アーカイブ:2021年1月 3日

2021年スタート!




こんにちは


UMI コンシェルジュミッチーです。





2021年、



UMI今日からオープンしました!





昨日はセノバへ出張していましたが






昨日今日と、お越しいただきありがとうございました(^_-)-☆






今年のUMIもよろしくおねがいします!








ということで今日は






お正月期間のTABLEメニューをご紹介します!








明後日5日までの3日間




TABLE人気メニューのグラタン3兄弟をご用意しています。






『トマトグラタン』




トマトグラタンUP[1].jpg



いわずもがな



TABLEロングセラーのトマトグラタン。



通称、トマG。




ごろっと野菜たっぷりのお皿に






トマト&豆乳ベースのソース、チーズをかけて焼き上げました。






トマト&チーズの間違いない組み合わせは





バイスブロートと合わせると





さらに美味しさアップ。






まるでマルゲリータを食べているかのようです。






そして、新登場のこちら





『ゴロゴロ野菜のスープグラタン』



豆乳味噌グラタン4567[1].jpg



野菜の旨味と



お味噌やお出汁が


いい感じにマッチしたスープグラタン。




ごまと柚子が程よく香って



長芋、れんこん、じゃがいもに



ブロッコリーや



醤油とみりんで煮たかぼちゃ




色々な食感がして楽しいです






最後は


パンを浸してお召し上がりください






バイスがスープを吸って


旨味倍増です












そして



『海老クリームグラタン』




エビクリームグラタン24[1].jpg





海老×クリームのまちがいないやつです。






隠し味に、じゃがいもとセロリが入ってます。







どこに隠されてるのか






探してみてください。






そしてそして・・・





1月7日(木)からは





『UMI特製煮込みハンバーグ』




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このメニューは




新登場ならぬ、復活メニューなんです。









なんといっても、一番のポイントは







シェフ渾身のデミグラスソース。





香味野菜や、スパイスを





じっくりコトコト煮込んで






旨味を凝縮させたデミグラスは




至高の領域の美味しさです。





濃くて、どろっとしたデミソースではなく






あっさりしていて、サラッとしているのに、





コクがある。





一度食べたらやみつきになる美味しさです^^




ぜひお召し上がりにいらしてください!




♩うちで踊ろう




―UMI TABLEー

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