夏は、やっぱりクールに・・・
- Category:
こんにちは！
まりこです（＾Ｏ＾）
また、更に暑くなってきましたね。。。
昨日は、静岡も37℃まで上がったそうです(゜o゜)
びっくりですね・・・。
暑いと、やっぱりクールスイーツが
恋しくなりますよね。
今日は、そんなクールスイーツの
今や代表的存在となってきたこちらを、改めてご紹介♪♪
『ラムレーズンサブレ』
サブレシリーズの中で一番の先輩。
このラムレーズンサブレ、
実は一番リピーターさんが多い人気モノ♡
特製のバタークリームには、
ラム酒漬けのレーズンと、
マスカルポーネチーズをMIXしています。
よくあるバターサンドと違って、
口当たりがよく、クリームも甘すぎないので
ついつい、クセになってしまうんです(≧◇≦)
パイのような食感のサブレ生地も
サクサクで、ほんのり塩気があって、
クリームとの相性は抜群です♪♪
02cafeに来て下さるお客様にも、
ラムレーズンのお味にハマってしまう方、
まだまだ、続出中です！！！
私も、最近またハマってしまって、、、
改めて、美味しさを再確認しています( ˘ω˘ )
皆さんも、是非、再確認してみて下さい♡
そして、この土日は、一緒にこちらも
お忘れなく・・・！！
↓↓↓
『ダマンドシリーズ』
こちらも、もはや土日にはなくてはならない存在。
パン職人川元さん自慢のクロワッサンと、
ダマンド生地は、最強のコンビ。
何度も言っちゃいますが・・・
ゆっこさんと、私の土日のお昼ごはんにも
欠かせない存在となっています (笑)
明日も、揃っていますので、
皆さんサブレと共に、是非GETして下さい(^O^)／
それでは、今日はここで...
02キッチン隊アイさんにバトンタッチ♪♪
\\アイさんのお家プパンのコーナー✥//
↓↓↓
今日は、02みんなの頼れるキッチン隊長！
アイさんのお家プパン。
以前も、お家プパンご紹介してくれたんですが、
その時は、キーマカレーのクロックサンド。
今回のお家プパンは、デザートバージョン
で考えてくれましたよ♡
使ったのはこちら↓↓
『もちもち食パン』
やっぱり、サンドイッチにもデザートにも、
いろんなメニューに引っ張りだこの食パン。
今日は、この食パンをアレンジ。
『もち食でティラミス』
【材料】
もち食、マスカルポーネ、卵
てんさい糖、生クリーム、コーヒー
①1㎝位にスライスしたもち食を、
濃い目のコーヒーに浸しておく。
②卵黄にてんさい糖の1／3を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
③生クリームを泡立てる。
④②にマスカルポーネを加えて混ぜる。
⑤②と③を合わせる。
⑥卵白に残りのてんさい糖を加えてメレンゲを作る。
⑦⑤に⑥を2回位に分けて、混ぜる合わせ
⑦を①に流し、もう一度繰り返し冷やしたら、
ココアを振って完成。
お好みで、コーヒーにラム酒を入れて
パンを浸すと大人な味わいになりますよ♪♪
アイさん、ありがとうございました♡
めちゃくちゃ美味しそう（＾Ｏ＾）
ふんわりもち食をティラミスの土台代わりに使って、
作ってくれました！
もち食は、こんな使い方も出来るんですね！
さすが、アイさん！
ステキにデザートアレンジしてくれました(^^♪
夏の暑い時期には、ぴったりな
クールスイーツですね。
これは、是非、皆さんお家で試してみて下さい！！
ちなみに、このアイさんのティラミス、
もしかして、もしかして・・・
デザートメニューになるかも・・・！？
まだ、試行錯誤中のようなんですが、
はたしてどうなるか！？
そちらも、皆さんお楽しみに♡
それでは、明日もスタッフ一同元気に
お待ちしております＼(^o^)／＼(^o^)／
＼ Instagram 更新中／
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＼ ご予約お待ちしております ／
＊* 落花生の塩キャラメルケーキ ＊*
17cm ￥2700（税抜）
要冷蔵／賞味期限2週間
ご予約期間：7/16（木）～8/16（日）
お渡し期間：8/21（金）～8/30（日）
＊ 配送も承っております
配送料：クール便 ￥985
代引き手数料：￥330
（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＼＼ ご予約受付中 ／／
＊* お家でカフェ気分 ＊*
【 サンドイッチBOX 】
＊BLTサンド or バジルチキンサンド
＊無垢マフィン
＊フィナンシェ
1500yen+tax
前日までに
ご予約をお願いいたします。
その他、内容については
お気軽にご相談ください。^-^
sec cafe 02
TEL:054-266-7204
mail:02@selecteye.co.jp
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
< 営業時間 >
イートイン
11:00 ～ 19:00（L.O 18:30）
テイクアウト
10:00 ～ 20:00
コロナ感染拡大防止のため、
店内の消毒、アルコール消毒液の設置、
距離を離しての席のご案内を
させていただいております。
よろしくお願い致します。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
sec cafe 02
〒420-0839
静岡市葵区鷹匠1-1-1 新静岡セノバ2F
TEL:054-266-7204
mail:02@selecteye.co.jp
