こんにちは

ケンゴです

先日、UMIの日に

工房からのいい香りに誘われて

気付いたら工房に

何かと思いきや

やはりこれか

毎年この時期になると

工房がカカオの香りでいっぱいになり

朝から幸せな気持ちになります。

今年の限定ケーキといえば

何度も紹介しています

あれです

『黒いろチョコけーき』

小麦粉を使わない

グルテンフリーで

体に優しく

口どけも良く

少し温めると

中のガナッシュが

ふわっと溶け

口いっぱいに

チョコが広がります

濃厚ビターな

大人チョコケーキ

そんなケーキの

香りに誘われ

工房まで来てしまったので

ついでに

ちょこっと見させて頂きました

ケーキ中央に入るガナッシュは

水分が入らないよう

ゆっくりゆっくり熱を入れて

カカオマスを溶かしていきます

生クリームを少しずつ入れながら

ひたすら混ぜる苦行

（笑顔でやっていましたけどね）

腕がおかしくなりそうです

最後にブランデーが入って

高級感漂うチョコクリームに仕上げます

生地を型に丁寧に流し

オーブンで数分焼きます

焼き上がりはこんな感じ

名前の通り

黒いろ

色からビターで濃厚な感じ伝わってきますよね

やっぱり出来立ての香りが最高

幸せです。

実はこの香り

家でも再現可能です。

ブログでも何度かご紹介していると思いますが

ご自宅のオーブン又はトースターで

ゆっくり温めてみて下さい

カカオの香りが立ち

きっと

出来立て感を楽しめるはずです。

自分用にご注文された方は

是非やってみて下さい。

ご予約期間の締め切りも迫ってきました。

うっかり忘れてしまったなんてことがないように

お忘れなく。

ご予約は、

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簡単に出来ます！！

登録方法は、

こちらからご覧ください。

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【 1 】 お電話にてご予約.

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♥　Happy　Valentine's　Day　♥

【　黒いろチョコケーキ　】

15cm箱 ( 130×60×40㎜ )　

￥2700（税抜）

要冷蔵／賞味期限2週間

ご予約期間：1/16（土）～2/4（木）

お渡し期間：2/6（土）～2/14（日）

配送も可能です！！

配送料：クール便　￥985

代引き手数料　￥330

（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は、配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）

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＼　ご予約受付中です！！／

【　pupanのちーずけーき　】

（※写真は、月いろちーずけーきです。）

♦　月いろちーずけーき　♦ ￥2350（税抜）

♦　雪いろちーずけーき　♦ ￥2350（税抜）

♦　ちょこいろちーずけーき　♦ ￥2600（税抜）

各17cm

要冷蔵／賞味期限3日

配送も可能です！！

配送料：クール便　￥985

代引き手数料　￥330

（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は、配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）

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＼　ご予約受付中です！！／

《　テイクアウト　》

【　　NEW!! 　ホットサンドイッチBOX　】

【　BLTサンドイッチBOX　】

✤　各種サンドイッチ

✤　無垢マフィン

✤　フィナンシェ

1500yen＋tax

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【　サブレ四姉妹　】

✤ ラムレーズンバターサブレ 500yen＋tax

✤ アプリコットチーズサブレ 500yen＋tax

✤ チョコサブレ 500yen＋tax

✤ピーナッツキャラメルサブレ 500yen＋tax

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【　営業時間　】

イートイン

11:00　～　19:00（L.O 18:30）

テイクアウト

10:00　～　20:00

コロナ感染拡大防止のため、

店内の消毒、アルコール消毒液の設置、

距離を離しての席のご案内を

させていただいております。

また、

お客様へお願いがございます。

【 1 】お客様に安心して

お席をご利用頂くために、

ご予約をおすすめしております。

【 2 】お食事以外の時は、

マスク着用のうえ

会話をお楽しみください。

【 3 】感染拡大防止のため、

長時間のご利用は

ご遠慮ください。

以上、

ご協力お願い申し上げます。

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sec cafe 02

〒420-0839

静岡市葵区鷹匠1-1-1　新静岡セノバ2F

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