのが、




この時期です。






よしよし‥‥




ROCK岡田、ココロとカラダの準備はできています。







めぐ、みゆき姉さん。



12月思いっ切り楽しんで、成長しちゃいましょうV(^-^)V



わーい♪
とりあえず気持ちはノリノリのROCK岡田より。


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