こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



まずは、皆様に、お知らせ！！



11/23（水）祝日は、

TABLE、calf、qupuの3店舗営業致しまーす（＾ν＾）



尚、

代わりに、11/24（木）は、

TABLE、qupuは定休日をいただきますm(_ _)m



※calfは、営業しておりますので、是非お越しくださいね。

そして、

いよいよ、

11/27（日）は、

UMI 5周年happy企画

保崎シェフによる

「サイレントディナー」を開催！！



※イベント開催の為、

TABLEの営業時間は、

14時オーダーストップ、

15時クローズとなります。（テイクアウトのみ、17時まで）

calfの営業時間は、17時半となります。

ご来店の際は、お気をつけてお越しください。

「炭火フレンチsinq」の

保崎シェフをお迎えして、

今しかない、ここでしかない表現を

嗅覚、味覚　視覚を研ぎ澄まして味わう

黙食ディナーになります。



保崎シェフが作る料理は、

とにかく、五感が研ぎ澄まされます。



見て、食べて、感じる。



キャンドルナイトでの、空間と、音。



UMIと保崎シェフのお料理のコラボです。

私達も、ワクワク、ドキドキ、楽しみながら、皆様をお迎えしていきます。

さてさて、



11月も後半に入り、

TABLEでは、お歳暮やお年賀にと、

PUPANの焼き菓子セットを選びにきてくださる方が、日々、いらっしゃるんです。



金額設定は、様々なんですが、、、



《お歳暮》なら、

こちらの2タイプがオススメ！！



【 オリジナルギフトボックスA】

〜米粉クッキー&米粉パウンドケーキ〜

3000yen(税込)



◆セット内容

チョコクッキー

アーモンドクッキー

キャラメルケーキ

れもんチーズケーキ

抹茶ケーキ







【 オリジナルギフトボックスB】

〜米粉クッキー&米粉パウンドケーキ〜

5000yen(税込)



◆セット内容

ココナッツクッキー

アーモンドクッキー

エスプレッソクッキー

キャラメルケーキ

れもんチーズケーキ

抹茶ケーキ

チョコケーキ

バナナケーキ





《お年賀》なら、

こちらがオススメ！！



【MIXクッキー＆パウンドBOX】

1965yen(税込）



◆セット内容

抹茶ケーキ

バナナケーキ

チョコナッツクッキー

ココナッツクッキー







一年の終わりに、

一年の感謝を込めて。



一年の始まりに、

一年のご挨拶を込めて。





せっかくなら、

自分が好きなものを。

せっかくなら、

カラダとココロに優しいものを。





自分の想いをのせて。

相手の喜ぶ顔を浮かべて。



PUPANの焼き菓子だったら、

自分も相手も絶対嬉しい。



と、

私は、自信を持ってオススメ致します。

まだ、

お歳暮、お年賀、

どうしよう⁈



って悩まれている方々、

是非、PUPANの焼き菓子セットいかがでしょうか⁈



数や内容等は、

TABLE看板娘のトゥースまりこが、ご要望にお答えしますので...

お気軽にご相談くださいね（＾∇＾）





そしてそして、



12月マンスリーケーキも、絶賛ご予約承り中でございます♪♪♪

「ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ」

15cm¥2160(税抜¥2000)



要冷蔵／賞味期限2週間







ご予約期間: 11/17(thu)-12/20(tue)



お渡し期間: 12/17(sat)-12/30(fri)











米粉の生地に、コトコトじっくり煮込んだpupan特製みかんジャムを練り込み、



2種類のナッツと、ブランデーに漬け込んだ4種類のドライフルーツをたっぷりと中に入った、



ずっしりと、しっとりと、しっかり素材の甘さを引き出した、フルーツケーキ。







クリスマスには、もちろん、



お歳暮やお年賀にも、



ギフトで贈り物にするのに、絶対喜ばれるパウンドケーキ。







続いて、



毎年恒例の、



「いちごのXmasビオタルト」







18cm¥4968(税抜¥4600)



要冷蔵　賞味期限2日







ご予約期間: 11/17(thu)-12/13(tue)



引き渡し: 12/17(sat)-12/25(sun)











バター、白砂糖、牛乳、卵、小麦粉を使ってないグルテンフリーのからだに優しいケーキ。



香ばしいココアタルトに、ほんのり甘いメープルショコラムース。



ココナッツ風味の豆乳カスタードも贅沢にクルクル。



甘酸っぱい苺とビオタルトの抜群の相性を是非ご堪能くださいね。

11月のUMI、



まだまだ、



まるっと周年祭中！！です。



是非皆さんお楽しみくださいね♪♪♪

それでは、　

今日も元気にお待ちしておりまーす。

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こちらのLINEからでも

ご予約いただけます！







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TEL☎︎:054-204-0462







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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



昨日は、

UMI初の車の展示会がありました。



  ボルボ・カー静岡の

VOLVOが提案するEVカー。

一日だけの出張展示会。



いや〜、朝からスカイブルーのVOLVOの電気自動車を見て、テンション上がりまくりました(*≧∀≦*)

そういえば、

私が20代の頃、

初めて手に入れたのが、

日産ラシーン。

中学生の頃から、ずっと憧れて、

免許を取ったら、絶対に乗るんだ！！って、

夢みて、

実際、夢叶った、車。



当時は、

もちろん、カーナビもなければ、Bluetoothもなく。

地図帳と案内標識を頼りに、目的地を目指して、カーステレオはCDを何枚も積み込み、いちいちアルバムを変えながら走る。



そう思うと、

今って、なんて便利で、快適なんでしょう。

しかも、オートマチックだし。



私が免許を取った時は、まだマニュアル車でした(T_T)

きっと、もう乗れないなぁ〜。

あんなに苦労して取ったのに。



今や、

電気の自動車だし、

自動運転の車なんて登場しちゃって。

そのうち、空飛ぶ車だってできちゃうんじゃないでしょうか。。。



文明の利器は、どこまで進化しつづけていくだろうか⁈

さてさて、

今週、始まったばかりの、

こちらの

【栗のビオタルト】

ドリンク付　1430yen（税込）

お持ち帰り　1080yen（税込）



まぁ〜大好評です♪♪♪



米粉で作るタルト生地は、メープル風味。

ザクザク食感で、食べ応えあり。



豆乳とココナッツミルクでつくるカスタードクリームには、

カカオパウダーを加えて、甘さを控えめに。



特製のマロンクリームは、

滑らかで、優しい〜甘さ。間と上にも、栗の渋皮煮がゴロゴロ。

バターも、卵も、牛乳も、使ってない。

もちろん、小麦粉も！！



身体に優しすぎる〜（＾∇＾）



始まって3日。

毎日、狙ってますが、まだ獲得ならず(T_T)

今日こそ、予約して狙います。





皆さま！！

数量限定ですので、確実に狙いたい方、是非とも、ご予約くださいねっ^_^

そして、

12月のマンスリーケーキも、

同時にご予約スタートしておりますよー。

まずは、

こちら



【ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ】



15cm¥2160(税抜¥2000)

要冷蔵／賞味期限2週間



ご予約期間: 11/17(thu)-12/20(tue)

お渡し期間: 12/17(sat)-12/30(fri)



2種類のナッツとブランデーに漬け込んだ4種のドライフルーツ、

青木農園さんの早生みかんで作った特製みかんジャムを米粉の生地に練り込んで、

しっとりと素材達の甘みが引き立つパウンドケーキ。





続いて、

毎年恒例の、

「いちごのXmasビオタルト」

18cm¥4968(税抜¥4600)

要冷蔵　賞味期限2日



ご予約期間: 11/17(thu)-12/13(tue)

引き渡し: 12/17(sat)-12/25(sun)





ノンバター、ノンエッグ、グルテンフリーのクリスマスタルト。

ココアのタルト生地に、豆乳とココナッツミルクで作るカスタードクリーム、

無糖のカカオマスとメープル、アーモンドのほろ苦チョコムースに、

久能の石垣いちごをのせて。。







このところ、

日差しが強い日中は、気温が上がってますが、

朝晩は急な冷え込みが。



いよいよ、秋は終わり、冬が到来！！

というか、あっという間にクリスマスがどんどん近づいてきています。



カラダとココロに優しいお菓子で是非、

クリスマス、年末を迎えてはいかがでしょうか⁉︎



　

11月のUMI、

まだまだ、

まるっと周年祭中！！です。

是非皆さんお楽しみくださいね♪♪♪

それでは、　

今日も元気にお待ちしておりまーす。

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

ふと、

工房の覗くと

なんともまあ、

綺麗な濃い緑色の生地が、

アツアツのオーブンの中に！！

余りに綺麗な発色に、

パシャリ。

させていただきました。

【グルテンフリー　抹茶のケーキ】

この綺麗な緑色の正体が、

無農薬栽培のお米とぐり茶を生産する

沼津の五十鈴園さんのお抹茶。

実際のお抹茶の色も、とにかく鮮やかで、

ほろ苦く、抹茶の濃ゆい香りが、

鼻に抜けるほど、香り立つ。

焼き上がりも、

どんどん焼き目がついて、

ふっくらと、

盛り上がって。

工房中、

イイーーーー香りが充満!(^^)!

中の生地は、

こんなにも、

THE　MIDORI。

色も濃いですが、

それ以上に、

しっかりと、

濃い抹茶のお味。

小さい頃から、抹茶好きな私。

この【抹茶ケーキ】は、かなりドはまり中！！！

ということで、

私が今イチオシしたい焼き菓子BOXが、、、

こちらの、

【抹茶ケーキ】も入った、

MIXクッキー＆パウンドBOX

＊抹茶ケーキ

＊バナナケーキ

＊チョコナッツクッキー

＊ココナッツクッキー

オリジナル白BOXに入って　1965yen(税込）

パウンドも2種類、クッキーも2種類楽しめちゃう。

私が好きなそれぞれのトップ２が、このひと箱に揃っております(^^♪

もちろん自分用に、GETしましたよ～(*^▽^*)

ギフトにも絶対絶対、喜ばれること間違いないですが・・・

ご自分用で、

何にしようか、迷っちゃったり、

少しづつ食べたかったり、

色々試したかったり、

って方には、

オススメSET ！！

いろんなタイプのお味が味わえちゃいますもん。

2種類のMIXクッキーも、このBOX限定なんです。

ちなみに、

トゥースまりこが、

イチオシのオススメSET は、

こちらの

MIXクッキー＆パウンドBOX

＊れもんチーズケーキ

＊チョコケーキ

＊エスプレッソクッキー

＊アーモンドクッキー

オリジナル白BOXに入って　1965yen(税込）

この組み合わせもイイんですよね～。

初めて、グルテンフリーのお菓子に出会う方や、

初めて、PUPANの焼き菓子に出会う方に。。。

こんなにも食べやすくて、

こんなにも美味しく、

こんなにも優しい、

PUPANのグルテンフリー焼き菓子なんだと知っていただけるSET。

ひとつひとつ、

全てが手作り、

カラダも心も喜ぶ、

焼菓子です。

ご自分用に、プレゼント用、ちょっとしたギフトに、

いかがでしょうか！？

UMITABLEに是非、お越しください。

そして、

今月まだまだ、続きます、、、

まるっと周年祭を是非皆さんお楽しみくださいね♪♪♪

それでは、



今日もみんなで元気にお待ちしてまーす。

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こちらも、

絶賛！！ご予約受付中！！

SELECT EYEから贈る秋のほっこりSWEETS

「丸ごと栗パウンド」

17cm¥3500(税抜)



要冷蔵／賞味期限2週間



ご予約期間: 10/20(thu)-11/13(sun)



お渡し期間: 11/17(thu)-11/29(tue)







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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



先日のお休みの日のこと。



なんと！！

車から太陽の周りに広がった薄い雲がパステルカラーに染まる様子がみられました。　　





これ、『彩雲』といって、



太陽の光が雲を構成する水滴の間を通り抜ける時に分光して、鮮やかな虹色となって雲を彩る現象らしいんです。



雲が太陽のあたりを通過する時だけにみられ、雲の動きとともに色合いや姿を変えていくという。



今まで何回か遭遇したことがあったんですが、ほんの数分で消えてしまって、、、

今回は、1時間以上ずっと出続けてたんです。



どうやら、『彩雲』は、幸運の兆しのサイン。



たまたま、空を見上げて、

その時間でないとみられない彩雲を見れた。



きっと、それは天からのメッセージだったのかなぁ。。。

そういえば、UMIがオープンした、2017年、11月。

4年前のこの時期も、私、『彩雲』に出会っていました。







不思議と何か、引き寄せられたんでしょうか⁉︎

5年目の月日が経ち、ふと空を見上げたら、

奇跡の彩雲に再会。



天からのギフトをいただき、

いろんなことがあった4年間を振り返りながら、こうして、無事に、健康で迎えることが出来ていることに、感謝しかありません。





ということで、



2022年、11月。

皆様のおかげで、

UMI 5周年目を迎えることができました！！



今月は、



" EnjoyUMIまるっと周年祭！！



3店舗で、いろんなワクワクをご用意しております♪♪



まずは、



《UMI table》からは、

ひと足お先にスタートいたしました、

土日祝限定の

【チョコとラフランスのパフェ】

ドリンク付　2200yen（税込）



私、渾身の出来『ビターチョコジェラート』に、白ワインでさっぱりと煮込んだ今が旬のラフランス。

シナモンスパイスの効いたチャイティープリンに、生チョコのような濃厚ビターチョコムース。

優しい甘さとほろ苦さと。

さっぱり感と濃厚感。

全ての層の組み合わせを是非楽しんでいただきたい。



《UMI pupan》から、

只今から11/15（火）までは、

【栗のモンブラン】

ドリンク付 1430yen（税込）

お持ち帰り　972yen（税込）



昨日も、早くに完売。

ボリュームとモンブランクリームの美しさに皆さん、釘付け(´∀｀*)



そして、

11/17（木）からは、

【栗のビオタルト】

ドリンク付　1430yen（税込）

お持ち帰り　1080yen（税込）



今回初お披露目！！

豆乳にカスタードクリームには、オーガニックココアで、ほんのりビターに。

特製のマロンクリームは、甘さを少し控えて、より栗の味を引き立てております。



やっぱり【栗】は大人気。

数に限りがありますので、土日は特に、要予約をオススメ致します。

続いて、

《UMI qupu》からは、

天然石アクセサリー

【イエローダイヤモンド】





price 税込 99,000yen



心身に力強いパワーを与えてくれる

イエローダイヤモンド。



身につけて、自分自身のお守りに...

《UMI calf》からは、



【ダブスタエコバック】



price:7700yen

size:free



【TATRASダウンフェアー】



『フードダウン』



price:99000yen

size:men's01(レディースのフリーsize感覚)



『フードベスト』



price:79200yen

size:men's01(レディースのフリーsize感覚)





あ〜、これはもう、



3店舗、周年祭ならではの、ワクワクなものばかりが勢揃い！！



11月。

皆さんに、是非まるっとUMI全体を楽しんでいただきたい。日頃の感謝と共に。。。





そして最後に、



周年祭のトリを飾るのは、

11/27（日）に行われる



「炭火フレンチsinq」の

保崎シェフをお迎えして、

今しかない、ここでしかない表現を

嗅覚、味覚　視覚を研ぎ澄まして味わう

黙食ディナーになります。



保崎シェフが作る料理は、

とにかく、五感が研ぎ澄まされます。

シェフ曰く、

『感じてください』と。



素材に向き合い、

素材を引き立て、

素材を味わい、

素材を感じる。



食べることを楽しませてくれる、

食べる時間を愉しませてくれる。



周年祭最後にふさわしいイベント。

今から、私たちも楽しみで仕方ありません^ - ^



5周年目を迎え、

さらに、パワーアップして、ワクワクを皆様にご提供できるように、UMIメンバーみんなで前へ進んでいきます٩( 'ω' )و





まるっと周年祭を是非皆さんお楽しみくださいね♪♪♪

それでは、

今日もみんなで元気にお待ちしてまーす。

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こちらも、

絶賛！！ご予約受付中！！

SELECT EYEから贈る秋のほっこりSWEETS

「丸ごと栗パウンド」

17cm¥3500(税抜)



要冷蔵／賞味期限2週間



ご予約期間: 10/20(thu)-11/13(sun)

お渡し期間: 11/17(thu)-11/29(tue)





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ご予約いただけます！



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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



今日から、11月突入！！



気付けば10月がおわっておりました(-_-;)



間髪入れず、

すぐに、クリスマスシーズンがやって来ます♪♪

なんだか、師走に近づくと、急に一年経つ速さをしみじみ感じてしまいます。



今年一年を振り返り始めちゃったりして、、、、





そういえば、

先日、ふと、固くなった加湿器の蓋を開けようとした時のこと、

『アレ⁉︎私、左手で開けてる。』



そうそう、

私、瓶の蓋開ける時とか、素手で何かモノを掴んで移動する時とか、力を入れなきゃいけない時、必ず左手なんですよ。



癖⁉︎だからか、何でこの場面で左手使うんだろ⁉︎くらいに思ったことは、あったんですが、まぁ、あまり気にすることもなく。



で、この日は、隣にいた母に、何となく聞いてみたんですよ、

そしたら、

母、『あんた、小さい時から両手使ってたじゃん。左手使っていろいろやってたよ、今もそうでしょ⁉︎』

私、『エっ(・・?)、知らない。何で教えてくれなかったの⁉︎』

母、『自分のことだから、わかってると思ってたよ(-_-)』

私、『そりゃそうだよね(°_°)』



40年以上、

当たり前にやっていた疑問だったことが、そういうことだったのか〜って、

『腑に落ちた』

瞬間でした。



自分のことなのに、案外わかってなかったりするんですよね〜>_<

私の怪力の原因は、左手も使えるからだったこても判明しました^_^



これからも、2倍の力を持って生きていきます(´∀｀*)

さてさて、

11月は【栗三昧】ですよ〜♪♪♪



ただ今大人気中の【栗のモンブラン】は、

11/15（火）まで、やっておりまーす。





ドリンク付　1430yen（税込）

お持ち帰り　972yen（税込）



皆さん、モンブランの大きさにびっくり！！

中に、丸ごと渋皮煮の大きな栗が一個入ってますよ〜って。



特製のマロンクリームも、優しい甘さの中に、ラム酒がほんのり効いてるから、上品な味わいなんです。



見た目はボリュームありますが、

ランチを食べた後にでも食べられちゃうくらい。



コーヒーもいいけど、温かい紅茶が合うんですよ。

ラム酒と紅茶って、合わさると、より華やかな香りが広がるんですよね〜。



是非、このペアリングで、お試しいただきたい╰(*´︶`*)╯♡



そして、

ひと足お先に、ちらっとご紹介！！



【栗のモンブラン】の後は、

11/17（木）からは、



【栗のビオタルト】が初登場！！



前回のさつまいものビオタルトも大人気で、大好評に次いで、

今回は、初の栗のビオタルトに挑戦。



ノンバター、ノンエッグ、グルテンフリーのビオタルト。



メープルのザクザク食感のタルト生地、

オーガニックココアを使用した豆乳カスタードクリーム、

中と外には、渋皮煮に栗を入れて、

特製のマロンクリームをリボン状に重ねた、



栗を感じる、リッチタルトが出来あがりました。



皆さんにお披露目できるまで、もうしばらく。。。

大ヒットの予感、しまくりです^_^

お楽しみにしてくださいね♪



そしてそして、

マンスリーケーキも、只今絶賛ご予約中でございます！！



「丸ごと栗パウンド」



17cm¥3500(税抜)

要冷蔵／賞味期限2週間



ご予約期間: 10/20(thu)-11/13(sun)

お渡し期間: 11/17(thu)-11/29(tue)





熊本県産のゴロッと大粒な和栗が贅沢に。





パウンド生地は、もちろん米粉使用のグルテンフリー。

モチっと、しっとりな生地に、芳醇なラム酒が香り、

どこを切っても、和栗が入っております^_^







日頃の自分のご褒美にはもちろん、

贈り物でいただいたら、かなり嬉しいパウンドケーキではないでしょうか⁉︎





11月は、【栗三昧】。

思いっきり、栗の味覚を是非、ご堪能ください

！！



それでは、

今日も元気にお待ちしておりまーす。

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