こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。





2023年、

残すところ

あと、2日。

本日、

12/30で、

TABLE今年最後営業日となります。





この一年振り返ってみると、

新しい経験、

新しい挑戦、

新しい出会いを

たくさんさせていただいた一年となりました。





はじめての田植え、稲刈り。



自分達の田んぼからお米が収穫され、

米粉に製粉していただき、

PUPANの焼き菓子として生まれ変わる。

一年前は、夢のような話かと思っていましたが、現実となりました。



農家さんの無農薬米を作る日々のご苦労をほんの少しの時間でしたが、

体感することができました。



無農薬米粉で作り出された数々の新作米粉スイーツは、

この一年もたくさんたくさん生み出されました。





貴重な体験と共に、

モノづくりにかける想いは、

作り手の皆さん全てにおいて一緒だと感じた2023年。





そして、

何より、

UMIを、

TABLEを、

PUPANの焼き菓子を、

愛してくださり、

応援してくださった、

温かな皆さまに大感謝。







2023年もたくさんのお客様に足を運んでいただき感謝の気持ちでいっぱいです。



今年もお客さまの存在に支えられて歩んでこれました。





2024年も、

私達、UMI スタッフ一同、

さらに新しい挑戦をし続けると共に、お客様に寛ぎ時間と癒しの空間をお届けできるように精進していきますので、どうぞよろしくお願い致します。

皆さま！！

健やかな一年をお迎えくださいね♪







ということで、



2024年、

UMI  TABLEの年始の営業スタートは、



1/5（金）からとなります！！

新年1発目は、

毎年大人気のこちらがカムバック！！



【いちごのビオタルト】

ドリンク付き　1430yen（税込）

お持ち帰り　1080yen（税込）

ここからのいちごは、またさらに甘くて美味しい(๑>◡<๑)



ノンバター、ノンエッグのメープルのタルト生地に、

ココナッツと豆乳のカスタードクリームの上にフレッシュないちごを贅沢にのせて。



新年スタートをいちごタルトで満喫しに是非いらしてください^ ^

そしてそして、

2024年のお正月も、

私ROCK岡田と、

トゥースまりこ、

1/2、3は、

セノバ　02カフェに参戦致しまーす（＾ν＾）



去年のお正月の時以来、一年ぶりのセノバ。



私達いまから、ワクワク、ドキドキしてますよ〜（＾∇＾）

1/2（火）〜8日（月）は、お正月メニューを限定でやらせていただきます。



《02カフェ正月メニュー》

「SEC'S カレードリア」

お出汁を使ったオリジナルスパイスの特製キーマカレーは、お米との相性も抜群。



とろけたチーズとクリームがマイルドにマッチ。



1980yen (税込)ドリンク付（Coffee or Tea)







◉ SWEETS（甘味）



「5つのベリーとジェラートのパフェ」

5つのベリーの香り豊かなソースと



井出牧のミルクでお作りするいちごジェラート、なめらかミルクプリンに爽やかなみかんゼリーがアクセントになった贅沢なパフェ。



1650yen (税込)＋300yenドリンク付き











◉CAKE（ケーキ」



「チーズケーキ盛り合わせ SET」



pupan 自慢のチーズケーキ3種の



盛り合わせセット

1650yen(税込)ドリンク付（Coffee or Tea)







「パウンドSET」



UMI pupanのパウンドケーキ



4種盛り合わせセット

1650yen(税込)ドリンク付（Coffee or Tea)

年明け、

私達も参戦している02カフェに是非是非、皆さまお越し下さーい（＾ν＾）





それでは、

来年も良いお年をお迎えください！！

笑顔溢れる一年になりますように。。。



今年も一年本当にありがとうございました。

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

2023年、

残すところ、

あと4日。

なんだか、

12月中盤から、

凄まじい速さで、

駆け抜けていく感じ^ ^



まぁ、なんというスピード^ ^

TABLEの営業も、

今日入れて3日。

28、29日は通常営業、

30日はテイクアウトのみの営業となります。

最後に、

バタバタと全力駆け抜けたご自分へのご褒美に、

TABLEでゆっくりランチやデザートタイムで一息つきにいらっしゃってください^_^

そう、

ランチに、デザートにも一緒にオーダーできるのがホッと一息にピッタリな珈琲。

TABLEで使用している珈琲豆は、



清水の創業70年

本格自家焙煎珈琲專門店

【トクナガコーヒー】さんのもの。



世界中で生産されている珈琲豆の中でも、

特に高地で生産されている豆を仕入れされていて、

高地で栽培されている珈琲は、強い日光で照らされ夜は霧につつまれて実がよく締まり、焙煎すると香の良い味わいに仕上がるそう。

トクナガコーヒーさんは、

珈琲豆の鮮度を保つために、毎日必要量だけを焙煎されてるんです^ ^

だから、スペシャル！！

お店に届いた時は、なんと新鮮で香り高く、幸せな香りが店中に漂います。

TABLEのために、

スペシャルに焙煎してくださっているのが、この3種類。

No.1、No.3、No.5。







ちなみに、

お店の中で飲めるのが、

No.3。



1番軽くて、酸味が少ないまろやかなタイプ。





コーヒー豆は挽いてあるので、使いやすいですよ（＾ν＾）





ココロもカラダも温まり、

幸せな香りに包まれて、

一年をTABLEで締めくくるには、

スペシャルな珈琲と一緒にいかがですか？





そして、

お隣には、

甘い幸せなケーキと共に。



【いちごのシューモンブラン】

ドリンク付 1320yen (税込)

お持ち帰り972yen （税込）

こちらは、今月ラスト！！

爽やかな酸味のある苺クリームと

米粉のサクサククッキーシュークリームがコラボした苺のシューモーブラン。



今年の食べ収めに是非、

いらしてくださいね^ ^









さてさて、



年末年始、

帰省やご挨拶に手土産やお年賀はもうご準備されしたか！？



忙しすぎちゃって、

駆け込みダッシュの方もまだまだいらっしゃいますよね>_<





まだ、

間に合いますよー（≧∇≦）





今年一年の締めくくりに、

そして、一年の始まりに、

もらったらきっと嬉しい、

心掴まれるモノたち。



PUPANのグルテンフリー焼き菓子は、

絶対喜ばれること間違いないです！！





ひとつひとつが時間をかけて一からの手作りで、

ひとつひとつがゼロから生まれたオリジナルの作り手の想いが伝わる、

身体に優しい焼き菓子だから。。。





ギフトBOXに、

ご自分のお好きなセットを詰め合わせてもよし！！



相手の好みを思い浮かべて選ぶのもよし！！



スタッフ絶対オススメチョイスを委ねていただくのもよし！！

トクナガコーヒーさんの珈琲豆セットは、私のおすすめです(๑>◡<๑)

ご予算、ご要望にお気軽にご相談くださいね^_^

それでは、

今日も、



元気にお待ちしております。

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。





今日は、

クリスマスイブ。

皆さーん、

『ハッピーホリデー！！』

ただいま、

PUPANの工房では、

クリスマスビオタルトの飾り付けで、毎日、

大忙し。



工房内は、

いちごの香りと、

チョコムースの香りが充満して、

とにかく、

幸せな香りに包まれております。



ズラーっと並んだ、

綺麗なビオタルトのビジュアルを激写！！











と、

思いきや、

タイミングが少し遅く、

全面とはいかず、

半分はすでに箱にしまわれておりました^ ^





私も、昨日早速、

いただきましたよ〜（＾ν＾）



もう、

幸せでしかない^ ^



夜食べて、もちろん朝も食べてきましたよ♪♪♪



ノンバター、

ノンエッグ、

グルテンフリー、

なのに、

この美味しさ(๑˃̵ᴗ˂̵)





優しい甘さだから、

ペロリと食べれちゃう。



この時期の石垣いちごとの相性もバッチリでしたぁ。



今日も、

帰ったら残りを食べるのが楽しみ^ ^



年に一度の、

【クリスマスビオタルト】は、

私にとっては、特別なケーキです。



皆さん、

素敵なクリスマスをお過ごしくださいね♪♪♪

さてさて、

今年も残り、

1週間となりました。





まずは、



TABLEの年末年末の営業のお知らせ。



＊12/29（金）TABLE営業最終日。

＊12/30（土）TABLEテイクアウトのみ営業。

＊1/5（金）からTABLE年始営業スタート。



となります。



2023年も、

なんだかんだで、

あっという間でした。。。





一年の締めくくりに、

是非、UMIでゆっくり過ごしませんか⁈

ご機嫌な気分になって、2024年の準備をしませんか⁈

ということで、



やっぱり最後に食べ納めしていただきたいのは、



こちらでしょ！！



【UMI GOKIGEN PLATE】





旬の食材を使って彩ったグルテンフリープレート。





＊プリュレチーズケーキ

＊抹茶と苺のプチシュー

＊ミカンジャムのブラマンジェ

＊2種のスコーン

＊苺のフィナンシェ

＊キッシュ風オムレツ

＊いちじくのヨーグルトはちみつ

＊きのこの塩麹マリネ

＊彩り野菜のラタトゥイユ

（写真より一部変更）



3300yen（税込）

※ドリンク付き

　



＊１日限定10食（事前のご予約となります）

（水曜日は定休日となりますので、ご予約際はお気をつけてください）





甘いのも、

しょっぱいのも、

いろいろ楽しめる欲張りワンプレート。

ランチとデザートを同時に楽しめちゃいます^ ^



ひとつひとつ味わいが違うから、

ひとつひとつ五感で感じながら、

ゆっくりと堪能していただきたい！！



12月もバタバタと忙しなく過ごして、

頑張り続けたご自分へのご褒美に、



【UMI GOKIGEN PLATE】はいかがでしょうか！？

そして、

年末年始のご挨拶に、

お歳暮、お年賀、プチギフト、、、

もう、お決まりですか⁈



PUPANのグルテンフリーのお菓子は

身体に優しく、もらって嬉しい焼き菓子です。

お客様のご希望をお聞きしながら、ご対応させていただきます。



12/30（土）まで、テイクアウトは営業しておりますので、お気軽にお越しくださいね♪♪♪

それでは、

今日も、



元気にお待ちしております。

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。





12/18、土曜日の夜は、





唄旅人・樽木栄一郎さんの生ライブ



【Xmas live concert】



が開催されましたぁ！！　　

半年ぶりにUMIにカムバック。



アコースティックギター一本で、

日本中を飛び回る旅人。



相変わらずの抜群のトーク力と、



圧倒的な歌声とギターの音色。



冬の夜、

少しの雨音、

キャンドルの光、



UMIの空間に、

樽木さんの声が響き渡しました。





そして、

この日のために、

UMI初、

イルミネーションを！！









松の木1本のみ。

シンプルに。





今週から一気に寒さも到来。

いよいよ、週末はクリスマスです。







年末のバタバタを前に、

今週はUMIでゆっくりと、穏やかに、くつろぎにいらっしゃいませんか⁈





そう、



スタートしたばかりの、



【UMI GOKIGEN PLATE】





旬の食材を使って彩ったグルテンフリープレート。





＊プリュレチーズケーキ

＊抹茶と苺のプチシュー

＊ミカンジャムのブラマンジェ

＊2種のスコーン

＊苺のフィナンシェ

＊キッシュ風オムレツ

＊いちじくのヨーグルトはちみつ

＊きのこの塩麹マリネ

＊彩り野菜のラタトゥイユ

（写真内容一部変更）



3300yen（税込）

※ドリンク付き

　



✴︎１日限定10食（事前のご予約となります）







PUPANのお菓子を使った甘いスイーツ系と、

発酵料理のおかず系のコラボレーション。





PUPAN工房とTABLEキッチンの合同制作による、プレートになっております。





甘い、しょっぱいを交互に味わって、



色とりどりの華やかな見た目を楽しんで



いろんな食感を感じて、堪能できちゃう。





特別な一皿を、



自分への一年のご褒美、



大切な人と一緒に、







【UMI GOKIGEN PLATE】





で、

一年の締めくくりに、

UMIで過ごすのはいかがでしょうか！？



ご予約お待ちしております^_^

※水曜日は定休日となりますのでご予約の際はお気を付けください。

さてさて、

一足お先に、

来年の告知をさせていただきまーす。



1月のマンスリーケーキのご予約が12/21（木）からスタートしちゃいますよ^ ^



毎年、

大好評で、

ご予約数がすぐ埋まってしまうこちらを、

2024年もやっちゃいます^ ^



【雪いちごケーキ】の登場です。

17cm¥3,240(税込) 本体価格¥3,000

要冷蔵／賞味期限3日間



ご予約期間: 12/21(thu)-1/14(sun)

お渡し期間: 1/18(thu)-1/28(sun)







一番下のクラッシュタルト生地は『無農薬米粉』（＾∇＾）



特製のいちごジャムから作る爽やかないちごヨーグルトムースに、

パルメジャーノチーズの濃厚なチーズムースの2層からなるレアチーズケーキ。



コトコトと煮込んで作る自家製のいちごジャムの香りが工房内で広がって

この時期はたまらないんですよね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)



三層を楽しめるレアチーズケーキは、このマリアージュがたまりません。





ご予約期間は、1/14（日）までとなります。

年明けたら、案外すぐに締め間近になりますので、皆さま是非お早めに。







それでは、

今日も、



元気にお待ちしております。

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。





12月半ばに入りました。。。

折り返し、

あと、

2023年も、

残り、

2週間。

そして、

来週には、

【クリスマス】がやって来ますよー♪♪♪



ということで、

いよいよ、

本日12/15（金）、



クリスマス限定タルト＆12月限定パウンドケーキが、ご予約締め切り最終日となります！！

まだの方、

まだ間に合います〜！！

今年のクリスマスイブは日曜日。

大切な人、家族や、友人、とクリスマスビオタルトを囲んで、

ゆっくり夜を過ごしませんか⁈





【いちごのクリスマスビオタルト】




18cm　¥4,968（税抜価格 ￥4,600）


要冷蔵／賞味期限 2日間




★ SELECT EYE 全店にてご予約を受け付けております ★




ご予約期間：11/1(wed)ー12/15(fri)

お渡し期間：12/21(thu)ー12/25(mon)



【ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ】

　

［大］約17cm　税込 ¥3,672（本体価格￥3,400）

［小］約13cm　税込 ¥2,376（本体価格￥2,200）



要冷蔵／賞味期限２週間



ご予約期間：11/1(wed) ～ 12/15(fri)

お渡し期間：12/21(thu) ～ 12/31(sun)







☆ 配送も承っております ☆



配送料：クール便 ¥985

代引き手数料 : ¥330



※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい







私も、

毎年、

大切な友人家族に、

お歳暮として、

【ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ】を贈っております。

今年ももちろん！！



お歳暮、クリスマスギフト、お年賀まで。。。





本日まで、

ご予約承ります。

是非是非、ご予約お待ちしております♪

さてさて、



明日は待ちに待った



【Xmas live concert】



唄旅人・樽木栄一郎さん　生ライブ開催！！





樽木さんのあの歌声と、

アコースティックの音色を、

UMIの空間で体感。



寒さ到来の中、

樽木さんの温かな声と、

PUPANのデザートプレートと一緒に。。。





師走の忙しい日常の本の束の間の、

癒しタイム。



生の音を、じっくり聴聴ける最高の時間が紡がれます。





※イベント開催時間に伴い、

営業時間の変更のお知らせです。



＊TABLEの営業時間は、

15時オーダーストップ、

15時半クローズとなります。

（テイクアウトのみ、17時まで）

　
ご来店の際は、お気をつけてお越しください。


そしてそして、



本日からこちらもスタート！！



【UMI GOKIGEN PLATE】





旬の食材を使って彩ったグルテンフリープレート。





＊プリュレチーズケーキ

＊りんご蜂蜜レアチーズ

＊抹茶と苺のプチシュー

＊ミカンジャムのブラマンジェ

＊2種のスコーン

＊苺のフィナンシェ

＊いちじくのヨーグルトはちみつ

＊きのこの塩麹マリネ

＊彩り野菜のラタトゥイユ





3300yen（税込）

※ドリンク付き

　



✴︎１日限定10食（事前のご予約となります）





今年一年頑張ったご自分へのご褒美に、

いかがでしょうか！？

それでは、

今日も、



元気にお待ちしております。

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

今週末、

UMIでは、いちごフィーバーしちゃいましたぁ^ ^

　



【いちごのシューモンブラン】

ドリンク付 1320yen (税込)

お持ち帰り972yen （税込）



爽やかな酸味のある苺クリームと

米粉のサクサククッキーシュークリームがコラボした苺のシューモーブラン。







私もいち早く、

こちらのいちごのシューモンブランゲットして、夕飯後にペロリといただいちゃいました^_^





あっさり、優しい甘さのクリームと、

チョコのカスタードがいちごの甘酸っぱさと相性抜群！！





夜のおやつタイムでも、罪悪感がないくらい、食べれちゃいますよ（＾ν＾）







そして、

前回のブログでもチラッと告知させていただきましたが、



今日はガッツリと、

ビジュアル公開、

内容詳細ご紹介しちゃいますよ〜♪♪♪

待望の！！

【UMI GOKIGEN PLATE】

12/15（金）から事前ご予約にて、スタートいたします！！

ジャ、ジャ、ジャーン☆彡

旬の食材を使って彩ったグルテンフリープレート。





＊プリュレチーズケーキ

＊りんご蜂蜜レアチーズ

＊抹茶と苺のプチシュー

＊ミカンジャムのブラマンジェ

＊2種のスコーン

＊苺のフィナンシェ

＊いちじくのヨーグルトはちみつ

＊きのこの塩麹マリネ

＊彩り野菜のラタトゥイユ





3300yen（税込）

※ドリンク付き

　



✴︎１日限定10食（事前のご予約となります）

こんな欲張りプレートが食べたかったぁ(๑>◡<๑)

クリスマスシーズンに合わせて、

赤と緑の彩りに、

季節のいちごやみかんのフルーツと、

PUPANのグルテンフリーの焼き菓子、

身体に優しい発酵料理とのコラボレーション。

目でワクワク楽しんで、

いろんな味を堪能して、

心をウキウキ満たしていただけるプレート。





いろんな食感を感じて、味わってください。





お友達と、

家族と、

そして、

大切な人とご一緒に、

素敵なひと時を、



【UMI GOKIGEN PLATE】で、

どうぞ、ごゆっくりUMIでお過ごください♪♪♪

そして、

いよいよ、

クリスマス限定タルト＆12月限定パウンドケーキが、

今週12/15（金）に、ご予約締め切りとなります！！

【いちごのクリスマスビオタルト】




18cm　¥4,968（税抜価格 ￥4,600）


要冷蔵／賞味期限 2日間




★ SELECT EYE 全店にてご予約を受け付けております ★




ご予約期間：11/1(wed)ー12/15(fri)
お渡し期間：12/21(thu)ー12/25(mon)



【ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ】

［大］約17cm　税込 ¥3,672（本体価格￥3,400）

［小］約13cm　税込 ¥2,376（本体価格￥2,200）



要冷蔵／賞味期限２週間



ご予約期間：11/1(wed) ～ 12/15(fri)

お渡し期間：12/21(thu) ～ 12/31(sun)







☆ 配送も承っております ☆



配送料：クール便 ¥985

代引き手数料 : ¥330



※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい

師走を慌ただしく過ごされて、

クリスマスやお歳暮の準備まで手が回らない方、、、

まだ間に合いますよ^_^

年に一度しか出会えない、

特別なケーキを是非！！

それでは、

今日も、



元気にお待ちしております。

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

12月に入り、

いよいよ、石垣いちごの収穫時期が本格的にやって来ましたよ〜。

今年は残暑が長かったから、

いちごの花咲きの時期が遅れて、

収穫時期もズレてしまわないか心配してましたが、、、、

どうやら、

今年のいちごはイイ感じらしいのです♪♪♪

ということで、

ここから、

いちご三昧、いちごフィーバーしちゃいますよ〜（＾ν＾）





まずは、

本日12/9(土)より、

シューモンブラン第三弾がスタート！！

ビジュアルかわいい〜☆彡　　



ジャーン☆彡





【いちごのシューモンブラン】



ドリンク付 1,320yen (税込)

お持ち帰り972yen （税込）

爽やかな酸味のある苺クリームと

米粉のサクサククッキーシュークリームがコラボした苺のシューモーブラン。



中には、チョコカスタードと、　

苺クリームに包まれた、丸ごと苺がごろっと！！！





かわいい薄ピンク色の苺のクリームには、

クリームチーズを加えて、さっぱりとまろやかな甘さに仕上がっております^_^



ほんのり甘酸っぱい今の苺に、ピッタリ。

甘すぎない大人苺味。







そして、

近日

待望の、

UMI特製プレートがスタート致します！！

詳細、内容、ビジュアル公開まで

しばしお待ちください・・・



目で楽しんで、

味を堪能して、

心を満たしていただけるグルテンフリープレート。







お友達と、

家族と、

そして、

大切な人とご一緒に、

素敵なひと時を、

UMIで是非、ゆっくりとお過ごしください。





最後に、

こちらも絶賛ご予約受付中ですよー！！



【いちごのクリスマスビオタルト】



18cm　¥4,968（税抜価格 ￥4,600）

要冷蔵／賞味期限 2日間





★ SELECT EYE 全店にてご予約を受け付けております ★



ご予約期間：11/1(wed)ー12/15(fri)

お渡し期間：12/21(thu)ー12/25(mon)





バター、白砂糖、牛乳、卵、小麦粉を使ってないグルテンフリーのからだに優しいケーキ。



香ばしいココアタルトに、ほんのり甘いメープルショコラムース。　



ココナッツ風味の豆乳カスタードも贅沢にクルクル。



甘酸っぱい苺とビオタルトの抜群の相性を是非ご堪能ください^_^





何度も、言っちゃいますが、

私の世界一大好きなケーキです╰(*´︶`*)╯♡



1人でワンホール食べれます٩( 'ω' )و



朝ごはんに、豆乳の味噌汁と一緒に食べるの最高^ ^

意外かもしれないですが、、、

めっちゃ合います^ ^





この時期にしか出会えません。。。



数量限定ですので、

お早めにどうぞご予約くださいね☆





12月は、いちご三昧、いちごフィーバー一緒にしちゃいましょ^ ^♪♪♪

それでは、

今日も、



元気にお待ちしております。

【ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ】

［大］約17cm　税込 ¥3,672（本体価格￥3,400）

［小］約13cm　税込 ¥2,376（本体価格￥2,200）



要冷蔵／賞味期限２週間



ご予約期間：11/1(wed) ～ 12/15(fri)

お渡し期間：12/21(thu) ～ 12/31(sun)





☆ 配送も承っております ☆



配送料：クール便 ¥985

代引き手数料 : ¥330



※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。





寒いです(＞＜)

もう、朝晩、本当寒い(＞＜)

なんか、一気に冷え込んできましたよね(>_>)

そうなると、

この時期から、

晩御飯が、、、

かなりの高い確率で、、、



鍋。





夜は、あったかいのが食べたくなるんです。



野菜やお肉もしっかり食べれるって言うのもいい。



けど、

味は変えたい！！



から、

バリエーションを毎度変えてかなきゃ。。。





で、

最近、我ながらなかなか美味しかったのが、



昆布を出汁に、白菜、ほうれん草、椎茸、豚バラ、薄めにスライスした大根（これポイント）を投入。



タレは、

塩麹、豆板醤、味噌、みりん、酒、砂糖、おろしニンニク、すりごまを混ぜて、レンチン。



このタレに、出汁を溶きながら、

野菜やお肉を頬張っちゃう^ ^



これ、めちゃくちゃオススメ。

主婦の味方で時短出来ちゃうし、

発酵調味料だから、身体にいい！！

これからまだまだ晩御飯は

アツアツ鍋、、、

続きそうです(;´･ω･)

といことで、



TABLEランチも、

アツアツ、ハフハフ、

あったまーる、



こちらの発酵調味料を使ったドリアが大人気ですよ♪♪

【酒粕シーフードドリア】ドリンク付き2200yen（税込）

大吟醸の酒粕と、塩麹、豆乳をベースにしたまろやかでほんのり優しい甘さと香り高いクリームソースに、シーフードと季節のお野菜がたっぷり入ってます。

【豚肉ときのこの味噌ドリア】ドリンク付き2200yen（税込）

豚肉ときのこを赤ワインでじっくり煮込み、特製味噌と醤油麹で深みを出した甘みのある優しい味の味噌ドリア。

【彩野菜のトマト豆乳ドリア】ドリンク付き2200yen（税込）

和風トマトベースに豆乳を合わせたまろやかなソースに、季節のお野菜がたくさん。

さっぱりして、オリーブオイルで炊いたご飯にピッタリ。





塩麹に、醤油麹、味噌、豆乳と、

使用しているのは、身体に優しいものばかり。

ドリアだけど、、、

くどくないんです。





グツグツに、

オーブンから出して、

フゥフゥしながら、

カラダに温かさと、

優しい味が染み渡ります。

お昼は、

TABLEで、

ゆっくりランチタイムいかがでしょうか⁈





その後には、

やっぱり甘いものを食べていただきたい！！

大好評のこちらの



【栗のシューモンブラン】



ドリンク付 1430yen (税込)

お持ち帰り1080yen （税込)



いよいよ、

今週12/8（金）がラストになりました。

ということは、

12/9（土）から、

第三弾『シューモンブラン』が、スタートいたしますよー♪♪



12月と言ったら、

【いちごー】

です。



【いちごのシューモンブラン】始まります。



ドリンク付 1,320yen (税込)

お持ち帰り972yen （税込）



爽やかな酸味のある苺クリームと

米粉のサクサククッキーシュークリームがコラボした苺のシューモーブラン。



中には、チョコカスタードと、　

苺クリームに包まれた、丸ごと苺が入ってます☆彡









寒さと同時に、

美味しいものを食べれる時期でもあります。



この季節、目一杯楽しんじゃいましょう♪♪♪

それでは、

今日も、



元気にお待ちしております。

18cm　¥4,968（税抜価格 ￥4,600）

要冷蔵／賞味期限 2日間



★ SELECT EYE 全店にてご予約を受け付けております ★



ご予約期間：11/1(wed)ー12/15(fri)

お渡し期間：12/21(thu)ー12/25(mon)

【ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ】

［大］約17cm　税込 ¥3,672（本体価格￥3,400）



［小］約13cm　税込 ¥2,376（本体価格￥2,200）



要冷蔵／賞味期限２週間



ご予約期間：11/1(wed) ～ 12/15(fri)

お渡し期間：12/21(thu) ～ 12/31(sun)





☆ 配送も承っております ☆



配送料：クール便 ¥985

代引き手数料 : ¥330



※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい

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TEL☎︎:054-204-0462

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

12月突入しちゃいました^_^

2023年も残すところあと1ヶ月。

去年の今頃も、そんな感じで、、、

一年の速さに焦りを感じ、

バタバタと師走を駆けつけていたのが、

何だかつい最近のよう。

毎年、年の暮れに近づくと、

一年を振り返る余裕もなく、

気付けば、

年を越している気がします(*^^*)

さてさて、

11月のUMIは、イベント盛りだくさんで、

大盛り上がりの濃ゆ〜い1ヶ月となりましたぁ^_^

UMI6周年祭に、

外部イベントに出店に、

無垢pop up shopに、

新米収穫祭の食事会開催と。

ご来店、ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました♪♪

みなさんの笑顔が私達のエネルギーになります。



『そして、これからも』

どうぞ、よろしくお願い致します！！

ということで、

ここから、

12月『クリスマス』がもうすぐやってきますよー！！





クリスマスに向けて、工房チームは今から大忙し(＞＜)

そうなんです、、、



実はもうすでに、前仕込みはすでに始まっているんです。。。





こちらの



「ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ」　



［大］約17cm　税込 ¥3,672（本体価格￥3,400）

［小］約13cm　税込 ¥2,376（本体価格￥2,200）

要冷蔵／賞味期限２週間





ご予約期間：11/1(wed) ～ 12/15(fri)

お渡し期間：12/21(thu) ～ 12/31(sun)





☆ 配送も承っております ☆

配送料：クール便 ¥985

代引き手数料 : ¥330

※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい

米粉の生地に、コトコトじっくり煮込んだpupan特製みかんジャムを練り込み、

2種類のナッツと、ブランデーに漬け込んだ4種類のドライフルーツをたっぷりと中に入った、ブランデーケーキ。

このみかんジャムは、

150年続く青木農園さんのみかんを使用しているんです。



先日訪れた【訪問レポート】を是非、こちらからご覧ください。

↓↓

150年続く柑橘農家、青木農園へ★

青木農園さんのみかんを手作業で皮を剥き、カットして、

粗製糖で時間をかけて、じっくりじっくりと煮込んでいきます。

柔らかくなったら濾して、出来上がり。



今から、工房では、大量のみかんジャムを仕込んでおります。

力も時間もかかりますが、、、

フレッシュな香りと、甘酸っぱい香り、

とにかく、いい香りが充満。

ブランデーにつけたドライフルーツに、米粉のしっとり生地の中、

この『みかんジャム』が練り込まれて。





この時期にしか作れない特別なパウンドケーキです。



農家さんの想いも一緒にのせて。。。





贈り物にも、是非いかがでしょうか！？





ご予約締め切りは、

12/15(金)までとなります。数量限定ですのでお早めにご予約ください☆彡





それでは、

本日も皆さまのご来店を

お待ちしております♪♪

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