もうすぐ・・・♡



*大切なお知らせ*






新静岡セノバは、

新型コロナウィルス感染拡大防止の為、

5月17日まで休業させて頂き、



5月18日から営業を再開致します。


なお、営業時間は、


11:00〜19:00の時間短縮での営業となります。




また、


本店 (WASABI & ルセック)

UMI calfが、


5月7日〜営業再開しております!


本店

11:00〜19:00

UMI calf

11:30〜19:00

UMI TABLE

11:30~19:00




*サンドイッチBOXのご予約は継続して

受付ております!!



再開してからも、これまで通り・・・




店頭での感染拡大防止の為、




私達、スタッフも



ソーシャルディスタンスを守って



手指消毒、マスクの着用、徹底して行っていきます。



お客様にも、入口での手指消毒、マスク着用に

ご理解、ご協力の程、宜しくお願い致します。



・・・・・・・・・・・・・・・・





こんにちは!





まりこです(^◇^)







ついに!!

あと2日と迫って参りました・・・!!!



18日〜のセノバ営業再開\(^o^)/♪♪






今日は・・・

18日~の限定のイートインメニュー

ご紹介させて頂きたいと思います!






まずは、ランチメニューから♪♪





『フォカッチャ トスカーナ』

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こちら、セノバ休業前からスタートして大人気だったメニュー。

嬉しい復活です!!



pupan自慢のフォカッチャに

特製のトマトソース、さの萬のベーコン、トマト、ルッコラ。



ケンゴシェフ特製の秘伝のトマトソースが味の決め手。

もちもちの贅沢なピザのようなお味です♡





『クラブサンドBLT』

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サンドBOXでもお馴染みの人気のBLTサンドイッチ。

イートインでもお召し上がり頂けます♪♪




さの萬のジューシーなベーコン、トマト、シャキシャキレタス、たまご

お野菜たっぷりのヘルシーなサンドイッチです。






『ハノイサンド』

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こちらは、以前から02のイートインメニューでもリピーター続出の

大人気のハノイサンド♡




さの萬のベーコンとパクチー、チーズのシンプルなサンドですが

一度食べると、クセになってしまいます(^^♪




18日から、ランチはこのラインナップでお届致しますので

皆さん、お楽しみにーー(^^)v(^^)v








そして、pupanの天然酵母パンも、

02での販売、再開ですーーー!!!






待っていました(>_<)♪♪





セノバ 02の店頭で、

pupanのパンを皆さんと一緒に選びながら

お話できるのが、今から本当に楽しみです♡





パンのラインナップはこちら↓↓↓






『もちもち食パン』

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『バイスブロート』


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『バケット』

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『クロワッサン』

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『豆パン』

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『六穀チーズパン』

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『六穀あんぱん』

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『ミルヒブロート』

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『オリーブフォカッチャ』

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こちらも、たくさんご用意しております!!

久しぶりのpupanの天然酵母パン

皆さん、是非GETしにいらして下さい♡







そして、今日もここで

えりさんにバトンタッチです♪♪

   ↓↓↓↓




5月14日、

全国が対象の「緊急事態宣言」、39県で解除が決定しました。

もちろん、静岡も。




約1ヶ月、


長かったです。


不安と恐怖、



緊張感と閉塞感、



戸惑いと葛藤、


今まで経験したことがないこの状況を、

皆さんが感じていたと思います。




収束しつつある現状なのか、



だからと言って、コロナがすぐに消えるわけでもなく、


まだまだ、病で苦しんでいる方、そして、

最前線で闘う医療従事者の方が大変な思いをしている最中。




それでも、私達は、前へ進むために、

動いていかなければならないという思いと、



その一方では大切な命を守らなければという思いと、



複雑な気持ち。




だけれども、



その両方の思いを持って、




感染予防を継続しながら、


私達、新たにスタートしていきます。



はい‼︎

セノバ、18日から再開です。



只今、UMでは、02のテイクアウト商品の製造を

キューピッチで稼働しています。



ソーシャルディスタンスを取りながらの営業になりますが、

とにかく、みなさんに会えるが楽しみ♡


あと、もう少しです。。。






ということで、



本日も#お家プパンスタート致します。


今回は、ハンバーガーをバイスブロートを使って作っちゃいます。

そして、ハンバーグの中にも隠れてバケットが。



かぶりつくより、フォークとナイフで食べるタイプ。

第19弾 挟む編 パート9

「煮込みハンバーガー」

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❶バイスブロートを3センチにカットして半分に切る。

❷煮込みハンバーグを作ります。

☆合挽き肉に、玉ねぎみじん切りと、卵、塩、胡椒、を入れてコネコネ。

ふっくら焼きあがるための隠し技で、

バケットのパン粉と牛乳を合わせたものを一緒に入れて、さらにコネコネ。

冷蔵庫に少し寝かし、フライパンで焼き色をつけて焼く。



ホールトマト、デミグラス、コンソメ、砂糖、塩、胡椒のソースを作り、

ハンバーグを焼いた油と共に入れて煮込む。



❸半熟目玉焼きを焼く。

❹バイスブロートの両面に、マスタードとマヨネーズを塗り、

レタス、ハンバーグ、目玉焼きをのせて完成。




ハンバーグを作るときは、必ずパン粉と牛乳を入れて作るんです。

煮込んでも固くならないから、是非お試しください。



ちゃんと柔らかくなるつなぎをしてくれますよ^o^


今回はバイスブロートでチャレンジしましたが、

食パンを軽く焼いて挟んでも美味しいかも♪

ハンバーガーの概念を変えてもいいですよね(*^^*)

かぶりつかなくても、なんでもアリ。


毎日プパンのパンをどう生かすか考えると

ワクワクが止まりません(^_^)v





えりさん、今日もありがとうございました♡




えりさん特製煮込みハンバーグ美味しそうです(^^)/

私も、やってみようと思います!!




それでは、皆さんに会えるまであと少し・・・





明日もUMIではスタッフ一同お待ちしております\(^o^)/













\父の日限定!/【日本酒ぱうんど】 ご予約承り中!!




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17㎝ 2500円(税抜き) 




要冷蔵/賞味期限2週間








ご予約期間:5/7(thu)~6/14(sun)




お渡し期間:6/18(thu)~6/23(tue)








配送料:クール便¥985 代引き手数料:¥330








(※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますので




スタッフにご確認下さい。)





















こちらも・・・♡




   ↓↓↓↓


















** お家でカフェ気分 **















【 *クラブサンドイッチBOX* 】




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*サンドイッチ



(BLTクラブサンドイッチ)








*無垢マフィン







*フィナンシェ(いちご)








1500yen+tax

























*カツたまごサンドBOX*』




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*サンドイッチ



(カツ&たまごサンドイッチ)








*無垢マフィン




*フィナンシェ(いちご)












1500yen+tax






















【*エビクリームサンドBOX*】



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*エビクリームコロッケサンド








*無垢マフィン



*フィナンシェ












1,500円+tax






















前日の15時までに








ご予約をお願いいたします。







その他、内容については











お気軽にご相談ください。^-^











  ↓↓↓↓
















 sec cafe 02








mail:02@selecteye.co.jp




















こちらでもご予約できます★








  ↓↓↓↓







 UMI TABLE










TEL:054-204-0462







MAIL:umitable@selecteye.co.jp











アカウントでも受付しておりますよ♪















―UMI TABLE―










式ラインアカウント











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ご予約お待ちしております(^^♪(^^♪