こんにちは

UMI tableのケンゴです。

突然ですが、

2月のバレンタインを控え

pupanから期間限定新商品のお知らせです。

『チョコビスコッティ』

卵・乳製品不使用のSOBOKUシリーズ

最近、小麦粉からライ麦粉に変わって

グルテンフリーになりました。

そんなSOBOKUシリーズの一番人気

ビスコッティのチョコバージョン

チョコはカカオマスから

甘さを調節して作るので

あえて甘さは控えめ、

さらに、トクナガコーヒーさんの

エスプレッソ微粉末を使って

さらにビターな仕上がり。

くどく無くてついつい

ずっと食べちゃう罪な味です。

コーヒーにも間違いなく合う

大人クッキー。

クセになる

アーモンドと生地のサクサクザクザク食感も

ポイント。

このチョコビスコッティは

期間数量限定になります。

お求めの方は事前に、なるべく早めに

お問合せ下さい。

1/27(木)からスタート

それぞれtable、02の店頭に並びます。

ご来店、ご予約お待ちしております。

ご予約限定の

『黒いろチョコけーき』

もお忘れなく。

限定以外にも、

バレンタインにピッタリな焼菓子

ご用意してます。

『幸せちょこいろケーキ』

『チョコナッツくっきー』

『チョコMIXクッキー』

小麦粉を使わないグルテンフリーのシリーズ

『チョコフィナンシェ』

『チョコオレンジマフィン』

『オーガニックココアと豆乳のケーキ』

それぞれギフト用に詰め合わせも可能です。

お気軽にスタッフまでご相談下さい。

そして、

焼菓子だけではなく

生ケーキもご用意してます。

『ちょこいろチーズケーキ』

期間限定の

『チョコいちごモンブラン』

などなど、

来月バレンタインに向け

チョコシリーズを紹介させていただきました。

一部商品は

pupanオンラインショップにて販売中です。

詳しくはこちら↓

こちらからの

ご注文もお待ちしております。

それではまたお会いしましょう。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

先日、1.11の我らがBOSSのお誕生日に続きまして、、、、

本日、1.14は、

ＵＭＩ　Ｃａｌｆ店長

サスケこと、ちひろのお誕生日！！

ちひろーおめでとう♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

いつも私達に、陽の気と太陽のような笑顔と元気いっぱいのパワーを振り注いでくれてありがとう。

ちひろのおかげで、毎日楽しくハッピーな気持ちになれます♪( ´▽｀)

【笑う門には福来る】

笑っている人のところには、幸せと人が集まるんだよね。。。

ちひろとUMIにとって、笑顔がたくさんたくさん溢れる一年になりますように。

今日は、ゆっくりと、お誕生日満喫してくださいね。

さてさて、

ただ今、

TABLEでは、

年始から始まりました、

こちらが、

大大人気でございます！！！

『丸ごといちごチョコモンブラン』

ドリンク付き　1430円(税込)

お持ち帰り　900円

土台には、メレンゲとスポンジをしき、

真ん中に、丸ごと一粒のいちごをガナッシュで包み込んで、生クリームでコーティング。

外側は、甘さ控えめのチョコクリームをウネウネ、マキマキ。

前回のいちごのモンブランに引き続き、私またハマってしまっております^_^

食後にペロリって食べられちゃいますよ（＾ν＾）

ガナッシュにチョコクリームってのが、中毒性あるんですよね。

そうそう、

PUPANで使用しているチョコレートって、無糖の100%カカオマスがベースなんです。。。

シンプルにチョコレートを溶かすだけで作れるものではないから、一から作り出すというひと手間が。

カカオマスに、粗製糖、バター、生クリームを入れて特製のガナッシュを作るんです。

分離しやすいから、丁寧に丁寧に、湯煎をかけながら、溶かしていきます。

なんとも手間がかかっているんです(*_*)

なんと、なんと、

この特製のガナッシュ！！

去年も爆発的に大人気だったこちらのケーキの中に贅沢に使用。

今年も2月バレンタインマンスリーケーキとして登場！！しちゃいまーす♪♪♪

『黒チョコケーキ』

15㎝　2916yen（税込）

要冷蔵　賞味期限　2週間

《ご予約期間》1/13(木)ー2/3(木)

《お渡し期間》2/5（土）ー2/14（月）

＊配送も承っております。

配送料：クール便　￥985

代引き手数料：￥330

とにかく、濃厚なチョコケーキ。

生地は、無糖のカカオマス、バター、美黄卵、粗製糖、生クリーム、ブランデーと、材料はザ・シンプル。

しかも、小麦粉を使用しない、グルテンフリー。

中には、丁寧に丁寧に作る特製のガナッシュがしっとりと。

1センチ位に薄くスライスしながら、少しずつ口に入れて、溶かしながら風味を楽しんでいただきたい。

濃いめのコーヒーを淹れて、一緒に食べたら口福が広がりますぜぃ。

2月のバレンタイン。

大切な人へのプレゼントに。

自分へのご褒美に。

いかがでしょうか⁈

チョコって魅惑で罪な食べ物ですね（＾_＾）

あーー、

早く食べたい。早く来い来い、バレンタイン♡

ご予約殺到間違いなし！！

皆さん、お早めにご予約を╰(*´︶`*)╯♡

それでは、

みなさん、明日もお待ちしておりまーす。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

皆様、あけましておめでとうございます。

旧年中は、格別のご愛顧を賜り、厚くお礼を申し上げます。

本年もより一層努力しサービスの向上に努めてまいります。

どうぞ、変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。



なお新年営業日につきましては、本日1/6(木)より通常営業いたしております。


お客様のご来店を、心よりお待ちしております。



さてさて、

今日からスタートということで、

店内メニューのおさらいです。



昨年末に登場した
大人気
HOTメニュー

『UMIハンバーグカレードリア』

和風の出汁を使った特製カレーに
パンチのあるハンバーグ
専用に炊いたお米と合わせ
相性抜群。



それと、

『UMIシーフードグラタン』

爽やかなレモンクリームと、
エビ、イカ、タコ、貝や牡蠣の魚介がたっぷり入って、
旨味がギュッと詰まったクリームグラタン。
バイスブロートと合わせてお召し上がりください。


そして、
UMIのグラタンと言えば

『彩り野菜のトマトグラタン』

野菜がたくさん入って、
トマトベースの豆乳を使ったヘルシーグラタン。
こちらもバイスブロートと一緒にお召し上がりください。


自家製酵母で作るパンと相性のいい

『UMI BLTサンド』

と、

『UMIハンバーグサンド』

こちらもボリューミーで、
こだわりつまってます。


ランチメニューはこの5種類


ここからデザートメニューです。

期間限定ケーキは
昨年に続いて

『丸ごといちごのモンブラン』

スポンジとメレンゲを土台に、
静岡産の紅ほっぺ丸ごと1個を
特製のいちごムースでコーティング、
優しい甘さのあ生クリームと、
華やかな香りのフランボワーズのクリームで包みました。


いちごのモンブランは1/7(金)までとなっております。
1/8(土)からは、


『いちごのチョコモンブラン』
チョコバージョンに変更になります。

ベリーバージョンは8日までです。
ご予約はお早めに。


その他に
pupan自慢のチーズケーキ
スコーンなど
14時以降から店内で注文が可能です。


デザートメニューはお持ち帰りも出来ます。
テイクアウトは
クッキー各種に、
小麦粉を使わないグルテンフリーの
フィナンシェやマフィン
パウンドケーキなど・・・

贈り物用にラッピングなども承っております。
ご利用の方は店内スタッフにお申し付けください。



また、昨年末から予約がスタートしていた

『雪いちごけーき』

今年も引き続き1/9(日)までご予約を承っております。

pupanオンラインショップでも
ご注文が可能です。

詳しくはこちら↓

それでは、今年もよろしくお願い致します。

UMI tableケンゴ

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp