アーカイブ:2019年6月

無垢




こんにちは!



ミッチーです!





昨日は父の日でしたね~




父の日限定の日本酒ぱうんどけーき、


プレゼントにされましたでしょうか??





引き取りに来るみなさんと

話をしていて、父の日になにかしたことはなかったけれど


なかなか恥ずかしいけれど


感謝の気持ちを伝えに


久しぶりに会いに行ってみよう。


と思いました。







そんな,家族や周りの方への


日ごろの感謝の気持ちを伝えるとき


ぜひTABLEでの落ち着いた時間は

ぴったりだと思います。





R0000418_s_s.jpg




ランチやディナー、ティータイム。



いろいろなシチュエーションに合うひとときと、


目で見ても楽しい、美しい盛り付け。





僕も自分の休みが、お店の休みでなかったら来てみたいなあ~~


と、いつも感じます。



ぜひゆったりとした時間を過ごしにいらしてください^^








そして、いよいよ6月20日(木)から始まるこちら。





『しずおかまふぃん』




緑茶まふぃん.jpg



ラインナップは全部で4種類。








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◼︎日本酒

富士宮の高砂酒造さんの



特別純米酒「ダイヤモンド富士」と



オーガニックドライフルーツ








green tea_s.jpg



◼︎ 緑茶



牧ノ原の森木農園さんの



「静岡茶」を贅沢に使用








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◼︎ レモン



オーガニック野菜や食材を扱っている



浅間通りのあくつさんより取り寄せた



静岡産の「無農薬レモン」とクリームチーズ








choco marmalade_s.jpg


◼︎ チョコ



清水の青木農園さんの



「無農薬夏みかん」で作った



自家製マーマレードを



チョコケーキの生地に練り込みました。






美味しくて、さらに身体にも優しい、



うれしいことばかりのまふぃん。


大切な方へのプレゼントにぴったりですね!



ぜひ、一週間限定のPOP UP ストア。


しずおかの食材をたくさん使った焼き菓子の誕生を一緒に見届けにいらしてください^^



18、19と定休日のため


20日からお待ちしております。



―UMI TABLE―



式ラインアカウント



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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。







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―6月定休日―


  4(火) 5(水) 12(水) 18(火) 19(水) 26(水)



―営業時間―


UMI calf / UMI qupu 11:30~20:00

UMI TABLE 11:30~20:30(Last order 19:00 )


TEL:054-204-0462


MAIL:umitable@selecteye.co.jp


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麻婆チャレンジ




こんにちは

UMIシェフ ケンゴです





お花シリーズ『椿』


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隅っこに描いてしまい




なんだか余白が気になりますね




詩でも入れたらいいのでしょうか




最近は額を買ってから絵を描き始めるのが楽しいです






次は何を描こうか考え中





さて





おととい、スタッフの瞳さんが




朝yogaとランチセットで麻婆豆腐を食べに来てくれました。





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瞳さんは辛いものが得意ということで、



ヨーグルトも使わず



汗一つかかず



ペロッと完食。







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ランチSETの



いでぼくソフトのミニパフェとコーヒーも爽やかに堪能しておりました。




そして昨日は、



瞳さんとは逆に



辛いものがあまり得意ではないという




あきさんとまりさんが



麻婆豆腐をトライしに来てくれました。








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とても辛かったようです





お二人とも、ヨーグルトを追加で入れ




どうにか40分かけて完食。





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山椒・陳皮・桂皮・八角など


8種類のスパイスから作った自家製ピリ辛ラー油をアクセントにした







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僕好みの麻婆豆腐。




皆さんもぜひUMIの『pupan de 麻婆』


お試しください。





―UMI TABLE―



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  4(火) 5(水) 12(水) 18(火) 19(水) 26(水)



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ジンジャーマーマレード



こんにちは!

UMI コンシェルジュミッチーです!








この間


ボソッと



「プテラノドン描いてほしいなあ」






と、言ったら



昨日、健さんが描いてきてくれました。





IMG-4262_s.jpg



かっこいいです。






目が怖いですが、


一番好きな恐竜です。



うれしいです。





そういえば、ちょっと前に





UMIからも近い、三保にある

「東海大学自然史博物館」に行きました。






本物の標本ではなくて


レプリカなんですが、





実寸大は、迫力がとてもあります。




小さい頃、恐竜図鑑片手に博物館によく連れて行ってもらっていたなあと

フラッシュバックしました。







自然史博物館の隣にある


海洋科学博物館は


三保や、駿河湾などUMI一帯の地形や


生息しているいろいろな生物の研究を見れました。






駿河湾は日本で一番深い海で



その深海にはたくさんの生き物がいるそうです。







UMIから眺める海の深いところにも

別世界があると思うとなんだかワクワクします。








そんな海と山と自然に恵まれた


静岡の食材を使った焼き菓子。




『ジンジャーマーマレードけーき』




ジンジャーマーマレードけーき_s.jpg


【ご予約期間】

6/13(木)~7/19(金)

【お渡し期間】

7/22(月)~7/30(火)

17cm ¥2,500(税抜)




添加物も何も含まれていない、


自然な生の生姜を使うことで


健康的に生姜の栄養効果も取れます。








生の生姜のメリットは、



とにかく不純物がなく、



健康的に食べられる





チューブやすりおろしの生姜も手軽で時には必要ですが、



地場のしょうがを使った


身体に優しい焼き菓子、食べてみたいなと思います^^





さわやかな ピリッとした生姜の風味が


初夏に食べたくなる感じです^^




セレクトアイマンスリーケーキ

初登場の

『ジンジャーマーマレード』

ご予約受付中です^^



それでは明日もお待ちしております!



―UMI TABLE―




式ラインアカウント




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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。























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―6月定休日―




  4(火) 5(水) 12(水) 18(火) 19(水) 26(水)














―営業時間―







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ノドン



こんにちは

UMIシェフ ケンゴです





ある人に頼まれ、プテラノドンとやらを描いてみました






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よくわからないまま描き進めたら、


なんか怖いやつになってしまいながらも、


徐々になんとなく気持ちが入ってきてこんな感じです


なかなか気に入っています






今回は遊びすぎましたが


次回はまじめに描きますのでお見逃しなく






さて、






今日も紹介させてください。





6月20日(木)よりスタートします





【 期間限定 】

cenova × UMI PUPAN

POP UP SHOP

~ 無垢(むく) ~




【 しずおかまふぃん 】




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UMI PUPANより、



地元静岡に特化した、



こだわり素材を生かしたお茶菓子をこの期間限定で販売いたします。



昨日の『Choco&Marmalade』に引き続き、




今日は『Green Tea』をご紹介します。





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牧ノ原の森木農園さんの



「静岡茶」を贅沢に使用しています。





粉末にした静岡産深蒸し茶をたっぷり使ったベース生地に、


オーガニックチョコチップを散りばめました。




緑茶のほろ苦さの中に優しい甘さが広がるマフィンです。




緑茶を使用しているのでカテキンも


入っていて身体にも良いお菓子なんです。




この期間にぜひ。




話は変わりますが、



先日、Le secのアユミさんとWASABIのユミさんが新メニュー

【PUPAN de 麻婆】


食べにきてくれました





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お二人とも、何度も辛いと言いながらも



最後には完食していただきました。






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ヨーグルトがついているので、


辛さをマイルドにすることもできます




途中で入れて味の変化を楽しむのもありです




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スパイスの効果で身体の芯から温まります。



あえて暑い時期にこの麻婆豆腐を食べて、


たくさん汗をかいてください。


ちなみに僕も、

アユミさんの言っていた

「熱くて辛いものを食べるとストレス発散になる」


すごく共感しました。



これに共感した方、ご来店お待ちしています。




―UMI TABLE―



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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。











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―6月定休日―



  4(火) 5(水) 12(水) 18(火) 19(水) 26(水)







―営業時間―




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MIKAN × chocolate





こんにちは!


UMI コンシェルジュ ミッチーです。







久しぶりに晴れて



みんなで落ち葉拾いをしていたら




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こんなところに実がついていました。








いつの間にか



アゲハ蝶やミツバチがぶんぶん飛んでいて




UMIのお庭も盛り上がってきました。





夏はカブトムシとか、来るんでしょうか。




UMIに来たら、

グリーンに癒されてみてください^^






さて、今日は




『しずおかまふぃん』






Choco&Marmalade







無農薬の夏ミカンで作った自家製マーマレードと


オーガニックココアを組み合わせたベースにヘーゼルナッツ。


新感覚のチョコレートケーキです。











こちらの




チョコレートのマフィンのご紹介です!









みなさんは




PUPANのチョコレート系のお菓子を


召し上がったことありますか??











甘いミルキーなチョコよりも






カカオ100%に近い





ビターなチョコレート。








そんな感じの上品な甘さの





プパンのチョコレート菓子。














チョコレートは




カカオ豆から作られていて




産地によっても味が違います。









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UMI PUPANで使っているカカオ豆は、






有機農法で育てられたものを





熟成させた





芳醇な香りが特長です。















酸味や、苦み、コクのある香りが



ふわっと広がります。


















そんな








チョコレートの原料になっている



カカオ豆。















ポリフェノールやほかの栄養素も


たっぷりのカカオは、








なんと


『神様の食べ物』



と呼ばれているそうです!!











【美肌効果】







【動脈硬化の予防】






【血圧の低下】





【疲労回復効果】





【ストレスの予防・緩和】







に、良いんだとか。










かなり、体に良さそうですね!














ポリフェノール取りたい!










カカオ100%の



UMI PUPANの「まふぃん」










美味しくて、さらに


身体にも優しい、うれしいことばかり。






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6月20日~6月23日






この一週間、セノバ一階でのみの販売となります!





ぜひ、食べてみてください!








明日は定休日のため



明後日からお待ちしております!









―UMI TABLE―


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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。





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―6月定休日―


  4(火) 5(水) 12(水) 18(火) 19(水) 26(水)



―営業時間―


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cenova X umi pupan



こんにちは



UMIシェフ ケンゴです






最近、絵を載せるようになってから


お声かけいただくことが多々あります




いつもTABLEブログを読んでいただきありがとうございます



今回は鯉です





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配色と構図が




個人的にお気に入り







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3枚並ぶとまたいい感じですね


また次の絵を描くのが楽しみです




さて、





昨日のブログはご覧になりましたか?



セレクトアイ゛初゛の試みです。



新静岡cenovaで、




【 期間限定 】




cenova × UMI PUPAN




POP UP SHOP


~ 無垢(むく) ~






を出店することになりました。





第一回目は、




6月20日(木)〜26日(水)

の7日間




UMI PUPANより、

地元静岡に特化した、


こだわり素材を生かしたお茶菓子



【 しずおかまふぃん 】





IMG-4236_s.jpg




が、新発売されます。





◼︎日本酒

富士宮の高砂酒造さんの

特別純米酒「ダイヤモンド富士」と

オーガニックドライフルーツ




◼︎ 緑茶

牧ノ原の森木農園さんの

「静岡茶」を贅沢に使用




◼︎ レモン

オーガニック野菜や食材を扱っている

浅間通りのあくつさんより取り寄せた

静岡産の「無農薬レモン」とクリームチーズ




◼︎ チョコ

清水の青木農園さんの

「無農薬夏みかん」で作った

自家製マーマレードを

チョコケーキの生地に練り込みました








2個、4個入りなどのセットもご用意いたします。


ギフトにも、ご自宅用にもぜひ。


場所はこちら▼

cenova 1F 中央エスカレーター前広場

POP UP SHOP

~ 無垢(むく) ~

(セノバ正面入り口 入ってすぐ)




UMI PUPANで作られた


この期間限定の特別なマフィンです。


添加物、白砂糖を使わず、



静岡で育った厳選した素材を活かした体に優しいお菓子です。



ぜひ4種類の味をお試しください。



―UMI TABLE―




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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。







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  4(火) 5(水) 12(水) 18(火) 19(水) 26(水)




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UMI calf / UMI qupu 11:30~20:00



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NEW!





こんにちは!


UMIコンシェルジュ ミッチーです。








今日はUMI PUPANから

お知らせがあります。








2019年6月20日(木)





umi pupanより




地元"静岡"のこだわりの食材を活かしたお茶菓子




「しずおかまふぃん」





が新発売されます!















cenova 1Fpop up shop









にて下記の期間限定で発売。








第一回目

6/20(木)〜6/26(水)







二回目

7/15(月)〜7/21(日)








三回目

8/16(金)〜8/22(木)
















一度食べてみた方は


わかると思いますが









UMI PUPANのお菓子は



どれも美味しくて身体に優しい味わい。
















添加物、


白砂糖を使わず、









R0000387_s.jpg


















静岡で育った厳選した素材を使い




味にこだわり




毎日食べても飽きない





体に優しいお茶のお供の



「しずおかまふぃん」が、もうすぐ販売開始です!













静岡の食材といえば。。。?
















お茶、いちご、みかん、メロンに




ウナギ?












まふぃんのラインナップは







全部で4種類あって








Nihonsyu.




GreenTea.




Lemon.





Choco&Marmalade













と、いろいろな味をお楽しみ出来ます。













日本酒のまふぃん。







静岡の地酒を使った



特別なまふぃん。






プレゼントにもしたらとっても喜んでもらえそうです。











1日のホッとしたひと時のお茶のお供に


贈って喜ばれ



もらって嬉しい


ナチュラルな素材で作る自然な味の





「しずおかまふぃん」






※期間限定popup shop 「無垢」のみでの販売になります。







ぜひ6月20日からの一週間は、セノバ一階で



新メニュー「しずおかまふぃん」をGETしにいらしてください!






また明日以降のブログで、気になる4種類のまふぃんを


ご紹介をしていきたいと思います^^






―UMI TABLE―



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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。



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  4(火) 5(水) 12(水) 18(火) 19(水) 26(水)



―営業時間―


UMI calf / UMI qupu 11:30~20:00


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人気の二品


こんにちは

UMIシェフ 健さんです






急に描きたくなる動物シリーズ





今回はニワトリです


勢いだけで描きました





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前回の鹿に並んでいい感じです




だんだん増えていくのが楽しくなってきました



まだまだ増える予定ですよ



そして、増えたと言えば


こちら



『PUPAN de 麻婆』




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自分の好きな麻婆豆腐を



自分の好きな具合で



今まで作ってきた麻婆の中の一番の出来を



工夫を凝らしなんとか完成しました




四川料理には欠かせない代表的なスパイス




花椒





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今回使ったスパイスの1つです




痺れるような辛さが特徴ですが、


その辛さが癖になるんです




自信作なので、ぜひ一度お召し上がりいただきたいです。




辛いものが苦手な方にはこちら。




実は、

登場してからずっと人気継続中なんです。




【 彩り野菜の春グラタン 】



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インゲン、アスパラ、スナップエンドウ、フレッシュトマトなどなど、

春野菜がゴロゴロ入ったあっさりとしつつもコクがあるグラタンです。




隠し味に使った茜醤油やみりんの風味と、


トマトベースのさっぱりさが融合した、


和テイストな仕上がりになっています。




旬の野菜の本来の旨みを感じてください。




このグラタンをご注文いただくと、


PUPANのパンが3種類も食べられるのもポイントです。





暑くなってきた今、あえて熱々のメニューもオススメですよ


それでは明日もお待ちしています



―UMI TABLE―







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健さんの麻婆豆腐



こんにちは!


UMI コンシェルジュ ミッチーです!



先日、26歳の誕生日を迎えました。


一日違いで、キッチン あんなさんもお誕生日。




UMIメンバーの皆さんから


メッセージとプレゼントと一緒に祝っていただきました^^






いつの間にか、入社して4年目に。





UMIには


アイ、ユイ、アン


3人も後輩ができました。





そんなに年齢は変わらないはずなのに


やっぱり20代前半はエネルギーが違います。






ヨガマットを敷いたり、


ちょっと重いものを持っただけで


息切れ。





他にも、


パソコンやスマホのテクノロジーについていけず。。








おじさんは大変です。







そんな、フレッシュさ全開な後輩、



自分のことだけで、一杯いっぱいにならないように



後輩を少しでもフォローできるようになりたいな。



と、思い日々自分と葛藤中です。









さてさて、、







TABLEでは、昨日から新メニュー




『PUPAN de 麻婆』






始まりました!




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豆腐を使った中華として、


身近で人気が高い麻婆豆腐。











日本で、麻婆豆腐と聞いたら、


「料理の鉄人」である陳建一氏さんが最初に思い浮かびます。












この麻婆豆腐の歴史、




中国3千年の歴史というくらいなので




かな~り、古いのかと思っていたら





意外と浅く、






誕生したのは、ここ100年くらい前なんだそうです。













この料理の生みの親は、



四川省の都・成都に住んでいたえくぼのあるチャオチャオという女性だそうです。





成都では知らぬ者がいないほど



良い料理の腕前だったそうで










このとき評判が良かったのが




「麻婆豆腐」だったそうです。









文字から想像すると



「麻というお婆さんの考えた料理」





とイメージしちゃいましたが





それは間違いで











「麻」は


えくぼという意味で







「婆」は


おばさんという意味があります。






「えくぼおばさんの豆腐料理」




として


『麻婆豆腐』と呼ばれるようになったんだそうです。








R0000366.jpg






麻婆豆腐は、



寒い四川で生まれたこともあって



身体にもとっても良いんです。










豆腐は、ビタミンEが豊富な油脂を使って料理をすると、



大豆に含まれるゲステニンの抗酸化作用が高まります。






唐辛子や長ねぎ、しょうが、にんにくなどにも



抗酸化作用をアップさせる働きがあり、





これらの材料を使う麻婆豆腐は、



抗酸化作用が抜群にいい




ガン予防にはうってつけの一品といえるかもしれません!



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つらつらと、長く語ってしまいましたが



このUMI風麻婆豆腐

辛いけど、めちゃくちゃ美味しいです。

ペロッと食べれると思いますよ。



陳さんならぬ、

シェフ健悟の力作

健さんの麻婆豆腐!!!




ぜひ食べてみてください!



それでは、週末もお待ちしております!



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やさしさが止まらない


こんにちは

UMIシェフ ケンゴです





今週のお休みも絵を描いておりました


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月が変わって、

なぜか家にやさしい感じの花の絵がほしくなったので描いてみました



しばらく描いていない時期があったので、


最近また描き始めたら止まらなくなってしまいました


まだ勘が戻りません


しばらく描き続けてみます


皆さまお付き合いください





そして、



「止まらない」といえば、




お土産にもギフトにも人気の


UMI PUPANの『ボーロシリーズ』



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食べた瞬間に口の中でサクッほろっと溶けるような食感がクセになります。


一度食べ始めたらなくなるまで止まりません


今日はそんなボーロシリーズからお知らせです。


なんと、




生地に使用しているものはもちろんだったのですが、



このまぶしてある粉砂糖まで、



すべて『粗精糖』にバージョンアップしたんです。





もともと、UMI PUPANのクッキーやパウンドは

すべてこの粗精糖を使用しているのですが、




ボーロの粉砂糖はなかったのです。





でも今回自分たちで細かくすりつぶすことで、

ついにボーロの粉砂糖にも粗精糖を使用することができました。





そもそも『粗精糖』とは、




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白砂糖に比べて、ミネラルが多く含まれていて、

栄養価も高く味も濃い砂糖なんです。





上白糖やグラニュー糖などの精製糖に対し、

ミネラルを残して仕上げているため独特の甘い蜜の香りがあります。





コクがあり、少しの量でも優しい甘さを感じることができます。



使用しているのは種子島産さとうきび100%の粗精糖です。






さとうきびが光合成によって茎の中に作り出した自然の甘みを感じてください。



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現在のボーロシリーズはこちら。




・れもんボーロ




・フランボワーズのVery Berryボーロ




・きなこボーロ




・ココナッツのホワイトボーロ




ギフト用に詰め合わせも承っております。




UMIにお越しの際はぜひ焼き菓子もチェックしてみてください。



それでは、明日もお待ちしています。



―UMI TABLE―


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ビリビリ



こんにちは!


UMI コンシェルジュミッチーです!



先週末もTABLEにお越しいただいたみなさん

ありがとうございます。





2ヶ月に一度の

『ENJOY UMI ALl DAY』


今日までとなってしまいましたが...!





なんと、


あの期間限定グレープフルーツのタルトと、




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オレンジゼリー


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この2つが継続することになりました!




これからの時期に食べたくなる


さわやかな柑橘系。





食べたくなっても

なかなかお家では手間がかかる果物も



これならたっぷり食べれますね。








そしてそして!






明日から始まる新メニュー





『PUPAN de 麻婆』






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富士鶏からとった出汁に


山椒・唐辛子・しょうがなど



8種類のスパイスから作ったピり辛ラー油の

熱々マーボー。



PUPANのライ麦パンと組み合わせた


新感覚のUMI風麻婆豆腐です。






どこがUMI風なのか。



それは、

白いご飯ではなくて



サワー種のドイツパンの上にアツアツの麻婆をかけ流すんです。




麻婆豆腐をパンと食べる。







カレーにレーズン



酢豚にパイナップル





生ハムメロン






アボカドわさび醤油





こういうのとはちょっと違うのかな??



でも、一見合わなさそうな

意外な組み合わせは、そそられます!







山椒が効いた

ビリビリ痺れる美味しさです。





麻婆の後に

季節限定の柑橘系さっぱりスイーツで

〆にぜひいらしてください。






明日4日と、明後日5日は定休日のため

6日(木)より、UMIメンバーでお待ちしております!



―UMI TABLE―


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渾身の一品




『ENJOY UMI ALL DAY!』


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こんにちは

UMIシェフ ケンゴです





昨日のブログにもありましたが、

6月6日(木)より渾身の新メニューがスタートします。


『PUPAN de 麻婆』





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ドリンク付き 2000yen(+tax)




実は、麻婆豆腐が大好きでして、



いつかメニューにしたいと思っていました。



今回念願の...

ということで気合を入れて

僕好みの麻婆豆腐にさせていただきました。

山椒・陳皮・桂皮・八角など



8種類のスパイスから作った自家製ピリ辛ラー油をアクセントに


ピリッとした刺激が体内から身体を温めます





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富士鶏と利尻昆布からとった上質な出汁、

痺れるスパイスを、



PUPANのライ麦パンと組み合わせた

新感覚のUMIスタイル。






仕上げに山椒をふりかけてさらに香り豊かに仕上げました。



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麻婆豆腐というとごはんで食べるイメージが強いと思いますが、

意外にも【ライ麦パン】との相性が抜群でした。





我こそは麻婆豆腐通だ、

という方がいましたらぜひご賞味ください。



定休日明けの6日(木)よりスタートします。





また、ENJOY UMIは明日までとなります。





Happy Orange ゼリーや、



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brunch setも、




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明日で終了となります。




ぜひ足をお運びください。



それでは明日もお待ちしています。




―UMI TABLE―


式ラインアカウント


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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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―6月定休日―


  4(火) 5(水) 12(水) 18(火) 19(水) 26(水)


―営業時間―


UMI calf / UMI qupu 11:30~20:00


UMI TABLE 11:30~20:30(Last order 19:00 )


TEL:054-204-0462


MAIL:umitable@selecteye.co.jp


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エンジョイしましたか!?



『ENJOY UMI ALL DAY!』


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こんにちは!


UMIコンシェルジュ ミッチーです!






皆さん、もうエンジョイしましたか?!?!



まだだよという方、


エンジョイ期間は明後日6月3日までです。




タルトに、ブランチセット、


そして、オレンジゼリー...




まだまだ間に合いますよ!








さてさて、


今朝UMI ガーデンを

いつものように掃除をしている時に




ふと気付いたことがありました。





ついこの間まで


緑がなかった所に、




新緑の植物たちが、フッサフサに成長していました。






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特に、いま見逃せないのは

アジサイです。




毎回登場しちゃってますが


やっぱり、きれいです。

毎日見たくなります。






UMIのアジサイは、青色、水色のお花が多くて


青い空に、青い海、そしてアジサイ。


ぜひ探してみてください^^







最近雨が多くなっていたりして


ちょっと見ていなかっただけなのに..


緑の成長スピードに驚き、



また、



自分もグングン成長しなくては。。。。



と、しみじみ感じるこのごろです。!








そして、



今日ご紹介するのは...!




6/6(木)から、始まる新メニュー!




その名も...




『PUPAN de 麻婆』




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ドリンク付き 2000YEN(+tax)





いよいよ来ました!!




見ただけで、しびれます~~~!






TABLに来て下さる


辛いもの好きな方の中には、




酸味も辛味もあるTABLEのカレーが


大好きな方も多いですよね。







富士鶏からとった出汁に



山椒・唐辛子・しょうがなど



8種類のスパイスから作ったピり辛ラー油の



熱々マーボー。




PUPANのライ麦パンと組み合わせた


新感覚の麻婆豆腐。






僕も昨日一足お先に試食させてもらったんですが



辛いけど、美味しいから、


どんどん食べたくなってきました。





食べ終わって一息ついた頃には



代謝が上がってきてるな~~という自覚が

すごく来ました。







とにかく、本格派なマーボーです。





仕上げの花山椒がたっぷりと効いた

UMIスタイルの麻婆豆腐。





ピリッと、ビリビリッと、


痺れたい方もぜひ食べてみて下さい!




それでは明日もお待ちしております!







―UMI TABLE―


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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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―営業時間―


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UMI TABLE 11:30~20:30(Last order 19:00 )


TEL:054-204-0462


MAIL:umitable@selecteye.co.jp


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