こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

明日で、

6月がもう終わってしまいます。

つい1ヶ月前には、

5月は早かったねぇ〜(~_~;)

なんて言ってましたが、

6月はさらに上をいく早さ。。。　

あっという間に、

夏到来しちゃいます！！

いよいよ、

夏本番、

7月がやってきますよー*\(^o^)/*

先日のブログでも、

チラッと告知させていただきましたが、、、

7/1（土）より、

UMI『桃フェア』始まりまーす♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

初夏から楽しめる「桃」。

優しい甘さと食感は、みんなが大好きな果物ですよね。

そのまま食べてももちろん美味しいですが、

ひと手間加えて桃のスイーツを楽しむ。

旬の桃をもっと楽しみたいですよね♪♪♪

ということで、



まずは、

毎年、

この時期に登場する

くるくるロールケーキ！！



こちら〜

【桃のロールケーキ】

ドリンク付　1430yen(税込)

お持ち帰り　972yen（税込）





米粉で作るしっとりもちっと食感のスポンジに、山梨産の桃のコンポートと甘さ控えめの生クリームもたっぷり使った巻き巻きロールケーキ。





みずみずしい桃を特製シロップで作る爽やかなコンポートは、

米粉のスポンジ生地にしっとりと馴染んで、

ジュワッと口の中でとろけていきます。

舌触りは滑らかで、

軽い食感だけど、

食べ応えはしっかり！！





桃のフレーバーをより楽しむなら、

お供は紅茶がオススメ^_^

そして、

今回、

待望の初登場！！

【桃パフェ】

ドリンク付　2200yen（税込）





こちらも山梨産の桃を使用。

ジューシーな桃をさっぱりとコンポートにして贅沢に中にも外にも！！

井出牧場のミルクジェラートと、

フルフル桃のジュレと、まろやかな桃のヨーグルトムースを組み合わせた桃づくしパフェ。

アクセントには、アールグレイで作るミルクティープリンとほろ苦ジュレを。







フレッシュなみずみずしい桃を、

冷たーいジェラートと一緒に。









いや〜、

実は桃パフェ、初めてなんですよね〜^ ^





そして、

季節のパフェは、毎回土日祝限定でしたが、、、

なんと、

平日も食べられちゃいまーす（＾ν＾）

土日祝にご来店出来なかった方にも、

今回は是非とも平日にお越しいただきたい*\(^o^)/*

数量限定ですので、

ご予約必須です！！！

いよいよ、

7/1（土）から、

『桃フェア』スタート！！

【桃パフェ】は、皆さんには初お披露目、、、

ちょっとドキドキ、ワクワクです。

それでは、

皆さん、

明日6/30(金)は、

大好評だった、

私の大好きな【グレープフルーツビオタルト】

が最後となります。







早い者勝ち、

この時期最後の食べ納めに是非いらしてください^_^





明日もお待ちしておりまーす♪♪♪

絶賛ご予約受付中の、



夏のスペシャルスイーツ



『ハニーレモンティーけーき』

¥3240(税込)

要冷蔵/賞味期限 2週間　





ご予約期間6/15(thu)〜7/9(sun)

お渡し期間7/13(thu)〜7/27(thu)

それでは、

明日も、元気にお待ちしております！！







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ご予約いただけます！！





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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

今年の梅雨入りは、例年よりかなり早いかったにも関わらず、、、



梅雨明け予想は、

平年並みの7月半ばすぎらしいですΣ(-᷅_-᷄๑)

ただ、

梅雨時期が長くなってるという。。。

まぁ、

これが日本の四季ですから、、、

ポジティブに、

梅雨を楽しむしかないですよね。

ということで、

私毎年恒例で、

この時期は、

がっつり保存食作りに勤しんでおります。





まずは、

梅仕事。



梅干し、

梅シロップ、

梅酒。



梅を傷がつかないように洗って拭いて、ヘタを取って、乾かして。



それぞれ、保存容器に入れて。

毎日、フリフリして、

出来上がるまで、しばしのお楽しみ。

そして、

らっきょう漬け。

私はそのまま食べるのが苦手だから、

タルタルソースにしたり、ドレッシングに入れたり。

お酒大好きな姉夫婦のために漬けてるようなもんで、出来上がったらお裾分け^ ^

ちょっと一手間だけど、

今の時期の醍醐味だし、

1年間の保存食と思えば、

この時間も尊い。





この季節を快適に過ごすには、もう少し楽しまないと^_^

さてさて、

突然ですが、、、



ただいま絶賛大好評中の、



土日祝日限定パフェ



【スルガエレガントパフェ】

ドリンク付　2200yen（税込）

いよいよ今日が最終日となりました(T_T)

甘酸っぱいくて、みずみずしいスルガエレガントの時期が

ついに終わってしまいます。



たっぷりとスルガエレガントの美味しさを堪能できたパフェ。

いでぼくのミルクジェラートにマーマレードを

まろやかマーマレードムースに、

ビターなチョコプリン、

オレンジのお酒の効いたさっぱり白ワインジュレ、

スルガエレガントの爽やかコンポートの、

最高の組み合わせ。





名残惜しいですが、

本日が最終日です！！

となると、

次回は、

なんと、

なんと、



この短い間が旬の、



『桃』！！



を使ったパフェの登場！！





詳細、ビジュアルは近日公開致します。

ので、

皆さん、

お楽しみに。







となると、

こちらの大人気、

【グレープフルーツビオタルト】

ドリンク付　1430yen（税込）

お持ち帰り　1080yen（税込）





も、今月中までの販売となります！！

毎日でも食べたい、

さっぱりフレッシュなグレープフルーツビオタルト。



ジメジメなこの時期にはもってこいの爽やかタルトでしたが、、、



販売期間、残りわずかとなってしまいました。



是非是非、

終了する前にご予約ください（＾ν＾）

と、

こちらも次回作はやっぱり、

『桃』でございます♪♪♪

7月からスタート！！

夏本番までは、もう少し。。。

『桃』好きさん。

期間は2週間ほどの短い間になりますが、

目一杯、

濃厚な『桃フェア』を楽しんでいただきたい(^-^)v

もう少し梅雨はつづきますが、

7月桃フェアを待ちながら、

思いっきり、UMI TABLEで、旬の果実を堪能しませんか⁈

絶賛ご予約受付中の、

夏のスペシャルスイーツ



『ハニーレモンティーけーき』







¥3240(税込)



要冷蔵/賞味期限 2週間　



ご予約期間6/15(thu)〜7/9(sun)

お渡し期間7/13(thu)〜7/27(thu)

それでは、

今日も、元気にお待ちしております！！









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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

最近、

どうにも、

気になって仕方がない色があるんです、私。

というか、好きになっちゃった^_^

それが

コレ！！





『黄色』なんです。

暖色。

ひまわり。

ビタミンカラー。



イメージは、派手で、元気な象徴⁈





今まで、どちらかというと、好きな色ではなかったんです。





でも、

ここ最近『黄色』のものが目に飛び込んできちゃって^ ^





この間も、黄色の靴下買っちゃいましたよ^_^*



幸せの黄色いハンカチ的な⁈



なんだか、

エネルギーチャージできるような気がして。



今の自分が欲してるのか⁈

夏に向かって体が欲してるのか⁈



理由はさておき、

とにかく黄色が好き。

そんなこと思ってたら、

まぁ、

なんと、

気付けば、

今、

TABLEでは、

『黄色』のスイーツで囲まれておりました！！！

まずは、

この週末も、

暑い中、

やっぱり、

爽やかで、さっぱりしたこちらが大人気！！





【レモンパフェ】

ドリンク付き　1980yen（税込）

冷た〜い井出牧場のミルクジェラートに、

フルフルのレモン果汁たっぷりのジュレとアクセントにほろ苦レモンピール、

そして、エルダーフラワーシロップの効いたまろやかヨーグルトムースを。





もう、

この組み合わせは、最高！！

カラダをクールダウンさせたい時には、

ピッタリ。



酸味の中に、優しい甘さがいいんですよね(๑>◡<๑)





そして、

私がどハマり中の、

【グレープフルーツビオタルト】

ドリンク付　1430yen（税込）

お持ち帰り　1080yen（税込）

みずみずしいフレッシュなグレープフルーツがたっぷり。



メープル生地のザクザクタルトに、

ココナッツの香る豆乳カスタードとさっぱり豆乳ホイップと一緒に頬張ったら

幸せの味が広がっちゃう^ ^



これは、

本当毎日でも食べたい。

というか、食べれちゃう。







そしてそして、

絶賛ご予約受付中の、



夏のスペシャルスイーツ

『ハニーレモンティーけーき』







¥3240(税込)



要冷蔵/賞味期限 2週間　



ご予約期間6/15(thu)〜7/9(sun)

お渡し期間7/13(thu)〜7/27(thu)





こちらも

まろやか〜な『黄色』。



ハチミツにつけたレモンのすりおろしがアールグレイの生地の中に。

焼き上がり直前に、

さらに、上からパラパラと散らして。





オープンから出してすぎの香りもたまりません。

口の中にいれたら、レモンと紅茶とのマリアージュが広がります^ ^





今回初お披露目の『ハニーレモンティーケーキ』

皆さん絶対気に入っていただけること間違いなしと、思っております（＾ν＾）





ただ今、『黄色』ものに囲まれて、

気持ちも大盛り上がり中、いや爆上がり中の私！！





爽やかに、さっぱりと、

カラダもココロも、

幸せの黄色で、

エネルギーチャージしませんか⁈

それでは、

今日も、元気にお待ちしております！！









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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

梅雨の合間のひと時の快晴だった、

今週の火曜日。

セレクトアイ全店舗定休日の為、

久しぶりに、

スタッフがUMIに集結。



3年ぶり⁈のBBQが開催されました！！





サスケ店長＆ミクマル&1年生草取り隊で、

ゲーム企画に、そして進行^_^

チーム対抗で、

豪華食材奪い取り合戦のゲームは大盛り上がり！！





普段なかなか、

他店舗のみんなとワイワイ絡むことが少ないからこそ、

こうやって笑い合える時間を一緒に過ごすことが嬉しい。





みんな、

久しぶりに外でのイベント。

たくさん笑って、

たくさん食べました！！

楽しい時間はあっという間に、過ぎて、

また、それぞれお店へ戻りますが、

美味しいものを食べて、

いっぱい笑いまくって、

みんなエネルギーチャージ出来たと思います(^_^)

コロナ禍で、

たくさん我慢してきたことが、

ようやく当たり前だった日常に戻りつつあります。

皆さんも、

今年こそ⁉︎、

夏を満喫してくださいね♪♪♪

さてさて、

本日から、



6 月マンスリーケーキ

【日本酒パウンドケーキ】のお引き渡しがスタート！！

待ってましたぁ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

キンキンに冷やして、日本酒と酒粕の味わいを噛み締めながら早く食べたーい^ ^

そして、

今週の日曜日は、

父の日！！



頑張って家族を支え続けてくれる父に。

いつもありがとうの気持ちを込めて。

と、

同時に、

7月のマンスリーのご予約もスタートしちゃいます！！



なんと今回は、

新作登場です(^_−)

夏のスペシャルスイーツ

『ハニーレモンティーけーき』

¥3240(税込)



要冷蔵/賞味期限 2週間　



ご予約期間6/15(thu)〜7/9(sun)

お渡し期間7/13(thu)〜7/27(thu)





暑い夏だけど、

甘いものは食べたい！！



それが、

爽やかで、さっぱりで、

クールなら最高！！



そんな皆さんからの心の声のリクエストに応えて、工房チームリーダーのゆかさんが試行錯誤の上、生み出してくれました^ ^





夏にピッタリの爽やかレモンティーをイメージしたパウンドケーキ。



ポイント①

アールグレイの茶葉を生地に贅沢に練り込んでいます。紅茶の香りがしっかりと広がって。



ポイント②

無農薬レモンの擦りおろしをはちみつにつけた、特製はちみつレモンをたっぷり入って。





ポイント③

もちろん、米粉使用の身体に優しいグルテンフリーパウンドケーキ。

アールグレイとレモンのマリアージュはまさにレモンティーそのものの風味。







夏が楽しみなスイーツの完成



7月、

お中元にも絶対喜ばれることな違いなしです。





是非是非、

ご自分用と、

ギフト用にいかがでしょうか⁈

それでは、



今日も、あいにくの雨ですが、、、

元気にお待ちしております！！













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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

まずは、

早速、

皆さんにお知らせを2つ！！

今週の火曜日、

6/13(火）UMI全店お休みとなります。





そのため、

6/13（火）、14（水）が2日間定休日となりますので、

お越しの際はお気をつけてお越しください。

そして、

もう一つは、

本日6/11（日）、



6月の父の日マンスリーケーキ

【日本酒ケーキ】のご予約最終日となります！！

【日本酒ケーキ】

要冷蔵庫／賞味期限　2週間

17cm 3240yen(税込）



ご予約期間

　　5/6(sat)-6/11(sun)

お渡し期間

　　6/15(thu)-6/22(thu)



☆ 配送も承っております ☆

配送料：クール便 ¥985

代引き手数料 : ¥330

※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい。

初亀酒造さんの

誉富士100％使用の特別純米酒と、



初亀酒造さんの大吟醸の酒粕を使い、

ドライフルーツに漬け込んだ、芳醇なドライフルーツ漬けを練り込んで。



米粉の特製を十分に生かして、

しっかりとしっとりと中に、

日本酒と酒粕を封じ込めて。







長年のヒット愛され商品のひとつ。



今からもう18年ほど前に開発をし、

最初はパウンドケーキに合うお酒探しから。

酒屋さんでいろいろな珍しいお酒を探して、、、



そういえば、

牛乳焼酎っていうお酒を使ったこともあったなぁ。。。





もちろんその頃は、小麦粉を使って。

グルテンフリーなんて言葉自体知らなかった気がします(°_°)





時を経て、

昨年から、米粉を使用した完全グルテンフリー。

そして、

初亀酒造さんに出会って、特別純米酒を使用。





米粉の特性を生かし、

初亀酒造さんの日本酒を生かしたパウンドケーキの完成。



それが、

今年は、

昨年よりも、

さらにさらに、

バージョンアップ！！





なかなか米粉を扱う難しさがあるなか、

試行錯誤をして、

今回は、

ドライフルーツを初亀酒造さんの大吟醸酒粕に漬けることで、



よりしっとりと、

よりフルーティーに、

より香りを楽しめるようになりました^_^





キンキンに冷やしていただくと、

より一層美味しい食感、舌触りになります。





父の日のために作られたケーキですが、、、



ご自分用にも是非選んでいただきたい！！





お酒好きな父へ。

お酒好きな友人へ。

お酒好きな大切な人へ。

　　

お酒好き自分にも。



お酒があまり得意じゃない父へ。

お酒があまり得意じゃない友人へ。

お酒があまり得意じゃない大切な人へ。



お酒があまり得意じゃない自分にも。



そして何より、

PUPANのお菓子が大好きな、

父、

家族、

友人、

自分へ、



是非、

バージョンアップした、

【日本酒ケーキ】のご予約を是非いかがでしょうか⁈

今回もカラーギフトBOX入り。

いいお色です。。。

本日6/11（日）がご予約最終日！！

まだ間に合いますので、

ご予約し忘れた方は店頭でもご予約承っておりますので、お声かけください。









ということで、

今日は朝から雨ですが、、、

TABLE、

昨日も大人気だった

こちら

【グレープフルーツタルト】



ドリンク付　1430yen（税込）

お持ち帰り　1080yen（税込）

今日も揃ってまーす♪♪♪

私は昨日も食べたくてウズウズ。

爽やか〜なみずみずしいフレッシュなグレーフルーツを頬張りたい(๑>◡<๑)

豆乳のカスタードクリームに、

豆乳のホイップの優しい甘さと、

メープル生地のザクザク食感がたまらないビオタルトのハーモニーは、抜群！！





こんな天気だからこそ、

食べたくなるなる（＾ν＾）

数量限定ですので、

是非ご予約もお待ちしておりまーす。

それでは、



今日も、元気にお待ちしております！！













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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

今年の梅雨入りは、

例年に比べると2週間だ近くも早く、

気づいたら梅雨真っ只中でした。





紫陽花が咲きだすと、

6月！！梅雨！！って感じですよね^ ^





UMIのお庭にも、

いろんな紫陽花が咲いています^ ^

この時期の風物詩。

雨が多い時期だけど、

紫陽花が咲く美しさを見れるのも今だけ。。。

堪能したいと思います。

さてさて、

6/1から1週間限定で開催されてきた



新静岡セノバ1Ｆ自由通路にて

【~無垢~umi pupan 】

pop up shop！！が、

残り2日。

今回は、

フレッシュな一年生がメインに

インターン生、

そして、

セノバチームが一丸となって盛り上げてくれました（＾ν＾）

初日から大大盛況、

悪天候の日もありながら、

今日まで、

たくさんの方々に【無垢】ご来店いただけて、

本当にありがとうございました。

そして、

いよいよ明日は最終日！！

【無垢】最終日といえば、、、、



やっぱりこの方！！





トゥースまりこ参戦！！





無垢店頭に一日立ちますので、

是非是非、

お立ち寄りくださーい╰(*´︶`*)╯♡

玄米粉シリーズも、

定番米粉シリーズも、

最後にコンプリートを！！

そして、

TABLEからは

大大好評だった

スルガエレガントのビオタルトが、

本日で終了となります。

6/8（木）からは、

毎年大人気で、

お隣サスケ店長も大好きな、

こちらがスタート！！

【グレープフルーツタルト】

ドリンク付　1430yen（税込）

お持ち帰り　1080yen（税込）

もちろん、

米粉で作るグルテンフリーの乳製品不使用タルト。

ココナッツ風味の豆乳カスタードと、

フワフワ豆乳クリームをのせて。

上には、

ゴロゴロっと、

爽やかなほろ甘酸っぱいフレッシュなグレープフルーツをたっぷりと。





このバランスが、

毎年欲しちゃうんですよね〜( ＾∀＾)





ジメジメっとしたこの時期に、

さっぱりと食べれちゃう^ ^



数量限定で、

6/8（木）から毎日揃ってます♪♪♪

ご予約も受け付けておりますので、是非。

そしてそして、

土日限定のこちら

【スルガエレガントパフェ】

ドリンク付　2200yen（税込）





は、

引き続きやっております！！



クールダウンしに、

TABLEのパフェを

食べにいらしてくださいね(^_-)



平日は、

【レモンパフェ】

ドリンク付　1980yen（税込）





さっぱりと爽やかに、クールに！！

こちらもご予約期間迫ってまいりました！！

初亀大吟醸の酒粕を使用してる

こちらも只今絶賛ご予約承り中！！



6月の父の日マンスリーケーキ



【日本酒ケーキ】

要冷蔵庫／賞味期限　2週間

17cm 3240yen(税込）



ご予約期間

　5/6(sat)-6/11(sun)



お渡し期間

　6/15(thu)-6/22(thu)





☆ 配送も承っております ☆



配送料：クール便 ¥985



※代引き手数料 : ¥330※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい。

それでは、

今日も、元気にお待ちしております！！

そして、

【無垢】では、フレッシュ元気印の一年生がお待ちしておりまーす。









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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。　

一昨日の台風、大雨の影響で、

広範囲の地域の方々が被害に見舞われ、

今まさに多くの方が大変な思いをされています。

1日であんなにも、すごい雨量と集中的な豪雨により、

一夜明けて、

川の氾濫や土砂崩れの災害が各地域で起こってしまいました。

自然には到底敵わない無力さを目の当たりして、

また同時に、

一瞬で日常生活を狂わされてしまう恐怖感を感じ、

もうこれ以上被害が広がらないことを願うばかりです。



被災された地域の皆さま、

どうか穏やかな日常が一刻も早く戻ることを心から祈ります。

さて、

ただ今開催中の



新静岡セノバ1Ｆ自由通路にて

6/1(木)〜6/7(水)の期間限定

【~無垢~umi pupan 】

pop up shop！！





そんな悪天候の中でも、

足を止めて、足を運んでくださったお客様たちに感謝^_^



初日から大大盛況で、

本日は4日目に突入！！





フレッシュでエネルギッシュな一年生が元気に頑張って店頭におりますよー^ ^

やっぱり人気が、

フィナンシェセットとマフィンセット。



《玄米はちみつチーズフィナンシェ》



《米粉いちごフィナンシェ》





※2種セット　¥1404（税込）

《玄米オレンジマフィン》



《玄米はちみつアールグレイマフィン》





※2種セット　¥1296（税込）





無農薬玄米粉シリーズは、とにかく人気です。

ほっこりする甘さに、

懐かしい香ばしさ。



あっという間に、

最終日の水曜日になってしまいます。





この期間中でしか

このシリーズは味わえませんので

是非是非、お越しください♪♪





あ、

ちなみに、

最終日には、

やっぱり

TABLE看板娘が、

【無垢】に立ちっちゃいますので、

ウッシッシ笑顔に会いにいらして下さーい（＾ν＾）







ということで、

スッキリしないお天気が続いていますが、

今日はいい天気！！

じわじわと暑さは到来してます。

こちらTABLEでは、

昨日も、

パフェが大人気！！





まずは、

復活したての

こちら、





【レモンパフェ】



ドリンク付き　1980yen（税込）

※平日、土日祝もやってまーす。







爽やかに、さっぱりと。

フルフル食感レモンのジュレに、

まろやかで優しい酸味のヨーグルトムース。



レモンシロップ漬けした、レモンピールをアクセントに、グルテンフリーレモンパウンド、ミルクジェラートとミルクプリンで、至福のマリアージュ。





そして、

土日祝限定の　



【スルガエレガントとマーマレードパフェ】

ドリンク付き　2200yen（税込）

　　





今が旬真っ只中の、

青木農園さんから届いたスルガエレガントと、

マーマレードジャムを贅沢に使用した爽やかパフェ。



スルガエレガントのコンポートはより爽やかにさっぱりと、

優しい甘さのマーマレードジェラートとマーマレードムースに、

ほろ苦いビターなチョコプリンがアクセント。







ムシムシ、

じわっと、

汗ばむこの時期には、

クールダウンするのには、

もってこいなパフェたち。





今日も、

暑くなりそうです(*^_^*)

【無垢】に寄ってから、

TABLEのパフェを食べて、

UMIを満喫しに是非いらしてくださーい^_^

こちらもご予約期間迫ってまいりました！！

初亀大吟醸の酒粕を使用してる

こちらも只今絶賛ご予約承り中！！

6月の父の日マンスリーケーキ

【日本酒ケーキ】

要冷蔵庫／賞味期限　2週間

17cm 3240yen(税込）





ご予約期間

　5/6(sat)-6/11(sun)



お渡し期間

　6/15(thu)-6/22(thu)



☆ 配送も承っております ☆

配送料：クール便 ¥985



※代引き手数料 : ¥330※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい。

それでは、

今日もお待ちしておりまーす！！







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