アーカイブ:2019年2月17日

NEWボーロ❄

こんにちは!!

sec cafe02です。






昨日も

お伝えしましたが...






今週20日(水)は、

セノバ全館で休館日となります。


cenova.jpg


ご不便をおかけいたしますが

ご理解、ご協力の程、

お願い申し上げます。



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水曜日はお休みですが...


今週も火曜限定でやりますよ!!!

\ 限定BIOタルトの日 /

** いちごのBIOタルト **

P1118280.jpg


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eat in 900yen / take out 830yen(税抜)



いちごの美味しい旬が

終わってしまう前に、

ぜひ!!

召し上がってみてください✿







このタルトに

いつも使われている

「豆乳カスタード」





豆乳がベースになっているのですが...


さらに、

メープルシロップココナッツミルク

優しい甘さとコクをだし。。


バニラビーンズで

ほんのり香りづけ。。





そして!!

あのなめらかで

クリーミーな

舌触りに仕上げている秘密は...


くず粉寒天

絶妙なバランスで配合しているからなのです。






しかも、

ただ混ぜて火にかけるだけではなく、

焦げないように、

焦げないように。。。

最後まで付きっきりで混ぜ続けます。




火から下ろした後は、

氷水に冷やして

だんだん固めていきます。



ここでも、

ダマになってしまわないよう、

゛力強く゛

゛なめらかになるよう゛

こまめにかき混ぜていきます。





絶妙ななめらかさを

作り上げる為には、

どの工程でも

気を抜けません。。





この豆乳カスタードの美味しさも、

ぜひぜひ

味わって頂きたいです!!!


P1118281.jpg


お取り置きも

大歓迎です♡


sec cafe 02

TEL:054-266-7204

mail:02@selecteye.co.jp


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そしてそして!!


本日、

NEWボーロが登場しました!!!!!


** ホワイトボーロ **

bo-ro.jpg

550yen+tax


(UMIから写真をお借りしました...)



ココナッツ風味の

゛優しい甘さ゛

゛サクほろっ食感゛が

クセになる。


ホワイトデーの贈り物にも

ぴったりな真っ白ボーロです♡




こちらも

ぜひぜひ

チェックしてみてください!!!



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新静岡cenova2F 中央エスカレーター横

cafeと隣接してます\(^o^)/



セレクトアイバイセレクトアイカンパニー セクカフェ02


select eye BY sec cafe 02


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