遂に収穫♪
- Category:新着情報
みなさんこんにちは！
chauru54の大将こと
チカです( ＾∀＾)
昨日は自社田んぼの稲刈りに
行って参りました！！！
雨の影響で2週間延期になり、、、（ ; ; ）
やっとできました！!
いつも田んぼ作業をしている時、
「暑い〜」という声が聞こえてくるのですが、
昨日はとにかく寒かったです、、、
今回のように気温が低い中で作業をしたのは
初めてで、富士山にも雪が被っていました！
＼みんなで富士山ポーズ／
寒さはありますが天気は良く、
気持ちよく作業をすることができましたよ( ＾∀＾)
今回は機械で刈れないところを
手作業でやらせていただきました。
田植え同様に腰を屈めて
低い姿勢で稲を刈り、
刈った稲を脱穀機まで
運ばなければ行けないのですが、
それがすごく大変で、、、（ ; ; ）
前が見えないくらい大量の稲を抱えて
何往復もするのです。
私たちは20人弱で10往復以上したのですが、
農園の方々は3人で作業されていると考えると
改めて大変な作業だと思いました。
これほど大変な作業を繰り返しても
全部綺麗なお米が収穫できるとは限りません。
一反で30キロほどしか獲れなかったことも
あったと仰っていました。
安心安全な無農薬米を届けるために。
農業の価値を上げるために作り続けている
鈴木さんチームの方々は素晴らしいですし、
その信念を私達も受け継ぎ
守っていきたいと思いました。
お昼は鈴木さんたちがご用意してくださった
お弁当と焼き芋もいただきました！
（焼き芋は、籾殻を焼いて
その場で作ってくださりました〜）
とってもおいしかったです( ＾∀＾)
美味しそうに食べる委員長( ＾∀＾)
稲刈り後は鈴木さんの本業、
お茶工場を見学させていただきました。
今回はお抹茶になる碾茶を作る過程を
見せていただきました。
収穫した茶葉を蒸して乾燥させるのですが、
温度設定や時間で碾茶の出来が決まるらしく、
長い時間蒸してしまうと茶葉が茶色くなってしまい
市場価値も下がってしまうそうです。
できるだけ綺麗な色を保ちながら蒸すように
何度も確認をしながら作業をされていました。
全ての茶葉が出来上がるまで
約1ヶ月半、24時間、機械を止めずに
1日3交代制で作られているそうです。
機械が作業をしているとは言っても
やはり人の手がないと
美味しいお茶は出来上がらないし、
沢山手間暇かけて作られているということを
実際に見て感じました。
＼出来上がった碾茶／
五十鈴園さんのお抹茶を
これからUMI PUPANの焼き菓子にも
使用していく予定です。
お抹茶も販売しておりますので、
是非この機会に召し上がってみてください
( ＾∀＾)
私達が作ったお米が
皆さんの元にお届けできるのが
とっても楽しみです！！！
[おまけ]
誰かの弁当(大将の)を食べる委員長
（お肉と魚の物々交換です笑）
悪そうな顔でお弁当を食べる大将笑
チカ
◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
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