こんばんは！！

ゆっこです。

本日2月14日、

バレンタインデー♡

みなさんは、どのように過ごされましたか？？

02では、

バレンタインギフトをお買い求めのお客様で

連日賑わっておりました！！

大事な人へのプレゼントに

セレクトの焼き菓子を選んでくださって

本当にありがとうございます！！！

バレンタイン限定

『生チョコケーキ』

『チョコマーブル』『チョコビスコッティ』『チョコナッツクッキー』

どのお菓子も大好評で、

追加でまた買いにきてくださる方も。。。^^

そうなんです。

セレクトのお菓子、

本当に美味しいんです。。。

そしてそして！！

3月のケーキ、

大人気で早くもご予約をいただいております。^^

＊　雪いろラムレーズン　＊

この写真を見た瞬間、

「ラムレーズン」と聞いた瞬間、

「美味しそう～！！！！！」と

魅了されてしまう方、

続出です！！！！！笑

私、

ひと足先に試食させていただきましたが...

食べた瞬間、

「おいしいーーーーーーー！！！」

と、思わず叫びました。

本気です。笑

カフェで人気の「雪いろちーずケーキ」。

ホワイトデー限定で、

贅沢プレミアムなケーキに生まれ変わります。

気になる3層の秘密は...

まずは、

1番下のタルト生地。

タルト用に鉄板一面にクッキー生地を焼いた後、

熱いうちに生地を細かくクラッシュ！！

鍋にバターを入れて火にかけ、

ふつふつ...ふつふつ...ふつふつ...

と、じっくり焦がしていくと...

泡が盛り上がってきて

一気に絶妙なカラメル色の焦がしバターが出来上がります！！！！

そして

焦がしバターを熱いうちに

クラッシュしたクッキー生地の中に投入！！！

合わせた生地を

1つ1つ丁寧に型に詰めていきます。

その後

一晩冷凍庫で寝かせるのです。。。

こうして

サックサクのバターが香るタルト生地が出来上がります。

しかも今回は、

このタルト生地に゛ラム酒゛を効かせた特別タルトですよ♡

2つ目の層は...

今回の一番のポイント、

ラムレーズン

オーガニックのふっくらレーズンの中に

ラム酒シロップをたっぷり染み込ませています。

ジュワッと。。。

もうたまりません。。。

食べた後も

程良く口の中でラム酒が香ります。。

そして

3つ目の層は...

レアチーズケーキ

クリームチーズ、サワークリーム、ヨーグルト。

この3つの材料から

あの゛ぷるんっ゛とふんわり食感の

レアチーズを作り上げます。

この絶妙なレアチーズの酸味と

まらやかな舌触り。

ふっくらラムレーズンと

サックサクのタルト生地。

全てのバランスが

パーフェクトです！！！！！

私、

毎回絶賛していますが...

今回の『雪いろラムレーズン』

本当に本当に

みなさんに味わっていただきたい！！！

チーズケーキが少し苦手な方も、

レーズンを食わず嫌いな方も、

この美味しさを1度味わっていただきたい！！！

あっ、、、

某高級アイスクリームのラムレーズン味や

北海道のお土産で有名なバターサンドお好きな方。

絶対好きですよ。^^

すみません...

なんだか熱く語ってしまいました。汗

詳しくは、

ぜひスタッフまでお尋ねくださいね☆

ではでは！

次回は嬉しい〇〇〇フェアの予告があるかも！？

スタッフ一同

元気にお待ちしております☆

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＊　雪いろラムレーズン　＊

17cm ￥2500（税抜）

要冷蔵／賞味期限 3日

ご予約期間：2/10（土）～3/5（月）

お渡し期間：3/9（金）～3/14（水）

配送料：クール便 ￥966

代引き手数料 ￥324

（※北海道、沖縄、離島へお届けの場合は

配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）

新静岡cenova2F　中央エスカレーター横

cafeと隣接してます＼(^o^)／

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