アーカイブ:2021年5月27日

明日から登場ですよ!!






こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



昨夜は、24年ぶりの

【スーパームーン皆既月食】。



月が徐々に欠けていく皆既月食。

しかも月が地球に最も接近していて、

最も大きく見えるスーパームーン状態で

月が欠け始めるということで、、、



昨日は、

2021年で最も地球に近い距離にあり、

1年で最も大きく見える満月(スーパームーン)でした。



静岡は、20時7分ころ、

月食が見られるということで、、、

私、もちろんスタンバイしましたよ^ ^



、、、が(-_-)

静岡は曇っていて、見えない。

残念(T-T)

次見えるのは、12年後⁈

いくつだ、私(-_-;)



でも、月食は見えなかったですが、

10時過ぎスーパームーンの満月は見えました。



満月は、

ネガティブを手放したい時に、

優しく浄化し、癒し

ココロの平和を取り戻す

チャンスを与えてくれます。



パワフルなお月様パワーを借りて、

ネガティブを手放しちゃいましょう。



今宵は、満月瞑想。

私も瞑想して、手放します。





さてさて、

ケンゴシェフからの

火曜日ブログで告知がありましたが、



明日から、

復活!!

パワーアップした

BLTサンドが登場致します!!



UMI BLT】 ドリンク付き 2200yen(税込)

新UMI BLT[1].jpg

【B】

さの萬 萬幻豚ベーコン

軽やかな甘みがある脂とコク深い旨みのベーコン。

【L】

サニーレタス

シャキッと食感を楽しんで。

【T】

大玉トマト

大きく、分厚くカットしてジューシーに。 



ベーコン・レタス・トマトと

具材はシンプル。



だからこそ、

こだわりの素材と量と厚さを最高なバランスに。



そしてそして、

なんと言っても、

メインのこちらす!!



ジャジャン!!



岡田&早房 食パン[1].jpg

自家製酒種酵母パン



その名も

【岡田&ハヤブサパン】(ケンゴシェフ命名)



酒種酵母は、麹とご飯とお水。

5日間、温度管理をして、

じっくりとフツフツ発酵させます。



生地は、こだわりの小麦粉、

そして、粗製糖、四つ葉バター、塩の配合。



一日かけて、低温発酵。

次の日に、成形して、2次発酵。

型から溢れるくらいまで、

焦らずに、発酵するまで待って、

オーブンにIN。

一気に膨らんで、

じわじわと焼き色がつき、

中までゆっくりと火が通るのを待つ。



パンは、焼き上がる最後まで、

出来上がりが分かりません。

酵母の状態、

その日の温度や湿度、

発酵時間の微差。



そして、

岡田とハヤブサのメンタルも(*^_^*)

日によって全て違います。

だから、全てバランスをとって、

微調整していくんですが、、、



毎日毎日が、勝負です。



膨らめ〜、膨らめ〜



ってね(๑˃̵ᴗ˂̵)





イートイン専用に

岡田とハヤブサ全力で焼いています!!



明日から登場の【UMI BLT】。

数量限られていますので、

是非ご予約くださいね♪♪♪



それでは、

明日は、ケンゴシェフ、いづみさんでお待ちしてまーす。


―UMI TABLEー








【GOKIGEN Plate】




2500円+tax






GokigenPlate2021?[1].jpg






※GOKIGEN PLEATのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。






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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

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