こんにちは

UMI　コンシェルジュミッチーです。

先日のブログでお伝えした

UMIガーデンのオリーブの実。

なんと昨日、満月の日に

BOSSに収穫していただきました。

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↓

BOSS 公式アカウント

＠selecteyeboss

採れたてのオリーブの実の写真もアップされているので

こちら↑ご覧になってみてください！

実は

UMI3年目にして初めてこんなに収穫出来ました(^_-)-☆

そのオリーブの実ですが

そのままだと、アクが強すぎて食べれないので

まずはアク抜きチャレンジです。

苛性ソーダ

というものを使えば、一発で

色も綺麗に

アクが抜けちゃうみたいなんですが

少々、ケミカルなモノなので

そういったものを使わずに、自然の力であく抜きにチャレンジです。

※丸いものの集合体が苦手な方はスクロールして飛ばしてください

塩漬けがシンプルという感じだったので時間はかかりますが

このまま冷暗所に置いて様子を見てみます。

もうすでに、ぬか床みたいな愛着がわいてきました。

塩漬けかわいいです。(笑)

さて

いきなりの気になる匂わせタイトルにしてみましたが

なんと

『巨峰のロールケーキ』

ドリンク付き1000円

こちらが明日までとなりました！

匂いましたか！？！？

桃のロールケーキに続いて

登場したTABLE初ロールケーキシリーズ第二弾の巨峰。

もちもちふわっとした食感のスポンジ生地に

生クリームと、マスカルポーネの

特製ホイップクリーム

そして

ゴロっと入った巨峰を包んだ

口どけ抜群のケーキです。

見た目以上に

巨峰の贅沢使いがとっても嬉しいです。

もう皆さん召し上がっていただいたかもしれませんが

明日は、最後の食べ納めにぜひいらしてください＾＾

そして

TABLEのブログをいつも読んでくれている皆さんは

もうお気づきかもしれませんが

終わる。ということは・・・

次が

始まりまるんです！！！

この時季ですから、あんなものや

こんな物まで

美味しい物がたくさん。

食材選びたい放題ですね。

なにが登場するかは、またのお楽しみです。

まさかの

ここまで言っておいて

ここも、匂わせるという。

コンシェルジュ

そんなこともやるようになってしまいました。

というわけで(笑)

また近々のブログで

お伝えさせていただきます！

それでは明日もお待ちしております＾＾

♩いい時間

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要冷蔵／賞味期限3日間

ご予約期間：9/24（木）～10/18（日）

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