こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



イベント盛り沢山な11月も、もうすぐで終わっちゃいます。。。



UMI6周年祭、

最後のイベントがいよいよ明日11/25（土）に開催します。







新米の収穫祭と共に。



田植えからタニシ取りに炎天下の除草作業、

そして、収穫まで携わって米作り。



シンプルかつ素材を楽しめるお料理と、

新米を使ったメニューでおもてなし致します。



それに伴い、

営業時間の変更のお知らせです。

＊TABLEの営業時間は、

14時オーダーストップ、

15時クローズとなります。

（テイクアウトのみ、17時まで）

＊calfの営業時間は、

17時クローズとなります。


ご来店の際は、お気をつけてお越しください。


そして、

11/26（日）は、

トゥースまりこが、PUPANのお菓子を広めに浜松まで出店出張しちゃいますよ〜٩( 'ω' )و

ここからは、

トゥースまりこにバトンタッチ！！

こんにちは！

トゥース！まりこです(o^^o)







すっかりお久しぶりになってしまいましたが

まりこ、おります！！









UMIで元気にやっております。









先日のcenovaで開催させていただいた

期間限定shop無垢では、最終日の女として...

応援に行かせていただいたので、、









お久しぶりにお会い出来た方も

いらっしゃり、嬉しい限りでしたが









いつもは変わらずUMIにおりますので

是非、遊びにいらしてください♪♪









さて、

私、実はcenova無垢に続いて

また、また出張イベントに参加させて

いただくことになりましたのでご報告です！

今度の出張の地は" 浜松 "

11/26(日)に浜松城公園にて開催される



" Hamamatsu Local Coffee Fes 2023"

こちらのイベントにumi pupanが

出張出店いたします！！

◇日時:11/26(日)小雨決行

◇場所: 浜松城公園中央芝生広場

◇時間: 9:00〜15:00









浜松という地への出店は

初のチャレンジで、ちょっぴり...

いや、かなり緊張しておりますが(>_<)









全力で皆さまにumi pupanのお菓子の

美味しさをお届けしたいと思いますので









お近くの方いらっしゃいましたら

是非、お立ち寄りください╰(*´︶`*)╯♡

それでは！

イベントラインナップはこちら↓↓







【チョコボーロ】

自家製アーモンドペーストと有機カカオを

たっぷり練り込んだ生地にチョコチップを

散りばめたビターで濃厚なチョコレートの

さくほろっ食感ボーロ★







【 落花生ボーロ 】

　

富士宮渡辺農園さんの落花生を使った

濃厚な自家製ピーナッツバターを

たっぷり練り込みました

香ばしくサクサクほろほろな食感が

クセになるボーロ









【オニオンペッパークッキー】



オニオンと黒胡椒の相性が抜群で

風味豊かなサクサク軽い食感のクッキー









【スパイスカリークッキー】

　

ターメリック、ジンジャーなど数種類の

スパイスをガツンと効かせたカレー風味の

味わい深いクッキー









【トマトバジルクッキー】



ドライトマト、バジル、オレガノなどの

数種類のスパイスが複雑に絡み合いながらも

バランスの良いお味がクセになるクッキー









【ビスコッティ】



有機アーモンドとごまの風味が芳ばしく

サクサクの食感と優しい甘さがクセに

なるビスコッティ✳︎









【チョコビスコッティ】



エスプレッソパウダーを使い、

ほんのりビターに仕上げた

ちょっぴり大人なお味のビスコッティ✳︎

というラインナップとなっております！！

浜松の地で、

umi pupanの無農薬米粉のお菓子を

知っていただき、「美味しい！」を

沢山の方にお届け出来るよう

頑張って出張してまいります(^O^)／

それでは、本日も皆さまのご来店を

お待ちしております♪♪

▼▼▼▼





































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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

先週水曜日から始まったpop up shop【無垢】

週末は、激寒だった土曜日、温かくなった日曜日と、温度差に振り回されておりましたが、、、

【無垢】盛り上がってましたよ〜^_^



UMIにも、【無垢】帰りのお客様が来店してくださり、

『これも、これも買ったよー』

って^ ^



陸から海への大移動。

行き来してくださり、感謝！！

始まったばかりだと思ってた【無垢】がついに、11/21(火)今日がいよいよ最終日(＞＜)

ということは、、、、

【無垢】最終日の女！！

と言ったら、、、、



もう、

この人しかいないでしょ！！





TABLE看板娘の

トゥースまりこ、

本日参戦致しますよー♪♪♪♪

本人もかなり気合い入ってます（＾ν＾）



ちなみに、

トゥースまりこの一押しは、

『スパイスクッキー』。









【オニオンペッパークッキー】



【スパイスカリークッキー】



【トマトバジルクッキー】

というのも、

工房で焼きあがる時のスパイス香りがたまらなく、好きなんだそう。



皆さん、

今日はきっと、

ゴリ押しにオススメされると思いますので、

是非、まりこのウッシッシ笑顔の沼にハマりにいらしてくださいね^_^





新米マフィンに、

ポーロに、

スパイスクッキーに、

ビスコッティ。



米粉ミックスクッキーに、

米粉パウンドセット。



全部無農薬栽培の米粉を使用しておりますが、

全てこだわって全行程手作業、

全てがゼロから作り上げるオリジナル、

全て食感が違って、

全てがオススメです☆彡

さてさて、



昨日も、日中は温かいい1日で、、、

こういう日は、パフェがやっぱり人気なんです(๑>◡<๑)





週末から始まった待望のこちら



【プリンパフェ】

¥2200（税込）

ドリンク付き　プラス¥300

もう、見た目がまずそそりますよねー^ ^



丸ごとがっつり入った『五つ星プリン』。

ダークチェリーのクラッシックな色。

キャラメリゼしたカリカリのナッツ。

ビターな濃厚チョコムース。



いろんな食感が楽しめて、

甘さは控えめ、

大人贅沢パフェ。



ミルクのジェラートに絡み合う、

それぞれの層の味わいがとてもいい。



プリンパフェを食べながら、

温かなコーヒーと一緒に。



ほろ苦さとのマリアージュ。

もう、最高です(^-^)v

そして、

こちらも並んでやっぱり人気！！



【さつまいもパフェ】

ドリンク付き　2200yen（税込）

さつまいものオンパレード！！





特製さつまいもクリームに、さつまいもプリン、さつまいものキャラメリゼのお芋づくし！！



でも、

ほっこりホクホク、クリーミーだけじゃないんです。

アールグレイの紅茶のジュレに、白ワインでコトコト煮たりんごのコンポートが中に！！

爽やかに〜、さっぱりと。





ミルクジェラートの濃厚な味わいと全ての層を一緒に、

いろいろ楽しめちゃいますよ♪♪♪





寒い冬が徐々にやってきますが、

温かい店内で、喉越し爽やかなパフェいかがでしょうか！？







それでは、

今日も、



元気にお待ちしております。

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

ただ今、



新静岡セノバ1Ｆ自由通路にて

11/15(水)〜11/21(火)の期間限定pop up shop

【~無垢~umi pupan 】開催中！！

一年生のユイカ、マホを筆頭に、

インターン生と、

そして、セノバメンバーが、



盛り上げておりま~す♪♪♪

この期間に出会える焼き菓子は、



この期間のために、工房チームが、何度も試作を繰り返し、

微差にこだわって作り上げてきたものです。

一から作り上げ、

一から手作業で、

一から店頭に並ぶまで。



全てが一から。

私も傍で生み出される瞬間から、

商品化になるまでの道のりを見てきました。

田植えから稲刈りまでの道のりと同じです。

平坦な道ではなく、

紆余曲折あって、

製品になる。

作り手の想いがとにかく、

目一杯詰まってます。









【オニオンペッパークッキー】

【スパイスカリークッキー】

【トマトバジルクッキー】

スパイスクッキー3種は、

みゆきさんが、何度も試作を重ねて、硬さの微調整、厚さの微調整をし、

パワーアップして、登場！！

よりサクサクっと軽く、薄めのクラッカータイプに。

実は、1番手間をかけているかも！？

【無垢】は11/22（火）まで開催しておりますので、

是非全商品コンプリートしていただきたい^_^です♪

そして、

こちらUMIでは、

いよいよ、

新作パフェが、

明日11/18（土）からスタートします♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

【プリンパフェ】

¥2200（税込）

ドリンク付き　プラス¥300

ロングランでずっと不動の人気『五つ星プリン』が丸ごとドーンと入っておりますよー♪♪♪



ビターなチョコムースに、

ダークチェリーのゼリー、

キュラメリゼしたナッツ、



ほろ苦、

ほろ甘、

サクサク、

ザクザク、

ジュルの、

食感を楽しむ、

大人贅沢プリンパフェ。



甘すぎず、

クラッシックな味わい。



皆さん、まだかまだかと首を長〜くしてお待ちしてくださってましたよね。



いよいよ初お披露目です。

即完な予感がします（＾ν＾）

数量限定ですので、ご予約必須ですよー^ ^

そしてそして、

11月のマンスリーケーキ

【栗とほうじ茶のケーキ】のご予約締め切りが11/19（日）となります。

17cm¥3700(税抜)

要冷蔵／賞味期限2週間



ご予約期間: 10/19(thu)-11/19(sun)

お渡し期間: 11/23(thu)-11/30(thu)

毎年大人気の『栗』を使った贅沢パウンドケーキが今年は、生まれ変わって、さらに美味しく、魅力的に(*´︶`*)╯♡



ほうじ茶×栗







ほうじ茶の香りとコクが引き立つ米粉生地に熊本産の和栗の渋皮煮が丸ごとin。



香ばしいほうじ茶栗の渋皮煮が絶妙（＾ν＾）



渋皮煮の甘さを、ほうじ茶の香りで和らげ、

しっとりとした米粉の生地に、お互いの良さが引き出され、

贅沢な味わいになっております。





甘い栗と、香ばしいほうじ茶の相性は最高！！

今年の秋の最後の味覚になります。

贅沢にたくさん使った和栗をご堪能ください╰(*´︶`*)╯♡

ご予約期間差し迫っております。

是非、ご自分用と、笑顔を見たい大切な人への贈り物にいかがでしょうか⁈

LINE、電話、直接ご来店の際でも、

ご予約いただけます^ - ^

こちらのLINEからでも

ご予約いただけます！！



▼▼▼▼













TEL☎︎:054-204-0462

今日も、



元気にお待ちしております。

▼▼▼▼













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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

皆さーん！！

お待たせ致しましたぁ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

いよいよ、

明日11/15（火）より、



新静岡セノバ1Ｆ自由通路にて

11/15(水)〜11/21(火)の期間限定

【~無垢~umi pupan 】開催致しまーす♪♪♪

今回は、



待ちに待った、収穫した新米が、

米粉となって、PUPANの新作マフィンとして登場！！



5月から田植えをし、

真夏のタニシ取りに、除草作業、

そして、

10月、ついに稲刈り。

自分達が携わって一から学んだ米作り。



製粉していただき、

新米の米粉になって、

初お披露目！！



新作のマフィン2種セット売り

¥1296（税込）



【スイートポテトマフィン】



ホクホクに茹でたお芋に生クリームと

バターをまぜたスイートポテトをたっぷり

入れて焼き上げた優しい甘さのお芋のしっとりマフィン。



【アップルクリームチーズマフィン】



中にはスパイスで煮込んだ林檎にクリームチーズを合わせ、マイルド風味に仕上げた新感覚な林檎のマフィン。





ほっこり優しい甘さのさつまいも、

スパイスと甘酸っぱいりんごにまろやかクリームチーズ。

新米の米粉と初タッグ！！

イチオシです☆彡

そして、

ここからは、

無農薬栽培の米粉と玄米粉を使った

ラインナップを一気にご紹介します。



ボーロ2種セット　¥1404（税込）



新作ボーロ登場！！

【チョコボーロ】　



自家製アーモンドペーストと有機カカオを

たっぷり練り込んで、中にはチョコチップを。

ビターで濃厚なチョコレートのサクほろボーロ。





絶賛大人気販売中！！

【ピーナッツボーロ】



富士宮渡辺農園さんの落花生を使った濃厚な自家製ピーナッツバターをたっぷり練り込んだ、香ばしいボーロ。







スパイスクッキー3種は、

さらにパワーアップして、よりサクサクっと軽く、薄めのクラッカータイプにバージョンアップ！！



お好きな2種セット　¥1512（税込）

【オニオンペッパークッキー】



【スパイスカリークッキー】



【トマトバジルクッキー】







スクエアタイプの薄型なって、

より、食感が楽しめるようになったノンバター、ノンエッグのビスコッティ。

ビスコッティ2種セット　¥1404（税込）



【豆乳ビスコッティ】





【チョコビスコッティ】

そして、

無垢の大定番のこちらも並びまーす♪♪♪



定番人気のPUPANが誇るグルテンフリークッキーセットと、

パウンドケーキセット。



【グルテンフリー6種ミックスクッキー】￥1404(税込)

レモン、エスプレッソ、オリーブチーズ、チョコ、アーモンド、ココナッツの6種が楽しめちゃう。





【グルテンフリー3種パウンドケーキセット】￥1296(税込)

レモン、エスプレッソ、チョコ、バナナ、抹茶、キャラメルのお好きな組み合わせを3種選べちゃいます。





連日、

工房チーム、TABLEチーム、

フルマックス稼働中！！



マフィン、パウンドを焼き、

クッキーの生地を作って、成形、カット、焼いて、袋詰めに、ラッピング(^_^;)



もう、バタバタですε-(´∀｀; )



というのも、

全てが手作業だから。



一人一人の手で、

一つ一つ手をかけて、

一思い一思い気持ちを込めて。



お米農家さんと、

工房チームの、

作り手の思いが込められた、

PUPANの焼き菓子達を、

たくさんのお客様にお届けできますように。。。







そして、そして、

【無垢】の制作もやりながら、

新作の準備もしております^_^



若きエースのサアヤちゃんがまたまた、新作パフェを開発！！

11/18（土）から、スタート！！

【プリンパフェ】

¥2200（税込）

ドリンク付き　プラス¥300

ロングランでずっと人気の『五つ星プリン』を丸ごと一個贅沢に入ってます。



ビターなチョコムースに、

ダークチェリーのゼリー、

キュラメリゼしたナッツ、



ほろ苦、

ほろ甘、

サクサク、

ザクザク、

ジュルの、

食感を楽しむ、

大人贅沢プリンパフェ。



我らがBOSSも大絶賛^ ^



数量限定ですので、ご予約必須です。。。





それでは、

明日から1週間、

【無垢】に是非、皆さんいらしてくださーい☆彡

一年生の、ユイカ＆マホが店頭でお待ちしてます♪♪

本日もみんなで元気にお待ちしておりまーす。

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絶賛ご予約承り中！！



【栗のほうじ茶ケーキ】









17cm¥3700(税抜)

要冷蔵／賞味期限2週間



ご予約期間: 10/19(thu)-11/19(sun)

お渡し期間: 11/23(thu)-11/30(thu)





毎年大人気の『栗』を使った贅沢パウンドケーキが



今年は、生まれ変わって、さらに美味しく、魅力的になりました╰(*´︶`*)╯♡







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ご予約いただけます！！



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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。





三連休は、夏日⁈のような、温かな気温になりました。

今年は暖冬⁈と言われるだけあって、、、

ブルブルの寒さがなかなか訪れません^ ^





が、

もうすぐそこに冬が待ってます。

12月もあっという間に、きちゃいます。

となると、

クリスマスマスもすぐそこに♪♪♪





TABLEのテイクアウトコーナーも、

サンタクロースがあちらこちらにスタンバイ^_^

やっぱり、

クリスマスって一年で1番ウキウキしちゃうかも⁈^_^





ということで、



11月まだまだイベント盛り沢山ですが、



一足お先に、



12月クリスマスイベントが開催決定！！





来たる



12.16 sat 18:30〜



【Xmas live concert】

5月のGWぶりに、

あの方が静岡に上陸致しまーす（＾ν＾）





唄旅人・樽木栄一郎さん　生ライブ決定！！





クリスマス間近、、、



樽木さんのあの歌声と、

アコースティックの音色を、

UMIの空間で体感しませんか？



寒さ到来の中、

樽木さんの温かな声と、

プチデザートと一緒に。。。





師走の忙しい日常のほんの束の間の、

癒しタイム。



生の音を、じっくり聴聴ける最高の時間を皆さん、一緒に楽しみましょう♪♪♪



※まだ、定員空きございます。



〔お申し込み・お問い合わせ〕



■ UMI calf／054-204-0461／Blog

■ UMI TABLE／054-204-0462／Blog







そしてそして、



クリスマスといえば、



毎年恒例、

毎年大人気の、

クリスマスケーキのご予約始まりましたぁ！！



CHRISTMAS STRAWBERRY BIO TART



【いちごのクリスマスビオタルト】

18cm　¥4,968（税抜価格 ￥4,600）

要冷蔵／賞味期限 2日間





★ SELECT EYE 全店にてご予約を受け付けております ★



ご予約期間：11/1(wed)ー12/15(fri)

お渡し期間：12/21(thu)ー12/25(mon)





バター、白砂糖、牛乳、卵、小麦粉を使ってないグルテンフリーのからだに優しいケーキ。



香ばしいココアタルトに、ほんのり甘いメープルショコラムース。　



ココナッツ風味の豆乳カスタードも贅沢にクルクル。



甘酸っぱい苺とビオタルトの抜群の相性を是非ご堪能くださいね。





毎年、毎回言ってますが、、、

【いちごのビオタルト】は、私が1番大好きなケーキなんです。

PUPANのお菓子は、どれも好きだけど、ビオタルトは、群を抜くほど、大好きなんですよね♡





と、

こちらは

なんと、今回はサイズが2種類から選べます。



【ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ】

［大］約17cm　税込 ¥3,672（本体価格￥3,400）

［小］約13cm　税込 ¥2,376（本体価格￥2,200）

要冷蔵／賞味期限２週間





ご予約期間：11/1(wed) ～ 12/15(fri)

お渡し期間：12/21(thu) ～ 12/31(sun)





☆ 配送も承っております ☆

配送料：クール便 ¥985

代引き手数料 : ¥330

※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい





米粉の生地に、コトコトじっくり煮込んだpupan特製みかんジャムを練り込み、

2種類のナッツと、ブランデーに漬け込んだ4種類のドライフルーツがたっぷりと中に入った、

ずっしりと、しっとりと、しっかり素材の甘さを引き出した、フルーツケーキ。



クリスマスには、もちろん、

お歳暮やお年賀にも、

ギフトで贈り物にするのに、絶対喜ばれるパウンドケーキ。





気分はクリスマスモードです☆彡





11月も、12月も、

ワクワクがいっぱい♪( ´▽｀)



皆さん、

是非、UMIで、

セノバで、

セレクトアイ全店で、

目一杯、お楽しみ下さーい♪♪♪

今日もみんなで元気にお待ちしてます。

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絶賛ご予約承り中！！



【栗のほうじ茶ケーキ】















17cm¥3700(税抜)

要冷蔵／賞味期限2週間



ご予約期間: 10/19(thu)-11/19(sun)

お渡し期間: 11/23(thu)-11/30(thu)





毎年大人気の『栗』を使った贅沢パウンドケーキが



今年は、生まれ変わって、さらに美味しく、魅力的になりました╰(*´︶`*)╯♡





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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



11月突入！！

して、、、

もうすでに5日経ってしまった(ﾟωﾟ)

UMI6周年☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆



あれから、

6年の月日が経ったのですねぇ^_^

ということで、

ただ今、

UMIでは、

6周年イベントを開催中！！

まずは、

TABLEより、

シューモンブラン第二弾

【栗のシューモンブラン】



ドリンク付 1430yen (税込)

お持ち帰り1080yen （税込)



大好評の米粉のシュー生地シリーズ第二弾！！

甘さは控えめ、

外はサクッと、

中はしっとり。





真ん中を、パックリすると、、、







中のクリームは、

優しい甘さの特製栗のクリームに、

ちょっぴりビターなチョコクリームに、

渋皮栗が丸っと忍んでます。





そして、

上には食感が楽しい、

メレンゲが可愛く立ってます。



栗本来の味わいと、

上品なクリームがシュー生地に合うんです♪♪





そして、

近日スタート間近の、

【プリンパフェ】

ロングランでずっと人気の『五つ星プリン』を丸ごと一個贅沢に入ってます。



ビターなチョコムースに、

ダークチェリーのゼリー、

キュラメリゼしたナッツ、



ほろ苦、

ほろ甘、

サクサク、

ザクザク、

ジュルの、

食感を楽しむ、

大人贅沢プリンパフェ。



ただ今準備中の為、

皆様、もうしばらくお待ちください。





そして、

qupuからは、



ブラウンダイヤの

【ミューチュアルカットフェアー開催】



魅力的すぎます☆





そしてそして、

calfから、





TATRASダウンフェアー開催！！



ここから、着々と寒さが増していきます。

是非、着心地を体感しにいらしてください^_^









と、

11月は、イベント盛り沢山ですが、、、

こちらも、

いよいよ差し迫って来ましたよー♪♪

来たる11/15（水）から、　





新静岡セノバ1Ｆ自由通路にて

11/15(水)〜11/21(火)の期間限定

【~無垢~umi pupan 】開催！！

今回は、

早速、

新米を使った無農薬米粉を新作マフィンで使用。



新作のマフィン2種。



【スイートポテトマフィン】

¥648 (税込)



ホクホクに茹でたお芋に生クリームと

バターをまぜたスイートポテトをたっぷり

入れて焼き上げた優しい甘さのお芋のしっとりマフィン。



【アップルクリームチーズマフィン】

¥648 (税込)



中にはスパイスで煮込んだ林檎にクリームチーズを合わせ、マイルド風味に仕上げた新感覚な林檎のマフィン。





こちらのマフィン2種、

とにかく、

手間をかけています。



【スイートポテトマフィン】は、さつまいもをじっくり茹でて、スイートポテトにし、一粒ずつ丸めて、生地の中に入れてるんです。

だから、しっかり、どっしりとさつまいもの味わいが感じられて、ボリューム満点。



【アップルクリームチーズマフィン】は、りんごを数種類のスパイスでフツフツ煮込んでから、クリームチーズに合わせます。

水分量のバランスをみながら、米粉生地と合わせて。



秋の味覚を存分に楽しめること、間違いなし！！





その他のラインナップは、

無農薬玄米粉、米粉を使用した生地の、



【チョコボーロ】

¥702(税込)





絶賛大人気販売中！！

【落花生ボーロ】

¥702(税込)





スパイスクッキー3種は、

さらにパワーアップして、よりサクサクっと軽く、薄めのクラッカータイプにバージョンアップ！！

【オニオンペッパークッキー】

¥756 (税込)



【スパイスカリークッキー】

¥756 (税込)



【トマトバジルクッキー】

¥756 (税込)









スクエアタイプの薄型なって、

より、食感が楽しめるようになったノンバター、ノンエッグのビスコッティ2種。

【豆乳ビスコッティ】

【チョコビスコッティ】

8枚入り　¥702yen（税込）

『無垢』開催へ向けて、

PUPAN工房チーム、

フル稼働で準備中です。





実は、まだまだイベント計画中ですので、詳細、情報解禁まで皆さんお楽しみに♪♪♪

それでは、

本日三連休最終日、

みんなで元気にお待ちしてます。

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絶賛ご予約承り中！！

【栗のほうじ茶ケーキ】







17cm¥3700(税抜)

要冷蔵／賞味期限2週間





ご予約期間: 10/19(thu)-11/19(sun)

お渡し期間: 11/23(thu)-11/30(thu)



毎年大人気の『栗』を使った贅沢パウンドケーキが

今年は、生まれ変わって、さらに美味しく、魅力的になりました╰(*´︶`*)╯♡







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ご予約いただけます！！







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