2019年4月 7日アーカイブ - SELECT EYE COMPANY：セレクトアイカンパニー／UMI TABLE／五感が喜ぶ、UMIでのひととき。

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UMI TABLE
アーカイブ：2019年4月 7日

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産みたて、直送！

2019/04/07 19:31
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こんにちは！

ミッチーです！

昨日のハヤブサシェフのブログ、読みましたか～？？

土日限定の"あげ豆ぱん"

老化防止になる米油で揚げているなんて、安心してついつい食べ過ぎちゃいそうです。

油にまでこだわる、意味がちゃんとあるのも

全て身体に取り入れるものだから、健康で負担の少ないモノにしたいな。と、僕も感じました。

さてさて、

今日ご紹介するのは・・・

【一日１０食限定！アフタヌーンティーセット】の中でも一際ファンが多い【プリンアラモード】

UMI　PUPANの大人気五つ星プリンを使っています。

三つ星ではなく、

五つ星なんです！

☆☆☆☆☆

一度聞いたら食べてみたくなっちゃいます。

プリン.jpg

UMIの五つ星プリンは

とにかく滑らかな口溶けが絶品。

僕もセクカフェ時代に作らせてもらったことがあって

丁寧に濾した後に

じっくりじっくり火を入れてひと手間もふた手間もかけて作っているんです。

原材料にもこだわりが詰まっていて、

使用しているのは、

・卵

・生クリーム

・そせい糖

・牛乳のみ。

シンプルなんですね。

特にその中から、今日はUMIで使っている卵についてご紹介したいと思います！

この卵、ただの卵ではないんです。

静岡市内にある清水養鶏場さんの

美黄卵

を使用。

僕は行ったことがないんですが、

BOSS自ら、ここの養鶏場に足を運んで見て決めたそうで、

とっても清潔な場所で、餌にまでこだわった飼育。

しかも、ここで飼育されているにわとりたちが食べているのは

なんと厳選された有機の餌だそうです。

だから、病気が少なく健康で丈夫に育つそうです。

その元気なにわとりがうんだ、うみたての卵を毎日農場から直接届けてもらっている。

まさに、産地直送ですね。

どんなモノを食べて育ったか、分かるからその卵も安心して食べれるし

僕もお勧めできます。

産みたて新鮮な卵を使った五つ星プリン。

卵黄の濃厚さにハマること間違いなしです！

ぜひ食べてみてください＾＾

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【　チョコDOまっ茶けーき　】

ご予約期間　：　3/9(sat)～4/9（tue)

引き渡し期間　：　4/13(sat)～4/23(tue)

15㎝　1800yen　／　賞味期限　2週間

※要冷蔵

無題.jpg

★UMI　TABLE　公式ラインアカウント

―UMI　TABLE―

ランチだけでなく、デザートタイム、ディナータイムもお楽しみいただけます

街から少し離れた、わざわざの場所。

駿河湾と、日本平に囲まれた最高のロケーションで

お誕生日やお祝など記念日の大切な一日を演出させていただきます。

詳しくは、スタッフまでお気軽にご相談下さい。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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―４月定休日―

　　　2（火） 3（水） 10（水） 16（火） 17（水） 24（水）

―営業時間―

UMI （洋服）　11:30～20:00

qupu 11:30～20:00

UMI TABLE　11:30～20:30

（Last order 19:00 ）

―お問い合わせ―

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

※定休日がありますので、営業日をご確認の上ご連絡ください。

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スーパービタミン

2019/04/07 16:08
Category:

こんにちはケンゴです

突然ですが UMI PUPANで定番人気といえば、この豆パン。

天然の酒種酵母のパンでしっとり、もちもち。

甘じょっぱい赤えんどう豆が絶妙なアクセントになっています。

そのままでも十分おいしいのですが、

今日は日曜日だったのでこれをカラッと揚げた『あげ豆パン』も登場しました。

この揚げ豆パンもファンが多いのですが、その秘密が油なんです。

なんとUMI PUPANでは京都から取り寄せた『こめ油』を使用しています。

こめ油は、文字通りお米から作られています。

使用する玄米のモミの部分に栄養成分が凝縮されているんです。

こめ油はサラっとしてクセがないんです。

さらに油切れがいいので、サックリと揚がり胃もたれしにくいのも特徴です。

さらに詳しく書かせていただきますと...

こめ油には「スーパービタミン E」という成分が含まれていて、ビタミンEの数十倍の抗酸化作用があると言われています。

抗酸化作用とはつまり、身体の酸化を防ぐということ。

老化や、がん、生活習慣病の予防になるということなので、いい事ばかりです。

美味しくて健康にもいい、身体が喜ぶものを口にするっていいですね

あげ豆パンは土日限定です。

週末はUMIであげ豆を持ってお花見に繰り出すのもありなんじゃないでしょうか。