アーカイブ:2020年9月25日

ばっちり



こんにちは


02シェフ ケンゴです






昨日ブログにもありましたね







静岡産オリーブオイルが新たに入荷しました



オリーブオイル20.jpg




先に言っておきます


数量限定です





貴重なオリーブオイルなので


見掛けたら即買いで間違いないでしょう








日本平のオリーブ園




UMIの近くですね






そこで採れたオリーブからなる


静岡産オリーブオイルは



New Yorkの国際コンペなど

数々のオリーブコンクールに連続受賞



静岡だけでなく海外でも販売しているんだとか




世界で活躍する

静岡の名産



かっこいいですね





そんなオリーブオイルをいつだか


研究したことがありました






肉じゃがやお味噌汁、和のものにかけてみたり


オリーブオイルを加えてお米を炊いてみたり


オリーブオイルで揚げ物をしてみたり


オリーブオイルに漬物を入れてみたり





他のオリーブオイルと比べてみたり



いろいろやりました


オリーブオイル10.jpg



そんな中で

個人的に感じた


この静岡産オリーブオイルの特徴は



強いオリーブの果実感と


上品な香り


さらっとしていますが味は強く

少し辛味があります



他のExvオリーブオイルと明らかに違うのが



味が強いだけに

少し加熱しても


香りや果実感が飛びきらない





加熱が出来るんですよ





つまりアヒージョ向き


魚介類やキノコ、お野菜なんかも入れたらいいですよね





特にお気に入りはカルパッチョ



白身魚に塩

ピンクペッパーやブラックペッパー


お好みでディルやタイム、レモングラスなどの香草を添えて


香草はオリーブオイルの香りの邪魔をするので

あってもなくても



しっかり加熱した

オリーブオイルをジュワッとかけます




その瞬間

立ちのぼる香りがたまらなくいいんです


ジュワッパチパチって音もまた癒し





どうですか?



やってみたくなったでしょう?






使い方はそれぞれですが


これが僕のおすすめです

機会があったらやってみて下さい。





お料理だけでなく

意外と

甘味にも合うんです



パウンドケーキやスコーン


プリンやマフィンに


つけて食べたり

かけて食べたり




オリーブオイルの可能性が広がりますね





そこで、


以前から紹介している


おすすめギフトBOX~オリーブオイルと~


gift.924(2).jpg


静岡のものが詰まった

贅沢BOX




オリーブオイルにばっちり合わせた




オリジナルセレクトBOXです





静岡土産に


プレゼントに



ぜひ、ご利用ください。






それと


各店でも紹介している


『月いろスイートポテト』



月いろスイートポテト01.jpg


実はシェフはもう試しているんです




こいつにも


オリーブオイル(笑)





合わないことは無い


むしろ合う方かなと思いましたw





気になった方はやってみて下さい





ブラックペッパーとかつけたらよりいいかも




3本4本ご購入の方はたまに遊んでみると楽しいですよ





そうそう



そうなんです







1本では足りるわけがないんです





この爆裂うまいケーキは



個人的には最低2本かなって感じ






なんなら来月まで待てないんだから





そのくらいお気に入りのケーキ


皆さんにも食べていただきたいなと思っております





それでは、

ご連絡、ご来店お待ちしてます。






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【 パン販売についてのお知らせ 】 


日頃から

pupanのパンのご利用ありがとうございます。


メニュー改編のため、

しばらくの間、

パンのテイクアウトをお休みします。


店内でのサンドイッチメニューと

お持ち帰りのサンドBOXは、

引き続きご利用になれます。


これからも

皆さまに喜んでいただける商品の開発と

メニューの改編に取り組んでいきますので、

今後ともよろしくお願いいたします。



****************



\ ご予約受付中です!!/

《 テイクアウト 》

~ Chef's Sandwich BOX ~


【 BLTサンドイッチBOX 】

BLTBOX27.jpg



【 バジルチキンサンドイッチBOX 】

バジルチキン27BOX.jpg


✤ 各種サンドイッチ

✤ 無垢マフィン

✤ フィナンシェ

1500yen+tax


基本的に前日までのご予約になりますが、

店頭状況により当日も受け付けております。

お気軽にお尋ねください。






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【 サブレ四姉妹 】

yuu.jpg


✤ ラムレーズンバターサブレ 500yen+tax

✤ みかん蜂蜜チーズサブレ 500yen+tax

✤ チョコサブレ 500yen+tax

\ NEW /

✤ピーナッツキャラメルサブレ 500yen+tax




*******************



\ ご予約受付中です!!/

** 月いろスイートポテト **


月いろスイートポテト01.jpg


17cm ¥2700(税抜)

要冷蔵/賞味期限3日間

ご予約期間:9/24(木)~10/18(日)

お渡し期間:10/22(木)~10/31(土)


* 配送も承っております

配送料:クール便 ¥985

代引き手数料:¥330

(※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。)




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【  sec cafe 02 ご予約方法  】


【 1 】 お電話にてご予約.

TEL: 054-266-7204


【 2 】 LINEにてご予約.

▼ 以下のQRコードをタップして、

sec cafe 02 LINEから

ご予約いただけます。


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※お名前・ご希望日時

ご希望のメニュー・個数 をLINE下さい。




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【 営業時間 】

イートイン

11:00 ~ 19:00(L.O 18:30)



テイクアウト

10:00 ~ 20:00




コロナ感染拡大防止のため、

店内の消毒、アルコール消毒液の設置、

距離を離しての席のご案内を

させていただいております。

よろしくお願い致します。



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sec cafe 02

〒420-0839

静岡市葵区鷹匠1-1-1 新静岡セノバ2F

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