こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

2022年、

残り3日。

本日29日で、

UMI  TABLEの営業が今年最後となりました。

今年もなんと早かったことか。。。

一年振り返ってみると、

いろいろなことがありましたが、、、

いろんなことに挑戦し、いろいろなご縁や出会いに恵まれた一年だった気がします。

お客様から頂いた、『美味しかったよ』のお言葉が、

私達スタッフの何よりも原動力になりました。

定期的に来ていただいているお客様、

初めて来ていただけたお客様、

再来店して来てくださったお客様、

2022年もたくさんのお客様に足を運んでいただき感謝の気持ちでいっぱいです。



今年もお客さまの存在に支えられて歩んでこられた一年でした。



皆さま、

本当にありがとうございます。

2023年も、

私達、UMI  TABLE、PUPANのスタッフ一同、

さらに新しい挑戦をし続けると共に、お客様に寛ぎ時間と癒しの空間をお届けできるように精進していきますので、どうぞよろしくお願い致します。

健やかな一年をお迎えください。







ということで、



2023年、

UMI  TABLEの年始の営業スタートは、



1/5（木）からとなります！！





引き続き、

大大人気のこちらのタルトもご用意しております♪♪



【いちごのビオタルト】

ドリンク付き　1430yen（税込）

お持ち帰り　1080yen（税込）





そして、

こちらのランチ3種も！！



【塩麹シーフードドリア】　



塩麹とじゃがいもベースのクリームに、香ばしく煎った桜エビがアクセントの、たっぷりの魚介の旨みが凝縮されたシーフードドリア。





【豚肉ときのこの味噌ドリア】



豚肉ときのこを赤ワインでじっくり煮込み、特製味噌と塩麹で深みを出した甘みのある優しい味の味噌ドリア。





【醤油麹チキンカレードリア】



醤油麹とかぼちゃ、特製スパイスで作るチキンカレー。かぼちゃの甘さと、醤油麹の旨味を楽しめるまろやかなカレードリア。

そしてそして、

なんと、

私ROCK岡田と、トゥースまりこは、

年明けの

1/2、3は、

セノバ　02カフェに参戦致しまーす（＾ν＾）



久しぶりのセノバで、

私達いまから、ワクワク、ドキドキしてますよ〜（＾∇＾）



1/2（月）〜9日（月）は、お正月メニューを限定でやらせていただきます。



《02カフェ正月メニュー》



◉FOOD〔お食事］



ドリンク付（Coffee or Tea)

「SEC'S カレードリア」

お出汁を使ったオリジナルスパイスの特製ポークカレーは、お米との相性も抜群。

とろけたチーズとクリームがマイルドにマッチ。

1980yen (税込)





◉ SWEETS（甘味）



ドリンク付(Coffee or Tea)

「5つのベリーとジェラートのパフェ」

5つのベリーの香り豊かなソースと

井出牧のミルクでお作りするいちごジェラート、なめらかミルクプリンに爽やかなみかんゼリーがアクセントになった贅沢なパフェ。

1650yen (税込)





◉CAKE（ケーキ」



ドリンク付（Coffee or Tea)

「チーズケーキ盛り合わせ SET」

pupan 自慢のチーズケーキ3種の

盛り合わせセット

1650yen(税込)





パウンドケーキ SET

UMI pupanのパウンドケーキ

4種盛り合わせセット

1650yen(税込)





年明け、

私達も参戦している02カフェに是非是非、皆さまお越し下さい╰(*´︶`*)╯♡

それでは、

来年も良いお年をお迎えください！！

皆さんの笑顔溢れる一年になりますように。。。



今年も一年本当にありがとうございました。　

★12/30（金）TABLEテイクアウトのみ営業。

1/5（木）からTABLE年始営業スタート。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

こちらも絶賛ご予約受付中！！！

【雪いちごケーキ】







17cm　税込 ¥3,240（税抜価格￥3,000）



要冷蔵／賞味期限３日間











ご予約期間：12/17(sat) ～ 1/8(sun)



お渡し期間：1/12(thu) ～ 1/26(thu)











☆ 配送も承っております ☆



配送料：クール便 ¥985



代引き手数料 : ¥330



※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい。

こちらのLINEからでも

ご予約いただけます！







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TEL☎︎:054-204-0462







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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

昨日で、

今年のクリスマスが終わってしまいましたぁ。。。

なんだか、あっという間に、今日になってましたよ(*_*)

というのも、

連日、工房では、

クリスマス限定『いちごのビオタルト』の支度で大忙し(>_>)

私も、工房チームのサポートに入らせていただきました！！

もう、終始、

いちごの香りに、豆乳カスタードの甘い香り、チョコムースのビターな香りに包まれて、

幸せな空間でしたよ〜^_^





で、

私、

この時を待ってましたぁ（＾ν＾）



『いちごのクリスマスビオタルト』を食べる時がついに！！クリスマスの昨夜！！



1ホール、一人で食べちゃうんだから（＾ω＾）



夜食べて、

また、今朝は、朝食替わりに、お味噌汁と一緒に食べるっていう。



あーーー

幸せ〜♡♡♡

私は、やっぱり『いちごのクリスマスビオタルト』が世界中のケーキの中で1番好き！！

噛み締めながら、

毎年想います。

そして、食べ終わると、

あー、今年もあと少しで終わっちゃうじゃんって。。。

一年間のいろいろあったことを思い出しながら、ダメだった自分を反省してみたり、来年こそはって思い描いてみたりと、師走感たっぷりに浸ってしまう。

まぁ、

そんなこと言っても、2022年は、もう残り6日。

悔いなく、やれることやって、2023年を迎えましょう♪♪♪

さてさて、

ただ今TABLEでは、

リニューアルランチが大人気でございます！！

寒さ厳しいと、アツアツのものを頬張りたいですよね〜。



【塩麹シーフードドリア】　



塩麹とじゃがいもベースのクリームに、香ばしく煎った桜エビがアクセントの、たっぷりの魚介の旨みが凝縮されたシーフードドリア。





【豚肉ときのこの味噌ドリア】



豚肉ときのこを赤ワインでじっくり煮込み、特製味噌と塩麹で深みを出した甘みのある優しい味の味噌ドリア。





【醤油麹チキンカレードリア】

醤油麹とかぼちゃ、特製スパイスで作るチキンカレー。かぼちゃの甘さと、醤油麹の旨味を楽しめるまろやかなカレードリア。

どれもアツアツだから、迷っちゃいますよね(´∀｀*)



心も温まりたい方には、【塩麹のシーフードドリア】をオススメしたい。



お腹をしっかり満たしたい方には、【豚肉ときのこの味噌ドリア】をオススメしたい。



刺激を求めている方には、【醤油麹のチキンカレードリア】をオススメしたい。

なんて、勝手にイメージしてみました( ・∇・)



席について、ご自分が食べたいと思ったものを是非、頼んでくださいね^_^





そして、

アツアツのドリアを食べ終えたら、

大人気中の

【いちごのビオタルト】を食後にいかがでしょうか⁈



【いちごのビオタルト】

ドリンク付き　1430yen（税込）

お持ち帰り　1080yen（税込）

やっぱり、クリスマスイブも、クリスマスも、

皆さん、いちごのケーキを目掛けて、食べてくださる方がたくさん。



ドリアを食べた後でも、優しい甘さで、甘酸っぱいいちごだから、ペロリと食べれちゃう(๑˃̵ᴗ˂̵)



お昼を食べて、デザートまで、しっかり満喫して、今年一年の頑張った自分へのご褒美にしちゃいませんか⁈



今年のTABLEの営業は、残り3日となります。

食べ納めに是非いらして下さ〜い♪♪♪





★TABLEの年末年末の営業は、

12/29（木）がTABLE営業最終日。

12/30（金）TABLEテイクアウトのみ営業。

1/5（木）からTABLE年始営業スタート。

それでは、

今日も元気にお待ちしてまーす。





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こちらも絶賛ご予約受付中！！！

【雪いちごケーキ】



17cm　税込 ¥3,240（税抜価格￥3,000）

要冷蔵／賞味期限３日間





ご予約期間：12/17(sat) ～ 1/8(sun)

お渡し期間：1/12(thu) ～ 1/26(thu)





☆ 配送も承っております ☆

配送料：クール便 ¥985

代引き手数料 : ¥330

※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい。

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

寒い、寒いです(*_*)

海風が、頬に、耳に、手に。

ついに、

レッグウォーマーに、ダウンベスト、タートルネックを装着！！

本当は、

激寒な、1月、2月までなんとか凌げると思ったんですが、、、

今年は寒い！！

しかも、急激に！！

寒がりな私は、フル装備は毎年なんですけどね(´∀｀*)

でも、

工房のみゆきさんは、

一年中、工房内では常に半袖で過ごされてるんですが、

流石に最近はUMIパーカーを着用。

昨日なんて、

首元が寒かったらしく、

パーカーの首元をそこら辺にあったクリップで止めてましたもん(≧∀≦)





って、

そのくらいの寒さ到来！！

まだまだ、ここから、どんどん寒くなるんですよねー^ ^



皆さん、一日一日が忙しない日々かと思いますが、どうか年末まで残り少し、体調お気をつけてお過ごしくださいね。

週末には、《クリスマス》も待ってますから♪♪♪

さてさて、

まだ大丈夫！！

って思ったのも束の間、、、

本日で、

【ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ】のご予約が最終日となりました！！

15cm¥2160(税抜¥2000)

要冷蔵／賞味期限2週間



ご予約期間: 11/17(thu)-12/20(tue)

お渡し期間: 12/17(sat)-12/30(fri)

米粉の生地に、コトコトじっくり煮込んだpupan特製みかんジャムを練り込み、

2種類のナッツと、ブランデーに漬け込んだ4種類のドライフルーツをたっぷりと中に入った、

ずっしりと、しっとりと、しっかり素材の甘さを引き出した、フルーツケーキ。

まだ間に合う、クリスマスプレゼントに！！



今年一年お世話になって方へのお歳暮に！！



新年のご挨拶とともに、お年賀として！！





ブランデーにじっくり漬け込んだドライフルーツが米粉の生地にしっかり馴染んで、薄くスライスしながら、噛み締めて味わっていただきたい。

本日が、ご予約ラストチャンス！！

お電話、 LINE、店頭でも承りますので、

是非お気軽にご連絡、そして、お越しくださいね^_^

となると、

次は、

年明けの！！

1月のマンスリーケーキのご予約スタートしておりまーす（＾ν＾）

【雪いちごケーキ】



17cm　税込 ¥3,240（税抜価格￥3,000）

要冷蔵／賞味期限３日間





ご予約期間：12/17(sat) ～ 1/8(sun)

お渡し期間：1/12(thu) ～ 1/26(thu)





☆ 配送も承っております ☆

配送料：クール便 ¥985

代引き手数料 : ¥330

※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい





毎年好評、

ファンが多い、

【雪いちごケーキ】の登場です。



今回から、

一番下のクラッシュタルト生地に使われている米粉が『無農薬米粉』になりました。

よりバージョンUP^o^

特製のいちごジャムから作る爽やかないちごヨーグルトムースに、パルメジャーノチーズの濃厚なチーズムースの2層からなるレアチーズケーキ。

コトコトと煮込んで作る自家製のいちごジャムの香りが工房内で広がって、この時期はたまらないんですよね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

ご予約期間は、1/8（日）までとなります。

年明けたら、すぐに締め切りなので、皆さま是非お早めに。





そしてそして、

ただ今TABLEでは、【いちごフェア】が大フィーバーしておりますよー♪♪♪



連日即完の、

【いちごのビオタルト】

ドリンク付き　1430yen(税込)

お持ち帰り　1080yen（税込）

昨日も、来店されたお客様が、

『乳製品使ってなくて、こんなに美味しいなんて凄い！！ホールで頼みたーい！！』



なんて、お言葉いただいちゃって^_^



ほんのり酸味のある今の時期のいちごと、メープルのタルト生地に、豆乳カスタードとホイップの相性が抜群なんです。



毎日、数量限定なので、

なくなる前に、ゲットされたい方は、ご予約は必須。





土日は、

【いちごのパフェ】も大人気でしたぁ（＾ν＾）



さっぱりと食べれて2つ食べたいくらいって方や、

今までで1番好きかも〜って方、

パフェ食べてからタルトも食べてくださる方まで、、、、



さすが、

いちごパワー♡♡♡



12月はTABLE内も、工房内もいちごの香りに包まれて、幸せ。





それでは、

今日も元気にお待ちしてまーす。





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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

日に日に、震える寒さがやってきましたよね！！



私の寝床には、

年がら年中、湯たんぽ完備！！

真夏も、もちろん、真冬も。

汗かきの冷え性なんです(T_T)

だから、

夏は、冷房とか扇風機をつけながら、足だけは温かくする。

冬は、暖房をつけたくないから、湯たんぽで暖をとる。



で、

さらに、

今の時期や、身体が不調の時に、私が使っているのが、

『あづきカイロ』

あづきを購入し、それ用の袋を作って、

レンジで温めれば、優しい温かさの手作りカイロができちゃう。

不思議と、ちゃんと温かさが持続し、

お腹や胃、肩や足の冷えから起こる不調が良くなるんですよ（＾∇＾）

あと、香ばしいあづきの香りも相まってか、気持ちが落ち着く。

女性特有の身体の不調とかにも絶対オススメ。

冷えは、大敵ですから、体を冷やさないように、気をつけたいですよね。

よかったら、お試しください(´∀｀*)

さてさて、



今週のTABLE、

新作ラッシュでございます（＾ν＾）

いよいよ、

昨日からは、

3種の《塩麹・醤油麹・味噌》発酵シリーズのランチがリニューアル！！

あたたか〜いドリアを食べたら、すぐに身体温まっちゃいますよ♪♪





今日の人気No.1がこちら！！

やっぱり、シーフードは不動です。



【塩麹シーフードドリア】　



塩麹とじゃがいもベースのクリームに、香ばしく煎った桜エビがアクセントの、たっぷりの魚介の旨みが凝縮されたシーフードドリア。



そして、

お隣calfのサスケ店長が一押しがこちら！！

昨日は、男性人気でした。



【豚肉ときのこの味噌ドリア】



豚肉ときのこを赤ワインでじっくり煮込み、特製味噌と塩麹で深みを出した甘みのある優しい味の味噌ドリア。



そしてそして、

我らがボスのお気に入りがこちら！！

焼き上がりに、バターとブラックペッパーでさらにコクとピリッと引き締めて。



【醤油麹かぼちゃチキンカレードリア】



醤油麹とかぼちゃ、特製スパイスで作るチキンカレー。かぼちゃの甘さと、醤油麹の旨味を楽しめるまろやかなカレードリア。





早速、新作ドリアを目掛けて来てくださったお客様、

お褒めのお言葉もいただき、うれしぃ〜♪♪♪

ありがとうございましたぁ^_^

皆さん、3種類どれにしようか、悩まれちゃうと思いますが、

まずは一通りコンプリートしてください。

そして、お気に入りをお探しくださいね^ ^

と、

もう一つ、

昨日から始まったのが、

土日限定

【いちごパフェ】

ドリンク付き　2200yen（税込）



ザ・いちごづくし♡

フレッシュいちごに、

いちごジェラート、

いちごのコンポートに、

いちごヨーグルトムース。



さらに、さっぱりカシスのジュレに、まろやかミルクプリン。

いちご好きさんにはたまりません！！

昨日ご来店されたお客様にも、

いちご好きさんがいらっしゃって、

まさかの、携帯ホーム画面に、このいちごパフェのドアップが！！

うれしやー(๑>◡<๑)



本日も数量限定でご用意しておりますので、是非！！

と、木曜日から始まった、

やっぱり人気のキングofビオタルト！！

【いちごのビオタルト】

ドリンク付き　1430yen（税込）

お持ち帰り　1080yen（税込）

こちらも、フレッシュないちごの香りが充満。

工房リーダーのゆかのさん曰く、

『いちごの香りって幸せの香りだよねー♪♪♪』

って、おっしゃってました。

そのくらい、漂っちゃっております。

豆乳カスタードと豆乳ホイップの優しい甘さに、甘酸っぱいいちごがちょうどいい。



イートインでお茶しながらでもOK。

テイクアウトでお家でまったりティータイムでもOK。

是非是非、ご予約お待ちしております。

それでは、

今日も元気にお待ちしておりますね。







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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



師走真っ只中。



忙しなく、バタバタと、あれもこれもと、動き出したり、思考グルグルだったり、いろんなことが巻き起こる日々。

ふと思い出した言葉があります。





私の尊敬する⁈いや、大好きな方。



コピーライター、エッセイスト、ほぼ日刊イトイ新聞の社長とマルチな活動をしている

糸井重里さん。

そんな糸井さんがいつでも自分に言い聞かせたい大切にしている言葉があるんです。

それが、、、

『おちつけ』

ついあわててしまうとき、

感情的になりかけたとき、

まずは立ち止まって「おちつけ」。



いつごろからか、ずいぶん甲羅を経てからだろうなぁ、「落ち着いた人」、「じっくりと考えられる人」、「思いこみをなるべくなくそうとする人」を、かっこいいなぁと思えるようになった。

どうしてだろうか、ひとつは、「短気で、あわてもので、思いこみの激しい」人が、落語のなかにいるかぎりはいいのだけれど、実は無責任だったり、その場限りの正義感みたいなもので事の収拾を着かなくさせてしまうのを、見てきたこと。

もうひとつは、ほんとうになにかをどうにかしたいとき、「落ち着いた、じっくりと考えられる、じぶんの思いこみにとらわれないようにする」人に、相談したり解決の筋道を教えてもらった経験のおかげだ。

と、そんなコラムを書いていらっしゃいました。





私も、気持ちが焦ってたり、感情的になってたり、思考が追いつかなくなったり、

人間だものしちゃいます。

そんな時は、

深呼吸して、「おちつけ」です。



いいタイミングで、思い出した魔法の言葉。

皆さんにも、オススメします^_^

さてさて、

いよいよ、

本日で、

【栗のビオタルト】が最終日になります。



【栗のビオタルト】

ドリンク付き　1430yen（税込）

お持ち帰り　1080yen（税込）



毎日即完だったので、

ギリギリ最後の一個食べれた方々、

間に合わなかった方々、

2、3度食べに来てゲットできた方々、、、



皆さま、本日ラストになってしまいました。

数量限定ですが、まだ間に合いますので、是非食べ納めにいらしてください(´∀｀*)





そして、

12/15（木）からは、

待ってましたぁ【いちごのビオタルト】が始まりまーす♪♪♪

【いちごのビオタルト】

ドリンク付き　1430yen(税込)

テイクアウト  1080yen(税込)





卵、乳製品、小麦粉不使用のメープル生地の

グルテンフリービオタルトに、いちごを贅沢にのせた季節限定タルト。　



甘酸っぱいいちごと、優しい甘さの豆乳カスタード、サクサクのメープルタルト生地。



やっぱり元祖ビオタルトといったら、『いちご』でしょ！！



こちらも数に限りがございますので、ご予約お待ちしております。土日は特に、即完となりますので、ご予約必須！！

そしてそして、

もう一つ、

本日ご予約締め切りが、

【いちごのXmasビオタルト】。



【いちごのＸmasビオタルト】



18cm¥4968(税抜¥4600)

要冷蔵　賞味期限2日



ご予約期間: 11/17(thu)-12/13(tue)

引き渡し: 12/17(sat)-12/25(sun)

ノンバター、ノンエッグ、グルテンフリーのクリスマスタルト。

ココアのタルト生地に、豆乳とココナッツミルクで作るカスタードクリーム、無糖のカカオマスとメープル、アーモンドのほろ苦チョコムースに、久能の石垣いちごをのせて。。



クリスマスに、絶対食べたい、いちごのビオタルト。

私が、世界で一番大好きないちごのビオタルト。



年に一度しか出会えません。。。

忙しくて、クリスマスのケーキ頼み忘れちゃってる方！！

今日まで、間に合いますよ〜！！

ギリギリまで、ご予約対応いたしますので、お電話でも、LINEでも、是非お待ちしてます。

引き続き、

こちらの【ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ】は12/20（火）までご予約受付中。



15cm¥2160(税抜¥2000)

要冷蔵／賞味期限2週間



ご予約期間: 11/17(thu)-12/20(tue)

お渡し期間: 12/17(sat)-12/30(fri)



2種類のナッツとブランデーに漬け込んだ4種のドライフルーツ、青木農園さんの早生みかんで作った特製みかんジャムを米粉の生地に練り込んで、しっとりと素材達の甘みが引き立つパウンドケーキ。





最後に、

12/17（土）から、

いよいよ新作ランチがスタート致しますよ〜！！

3種類のドリア全てリニューアル。

塩麹、醤油麹、味噌と、発酵シリーズ。



ジャジャン！！



【醤油麹チキンカレードリア】



醤油麹とかぼちゃ、特製スパイスで作るチキンカレー。かぼちゃの甘さと、醤油麹の旨味を楽しめるまろやかなカレードリア。



【豚肉ときのこの味噌ドリア】



豚肉ときのこを赤ワインでじっくり煮込み、特製味噌と塩麹で深みを出した甘みのある優しい味の味噌ドリア。



【塩麹シーフードドリア】　



塩麹とじゃがいもベースのクリームに、香ばしく煎った桜エビがアクセントにした、たっぷりの魚介の旨みが凝縮されたシーフードドリア。



今回から、

全てにドリンク、ミニパフェ付き　2530yen（税込）

アツアツのドリアを食べたあとに、

井出牧場のジェラートミニパフェでちょっぴりクールダウン^o^



まずは、どれから堪能しちゃいますか⁉︎

皆さま、12/17（土）からお楽しみに。

それでは、　



今日も元気にお待ちしておりまーす。



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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

街中は、ツリーやイルミネーションで、すっかりクリスマスムード満載！！

　　　だけども、　　　

UMIへ向かう往路。

そして、うちへ戻る帰路。

には、

ツリーもイルミネーションも、全くありません(-_-)

なので、

私、

ここ最近、

出勤の行き帰りの車の中で聴く音楽を、

クリスマスソング⁉︎的な曲にしているんです。

まぁ、ザ！！クリスマスソングでもいいんですけど、

私が流してるのは、

70年代のポップロック『キャロル・キング』とか、

ポップなJAZZ『チェットベイカー』とか、

『ビルエヴァンス』とか、

私の初恋⁈『ハリーコニックJr.』なんかをチョイスして。

なんだか温かみがあって優しい音色とウキウキするビート。

音楽を聞いてるだけで、クリスマスの訪れを感じ、

この時期特有のワクワクが放出しちゃうんですよね♪♪♪





あと1週間とちょっとで、クリスマス！！

さてさて、

皆さん、

一年が終わる前に、

友達や家族、

同僚やお世話になった方に、

一年の感謝をクリスマスプレゼントで贈ってみたいりしませんか⁈





昨日から、

TABLEでは、

プレゼントにもぴったりな、こちらの焼き菓子がか販売スタート致しました。

ぐり茶でお馴染みの沼津の五十鈴園さんの無農薬米粉を使用し、さらにカラダに優しく、美味しさがパワーUPしてカムバック^_^



【 いちごフィナンシェ 】

702yen（税抜 650yen）



フランボワーズ風味を加えた生地の中に

特製のいちごジャムがたっぷり。

ほんのりいちごの甘酸っぱさと

フルーティーなお味が

クリスマスにぴったりなフィナンシェ。



【 チョコフィナンシェ 】

702yen（税抜 650yen）



有機カカオとしっとりガナッシュを入れ

仕上げに有機チョコチップをちりばめた

濃厚なチョコのお味を楽しめる

贅沢な大人フィナンシェ。

一口サイズが食べやすく、しっとりとした食感に、

大人気だった2トップの『チョコといちご』のフレバーの登場。

2個セットで、

赤のリボンのラッピングしたら、クリスマスギフトにぴったり！！

ちょっとしたギフトにも、

プラス、お好きなクッキーとパウンドもお箱のセットに、お歳暮にもイイ！！



早速初日から大人気。

数量も限定ですので、是非お早めにゲットしにいらしてくださーい(´∀｀*)

そしてそして、



本日が最終日！！

大大大人気だったこちら。



【チョコとラフランスパフェ】

ドリンク付き　2200yen（税込）

名残惜しいですが、、、

今日でラスト。



ビターチョコジェラートにハマった方、たくさんいらっしゃいました（＾ν＾）



堪能してくださりありがとうございました。



ラフランスのコンポートにジュレ、

ビターチョコムースに、チャイぷりん。

組み合わせ最高！！



終わっちゃいますが、、、

次回12/17（土）から始まる、

【苺パフェ】

ドリンク付き 2200yen（税込）

苺づくしパフェですよ〜♡♡♡



ふれさな石垣苺が外にも中にも。



特製苺ミルクジェラートに、

苺のさっぱりコンポートに、

苺のヨーグルトムース。



そして、カシスのジュレとココナッツミルクぷりん。



まろやかな甘さと、爽やかな甘酸っぱさ。



苺のいい〜香りが漂っちゃいます♪♪



皆さん、土日限定です！！

数に限りがございますので、今から是非ご予約くださいね。

「ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ」




15cm¥2160(税抜¥2000)

要冷蔵／賞味期限2週間



ご予約期間: 11/17(thu)-12/20(tue)

お渡し期間: 12/17(sat)-12/30(fri)





米粉の生地に、コトコトじっくり煮込んだpupan特製みかんジャムを練り込み、





2種類のナッツと、ブランデーに漬け込んだ4種類のドライフルーツをたっぷりと中に入った、





ずっしりと、しっとりと、しっかり素材の甘さを引き出した、フルーツケーキ。









クリスマスには、もちろん、



お歳暮やお年賀にも、



ギフトで贈り物にするのに、絶対喜ばれるパウンドケーキ。









続いて、







毎年恒例の、



「いちごのXmasビオタルト」







18cm¥4968(税抜¥4600)

要冷蔵　賞味期限2日



ご予約期間: 11/17(thu)-12/13(tue)

引き渡し: 12/17(sat)-12/25(sun)







バター、白砂糖、牛乳、卵、小麦粉を使ってないグルテンフリーのからだに優しいケーキ。



香ばしいココアタルトに、ほんのり甘いメープルショコラムース。



ココナッツ風味の豆乳カスタードも贅沢にクルクル。



甘酸っぱい苺とビオタルトの抜群の相性を是非ご堪能くださいね。


それでは、　

今日も元気にお待ちしておりまーす。

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

先日、ちょっとした事件が起こりました(-_-)

私の唯一自慢できること、、、



おそらく、会社内でNo.1だと思う、、、

それは、



怪力・剛腕・力持ち！！



のはずの私のプライドが傷つきそうになった事件勃発！！

というのも、



ジェラートを作るのに、井出牧場さんから、

乳缶に入った牛乳ベースが配達されるんですが、、、



いつものように、乳缶の蓋を開けようとしたら、、、



なんと、



全く、ビクともしない(T_T)



エッ、そんな開かないことある⁈



私のこの怪力にも、通用しない⁈



15分ほど一人で葛藤(>_>)



周りを見渡しても、

間違いなく、か弱い非力女子のみ(>_>)



どうしよう⁈

どうしよう⁈



とりあえず、井出牧場さんに聞いて、

きっと、こんな状況は、あるはず。

打開策を持っているに違いない。



電話で聞いてみると、、、



私、『乳缶の蓋が全くびくともしなくて開かないんですけど、開け方教えてください！！』



井出牧場さん、『あー、まずですね、左手を取手でしっかり押さえて、右手で蓋を持って、ぐりぐりと上に持ち上げてください。』



私、『は、はい。（それは知ってるし、それしか開け方ないっしょ）で、それでも開かない場合、ほかに開けるコツとかって⁉︎』



井出牧場さん、『それ以外は、、、、』



私、『((((；ﾟДﾟ)))))))とりあえず、再度試みます、、、』

ちーーーーーーん(-.-;)y-~~~。

私の聞き方が悪かったのか⁈

開かないことがまずないのか⁈

思った感じの解決策案は出て来なかった。。。

それから、また一人で地道に、蓋にナイフを押し当てながら、

ちょっとずつ空気を入れる感じで、なんとかやっと開けることが出来たけど、



もう腕、パンパン(>_<)

でも、諦めずに自分の力を信じて、闘いましたよ^_^





やっぱり、私、怪力だわ(´∀｀*)



どうでもいい、宣言ですが！！

自分信じて、諦めない気持ちって大事ですよね（笑）

さてさて、

私のくだらない珍事件はさておき、

いよいよ、大大人気、大大好評だった

土日限定パフェのこちらが今週末12/11（日）でラストになりまーす！！



【ラフランスのパフェ】

ドリンク付き　2200yen（税込）

いや〜、

フィーバーしちゃいました！！



なんといっても、

ビターチョコジェラートが皆さんのハート♡を奪ってしまったみたいです。



ラフランスのコンポートにジュレで、爽やかにさっぱりと。



甘さ控えめなビターチョコムースに、ほろ苦スパイスのチャイぷりん。



このハーモニーが、最高！！

皆さん、12/10（土）、12/11（日）の残り2日しか食べれるチャンスがございません。

是非是非、食べ納めにいらしてくださいね♪♪



私達、スタッフも狙っております^_^

そして、

こちらも、

来週火曜日、12/13（火）までとなります！！



【栗のビオタルト】

ドリンク付　1430yen（税込）

お持ち帰り　1080yen（税込）

私、一押し！！

大好きでした！！



ビオタルト生地、

ココア味の豆乳カスタード、

特製のマロンクリーム、

渋皮栗の食感。



マロンクリームの優しい甘さを

上に乗った飾りのカカオマスのチョコで調和してくれる。

それが、また好き。

是非、こちらも数量限定ですので、ご予約必須です。

終わってしまうっていうことは、、、

始まってしまうっていうこと。



次回は！！



【苺フェアー】

ちらっとご紹介しますね。



土日限定パフェは、

もちろん【苺パフェ】。



石垣いちごをフレッシュに贅沢に使用。

いちごのミルクジェラートに、

いちごのムース、

いちごのコンポートに、

カシスジュレ。



いちごをしっかり堪能出来る、

いちごを味わえるパフェが、

12/17（土）からスタート致します。



そして、

ケーキは、



【苺のビオタルト】



ノンバター、ノンエッグ。

ビオタルト生地に、

豆乳カスタード、

石垣いちごがたっぷり。



毎年恒例！！



早く食べたい！！



こちらは、

12/15（木）からスタート致します。



終わりと始まりがあるので、

今週、来週は、UMIを堪能しに、皆さん、是非いらしてくださいね♪♪♪

ワクワク。

「ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ」




15cm¥2160(税抜¥2000)

要冷蔵／賞味期限2週間



ご予約期間: 11/17(thu)-12/20(tue)

お渡し期間: 12/17(sat)-12/30(fri)





米粉の生地に、コトコトじっくり煮込んだpupan特製みかんジャムを練り込み、





2種類のナッツと、ブランデーに漬け込んだ4種類のドライフルーツをたっぷりと中に入った、





ずっしりと、しっとりと、しっかり素材の甘さを引き出した、フルーツケーキ。









クリスマスには、もちろん、



お歳暮やお年賀にも、



ギフトで贈り物にするのに、絶対喜ばれるパウンドケーキ。









続いて、







毎年恒例の、



「いちごのXmasビオタルト」







18cm¥4968(税抜¥4600)

要冷蔵　賞味期限2日



ご予約期間: 11/17(thu)-12/13(tue)

引き渡し: 12/17(sat)-12/25(sun)







バター、白砂糖、牛乳、卵、小麦粉を使ってないグルテンフリーのからだに優しいケーキ。



香ばしいココアタルトに、ほんのり甘いメープルショコラムース。



ココナッツ風味の豆乳カスタードも贅沢にクルクル。



甘酸っぱい苺とビオタルトの抜群の相性を是非ご堪能くださいね。


それでは、　

今日も元気にお待ちしておりまーす。

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ご予約いただけます！











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TEL☎︎:054-204-0462



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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

12月、突入！！！

いよいよ、本格的な寒さ到来か！？

お天気が、はっきりしないと、

余計に、肌寒く、

心寂しい感じがしちゃいます。

が、

12月は、クリスマスもあって、忙しなく、バタバタと一日一日が、

あっという間に、

わちゃわちゃと賑やかしく過ぎていくのだろうなぁぁぁ。。。。

と、

急に、今年が残り1ヶ月となったとたん、

焦り始める((+_+))

今日この頃。

おっとと、

バタバタッとする前に、

皆さん、

先日、

11/28は、

UMI施設管理係長こと、

ミクまるのお誕生日でしたぁ！！！！！！

ミク！！

『おめでと～♡♡♡』

ミクが、UMIに来て、7か月。

毎日、元気で、笑顔満載！！

毎日、パタパタ、ちょこちょこ走って！！

毎日、いちいちｶﾜ(・∀・)ｲｲ！！

ミクまるという、インスタライブでの、

キャラもすっかり定着し、

皆さんから、かなり愛されちゃって(^^♪

私たちも、ミクの若いエネルギーと元気なパワーを日々いただいてます！！

寅年、年女。

残り1ヶ月、

良い年になりますように。

そして、

さらに、

ミクにとって、

成長と挑戦、輝きと飛躍の一年になりますように。。。。

もっと、もっと大きくなってね♪♪♪

ということで、

12月、

ここから、

クリスマス、お歳暮、お年賀と、工房の製造ラインは、フル稼働(◎_◎;)

と同時に、

実は、

工房チーム、

いろいろと、

新作の試作も日々格闘中！！

商品化するまで、

暫しお待ちくださいね。

そして、

只今、

登場したての、

こちらも大人気。

【酒粕クラッカー】



702yen（税込）





ノンバター、ノンエッグ。



バターの代わりに、オリーブオイルを使用。



甘さは、てんさい糖で優しい〜。

酒粕の香りと、食感も良いんです。

甘しょっぱさが、おやつでもおつまみでもイイ！！

実は、

先日の『サイレントディナー』のお料理にも、このクラッカー登場したんです。

林檎と炙った鯖と合わせて。

いや～、

これは、

お斬新！！！！

さすが、保崎シェフ。

甘さと、塩気と、食感と、香りの

マリアージュ。

この味を、お家では再現できない？！かもですが、

自分流にアレンジしても。

案外、

いい組み合わせが見つかるかも。

是非、皆さん、

『酒粕クラッカー』で、

お試しあれ！！

そしてそして、

「ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ」

15cm¥2160(税抜¥2000)



要冷蔵／賞味期限2週間







ご予約期間: 11/17(thu)-12/20(tue)



お渡し期間: 12/17(sat)-12/30(fri)











米粉の生地に、コトコトじっくり煮込んだpupan特製みかんジャムを練り込み、



2種類のナッツと、ブランデーに漬け込んだ4種類のドライフルーツをたっぷりと中に入った、



ずっしりと、しっとりと、しっかり素材の甘さを引き出した、フルーツケーキ。







クリスマスには、もちろん、



お歳暮やお年賀にも、



ギフトで贈り物にするのに、絶対喜ばれるパウンドケーキ。







続いて、



毎年恒例の、



「いちごのXmasビオタルト」







18cm¥4968(税抜¥4600)



要冷蔵　賞味期限2日







ご予約期間: 11/17(thu)-12/13(tue)



引き渡し: 12/17(sat)-12/25(sun)











バター、白砂糖、牛乳、卵、小麦粉を使ってないグルテンフリーのからだに優しいケーキ。



香ばしいココアタルトに、ほんのり甘いメープルショコラムース。



ココナッツ風味の豆乳カスタードも贅沢にクルクル。



甘酸っぱい苺とビオタルトの抜群の相性を是非ご堪能くださいね。

それでは、　

明日も元気にお待ちしておりまーす。

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