アーカイブ:2020年4月24日

お忘れなく・・・♡

こんにちは!

まりこです(^◇^)




昨日の朝、私がUMIに出勤しましたら、
川元さんがパンの袋詰めをされていて、
私も一緒にお手伝いしながら・・・




ずらっと並んだ川元さんのパンを見て、
どれにしようか・・・
密かに狙っておりましたが(゜o゜)




昨日来店して下さったお客様も、
昨日出動のスタッフbyのナツホさんも、
GETしていたこちらが気になって↓↓↓
『オリーブフォカッチャ』
ori-bu.jpg
私も、GETしちゃいました(^^)v
もちっふわっな生地にガーリックバター、ブラックオリーブ、
たっぷりチーズ、仕上げにオリーブオイルをかけて。




軽くトーストすると、オリーブオイルがジュワっと出てきて
チーズが蕩けて、更に美味しい!!
とってもシンプルなんですが、美味しくて
このフォカッチャファンの方は多いんです。




sec cafe02でもトスカーナ風にアレンジしたフォカッチャメニュー
やっておりましたが、ちょっとアレンジでひと手間加えて、
まさに#お家プパンしてもいいですよね♡




そして、忘れてはいけないこちらも。
ちゃっかり購入しちゃいました(^^♪
『豆パン』
まめぱん.jpg
sec cafe02でもセノバ休業に入る少し前から復活しておりましたが・・・
やっぱり安定の人気者でした♡




赤えんどう豆の甘じょっぱいお味と、もちもちな食感。
これは、本当に他にはないリピート率抜群な美味しさです。





sec cafe02では、復活してからも売り切れ必須だった為、
昨日は絶対購入しようと狙っておりました。。。
そして、無事GET♡




皆さんも、是非GETして下さい(^O^)/
もちろん、ご予約大歓迎ですよ!!
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TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp





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では、今日も最後に#お家プパン。
ここでえりさんにバトンタッチです♪


本日も#お家プパンご紹介致しまーす。




まりこの#お家プパンもおいしそ~でしたね(^o^)

やっぱり、毎日食べてるプパンのパンだから、

いろいろアイデアも出ちゃう。




そのままでも十分美味しいのはわかってますが、

こんな時だからこそ、ひと手間、ひと工夫して、

より毎日の食事を楽しんじゃいましょ♪




ということで、

今回は、クロワッサンをアレンジ。



厳選されたバターを何層にもたっぷり練り込んで、

丁寧に丁寧に折り重ねた生地。




外はカリッと、中はモチッと。

バターの香りと、香ばしい香り。




くどさがないから、さっくりと食べれてしまう。

発酵のタイミングや、バターと生地の温度は、

川元氏の凄技で完成されています!!




では、

第4弾 挟む編 パート❹

クロワッサン

『お豆のミートソースサンドプレート』

おうち.jpg



❶ミートソースを作ります。

☆お鍋に、オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎみじん切り、

合挽き肉を入れて炒める。

(お肉を入れたら、すぐに塩、ブラックペッパーを加えると、

生臭さがなくなります。)

ホールトマト、コンソメ、ローリエ、砂糖、ワイン、

ケチャップを入れて、煮込むみます。

最後にひよこ豆を入れて、完成。



❷クロワッサンを斜めにカットして、クリームチーズを下面だけ塗ります。



❸❶のミートソースをはさみ、上に乗せて。

あとは、サラダにポテトサラダを付け合わせにしてワンプレートに。。



実は、前日の我が家の夕飯のミートソースパスタの残りを

挟んだ一品なんです。

次の日のだから、煮込まれてコクもアップ。

パンとミートソースの相性は抜群!!

まだまだアレンジが広がりそう(*^^*)




なんでもありだから、

とにかく、自分流で楽しんで作ることが一番です。

お家で過ごしながら、自分のために、ご家族のために。。。

食は、心も体も救う!!

と思っております。




えりさん、今日もありがとうございました♡



やっぱり、

えりさんのアレンジ力すごいです\(◎o◎)/!

そして、毎回本当に美味しそう・・・♡

私も、えりさんをお手本にして頑張ります!!





それでは、またお会いしましょう\(^o^)/










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** お家でカフェ気分 **







【  クラブサンドイッチBOX  】

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*サンドイッチ

(BLTクラブサンドイッチ)



*無垢マフィン(深蒸し茶)



*フィナンシェ(いちご)



1500yen+tax








*カツたまごサンドBOX*』




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*サンドイッチ

(カツ&たまごサンドイッチ)



*無垢マフィン(深蒸し茶)



*フィナンシェ(いちご)



1500yen+tax





前日の15時までに



ご予約をお願いいたします。



その他、内容については



お気軽にご相談ください。^-^







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** 月いろみかんはちみつ **







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17cm ¥2800(税抜)



要冷蔵/賞味期限3日





ご予約期間:4/11(土)~5/3(日)



お渡し期間:5/7(木)~5/14(木)







今後の状況により、



お渡し店舗に変更がある可能性があります。







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代引き手数料:¥330



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