SELECT EYE COMPANY：セレクトアイ カンパニー／CAFE：2009 CHAURU's Valentine Cake

「マクロ＝大きい・長い」「ビオ＝生命」「ティック＝術・方法」という３つの言葉が連なった
「偉大な生命の術」という意味です。
肥満や生活習慣病を引き起こす原因ともいわれている動物性食品や、精製された砂糖や食品添加物・
化学調味料を使用せず、オーガニックな穀物や豆・野菜・海草を中心とした食事理論です。

保存料・着色料など添加物は一切使用していません。
オーガニックな素材にとことんこだわりました。


　　


■ CHAURUのマクロビスイーツに使用している材料の一例 ■

・有機JAS認定のオーガニックアーモンドプードル
・国産柴波産南部小麦粉
・国産の無農薬無化学肥料で栽培された野菜
・有機JAS認定のオーガニックドライフルーツ
・有機JAS認定のオーガニックナッツ
・オーサワ麦芽製法の玄米飴
・ミネラル豊富な砂糖大根から作られた甜菜糖
・カナダ・ケベック産の100％純粋メイプルシロップ

白砂糖・卵・バターを使わないでお菓子が作れるの？　そう思われる方も多いはず。
私達もたくさん試作をかさね、やっと完成させることができました。
そしてマクロビオティックの理論を元に作られたお菓子は、今まで出会ったことのない
優しいあたたかな味。そしてうれしいカロリー控えめ。

Nozomi Mama　：
「卵もバターも使っていないのにコクがあっておいしい！
　コーヒーでもいいけどお茶にも合うね。コレステロールを気にせず食べれるよ」

Chie　：
「初めてマクロビのケーキを食べたのですが、お砂糖が入っていないのに、
　すごーく甘くて美味しい。普通のケーキと変わらない美味しさでした。」

Eri Mama　：
「自然な甘さでいいね。甘すぎないし、これなら毎日食べられちゃうよ。
　ほんとにお砂糖使ってないの？いちじくのプチプチ感が最高！」

Kanako　：
「パウンドがしっとりしていてすっごく美味しい♪
　ナッツ類が大好きなので、ナッツとパウンドの食感がすごく良い！」

Emiko Mama　：
「毎日食べたくなるおいしさですね。甘さが控えめだから朝食にもよさそうですね」

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