こんにちは

02シェフ ケンゴです

さてさて

今日は

お約束通り

『丸ごと栗パウンド』

について

ご紹介していこうと思います

と、

その前に

ＵＭＩでは周年祭が始まっていました

『HAPPY HAPPY 3rd Anniversary』

新たにスタートした

和風だしを使った優しい中華丼

『一華』

チンゲン菜や白菜など旬を取り入れ

用宗産釜揚げしらすも隠されています

02でも11/9（月）からスタート予定です

お楽しみに～

そして

afternoon tea set改め

『GOKIGEN Plate』

オリーブオイルを使った

料理が数種

ご紹介させて頂いております

その他デザート

期間限定のオリーブスコーンや

今が旬な和栗のオリジナルスイーツまで

盛りだくさんなプレートです

寒くなってきたし

温かい紅茶が合いそうですね

和栗のスイーツといえば

『びっ栗モンブラン』

その名の通り

割ってびっくり

ドでか和栗が丸々一個

びっくりするほど贅沢モンブラン

食べたいぜw

栗の話題になったところで

本題に

『丸ごと栗パウンド』

さつま芋に続いて

今が旬の栗

昨年ご注文いただいた方は

ご存じかと思いますが

今年も熊本産の大きな栗の渋皮煮が

ゴロゴロ入ってます

すごい詰まってる(笑)

モンブラン同様贅沢です

ちなみに

なぜ渋皮煮なのかというと

渋皮にはタンニンが多く含まれています

タンニンには抗酸化作用があり

生活習慣病にいいとされていますね

多く含まれる食物繊維も

同様の効果があるそうですよ

他にも

シェフの手が限界を迎える

この季節は一番摂取しておきたい

ビタミンC

皮膚の再生の補助をしてくれるそうな

毎年今の時期が一番つらい

手がガサガサすぎて

繊維にぴちぴちって引っかかること

めちゃくちゃストレス

少しでも回復を願って

ビタミンCの摂取は意識的にとるようにしてます

季節の代わり目

風邪予防もついでに出来ちゃうので

一石二鳥なのでした

さらに

カリウムという

優れもの

ナトリウムの排出による

むくみ軽減、血圧の改善

なんと頭痛にもいいらしいですよ

栗スゴ！！！

今欲しい効能がたくさんで

魅かれまくっている

そんな栗が

生地の中にも

特製マロンペーストとして

たっぷり使われております

ラム酒も入って

よりしっとりです

香りも大人な

リッチパウンドケーキ

ビタミンCがとばないように

冷やして食べるのが

シェフのおすすめです

こんなんお土産にもらったら嬉しいに決まってます

配送も出来るので

店頭スタッフにお尋ねください。

クリスマスケーキの予約も始まっていますが

まずは栗です

無事クリスマスを迎える為に

栗は欠かせない存在なのです。

ご予約必須です。

そして

最後にもう一度

『HAPPY HAPPY 3rd Anniversary』

11月の期間限定

忘れずにUMIに行ってみて下さい。

それでは

明日はタルトの日

『焼き芋タルト』

人気は衰えを知らず

ご予約増えてます

ご連絡お待ちしております。

また明日お会いしましょう。

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＼　ご予約受付中です！！／

＊*　丸ごと栗パウンド　＊*

17cm　￥3000（税抜）

要冷蔵／賞味期限2週間

ご予約期間：10/22（木）～11/15（日）

お渡し期間：11/19（木）～11/30（月）

＊　配送も承っております

配送料：クール便 ￥985

代引き手数料：￥330

（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）

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＼　ご予約受付中です！！／

《　テイクアウト　》

～　Chef's Sandwich BOX　～

【　BLTサンドイッチBOX　】

【　バジルチキンサンドイッチBOX　】

✤　各種サンドイッチ

✤　無垢マフィン

✤　フィナンシェ

1500yen＋tax

基本的に前日までのご予約になりますが、

店頭状況により当日も受け付けております。

お気軽にお尋ねください。

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【　サブレ四姉妹　】

✤ ラムレーズンバターサブレ 500yen＋tax

✤ みかん蜂蜜チーズサブレ 500yen＋tax

✤ チョコサブレ 500yen＋tax

✤ピーナッツキャラメルサブレ 500yen＋tax

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