こんにちは！

まりこです（＾ω＾）

皆さん、

こちらはもうチェックされていますか？

また、新たなmixコーデが！！

続々と、更新されていましたね〜。

ひろこさんがモデルのmixコーデが

いち早くすでにSOLD OUTに！！？

先日、登場したばかりなのに...

はっ早い(ﾟoﾟ)(ﾟoﾟ)

毎回、どのmixコーデも

セレクトスタッフの今までに見たことのない

新しい一面を引き出してくれるコーデ。

どのmixコーデも

とっても素敵なんですよね。。。

実は、私も参加させて頂いたのですが、

普段は、めったに穿くことのない

パンツスタイルに挑戦したんです！

撮影中は、ソワソワ、ソワソワ。

めちゃくちゃ緊張したんですが...

今までの自分にはないスタイルが新鮮で、

パンツがまたカッコよくて...(≧◇≦)

一緒にGETして下さいね(^O^)／

それでは、今日もここで・・・

えりさんにバトンタッチです！！

↓↓↓

私の保存食作り、まだまだ続いております^o^

第3弾は、「梅酒」。

作り方は、至ってシンプル。

青梅を水に浸けてアクを取り、

ヘタを取り除き、キッチンペーパーで水気を切ったら、

保存瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れて、

ホワイトリカーを注ぐだけ。

↓↓

3ヶ月過ぎれば、飲み頃。

1年、2年、3年...熟成すればもっともっと深い味わいになる。

実は、今、3年前に漬けた梅酒を飲んでいるんですが...

ちょっと渋味があって、甘さが少ない。

だから、今回は、それを改善したい。

渋味を取り、甘さをもう少し足す。

そう、

こういうことが楽しいんですよ。

毎年違う出来だし、時間が経つと変化する。

だから、次はこういうやり方にしよう、

次はこういう配合にしよう...って次は、もっとよくしたいって、

進化を求めるようになるんですよね。

その時が正解じゃないし、今がMAXじゃない、

常に自分の物差しがベストじゃないんです。

人間の成長と一緒な気がします。

より良くなるために、毎年進化。

楽しみながら、去年より今年、今年より来年に、

どんどんいいモノが作られていけばいいですもんね。

去年作った保存食より今年は美味しく出来上がるかな！？

去年の自分より、今年の自分は進化し成長してるかな！？

...なんて、比べて自分自身と向きあってみたりして(>_<)

とにかく、今年も、美味しく(成長)出来上がりますように。。。

ということで、

本日も#お家プパンスタート致します。

今日はミルヒブロートをアレンジ。

実は、超簡単にできる梅でできる保存調味料を使ってみました。

「梅昆布しょうゆ」...青梅に出し用昆布と薄口醤油を加えて、

3日間漬けるだけ。ポン酢感覚で使用出来ちゃう。

第31弾 挟む編 パート16

❶ミルヒブロートを半分にカットして、軽〜く中側だけトーストする。

❷☆ささみのピカタを作る。

ささみはスジを取り、一口大にカットする。

塩、胡椒、酒、少しのマヨネーズで下味をつけておく。

フライパンに油を入れ、片栗粉をまぶしたささみを焼き色がつけ、

その後蒸し焼きにする。

梅昆布しょうゆ、きび砂糖、いりゴマを加えて、最後に細ねぎを散らす。

❸ミルヒブロートに、ささみのピカタをのせ、

おろし大根と七味をかけて完成。

ほんのり甘めのミルヒブロートに、

酸味の効いたピカタと辛味のおろし大根が三位一体！？^ ^

に合わさっていいバランス。

ミルヒブロートって、甘さがあるからこそ、

和風のしょっぱい味が、より合う気がします。

最近、02では、直ぐにこのミルヒブロートが

完売してしまうんですよね〜。

不動の人気ものです！！！

そのままかぶりついても、味付けても、挟んでも、

なんでも美味しいって、魅力的♡

えりさん、今日もありがとうございました♡

今日のえりさんのお家プパンは、梅がとっても大活躍！！

個人的に、梅昆布しょうゆが気になってしまいます(/ω＼)

このジメジメ暑い時期は、酸味のあるもの爽やかなお味が

恋しくなりますよね。。。

まさに、今の時期に試して頂きたいお家プパン♪♪

まだまだ、これからが夏本番！！なので、、、

このえりさんのお家プパンで、

夏バテに負けずに、夏を乗り越えましょう！！！

それでは、今日もスタッフ一同

元気にお待ちしております＼(^o^)／

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TEL:054-266-7204

mail:02@selecteye.co.jp



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［sec mix ］

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ぜひ、
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お気軽にご相談ください。^-^

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ご不便をおかけしますが、
ご理解の程宜しくお願いいたします。

また、
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