2019年4月 5日アーカイブ - SELECT EYE COMPANY：セレクトアイカンパニー／UMI TABLE／五感が喜ぶ、UMIでのひととき。

ホーム
UMI TABLE
アーカイブ：2019年4月 5日

アーカイブ：2019年4月 5日

大豆パワー

2019/04/05 16:32
Category:

こんにちは！

ミッチーです！

昨日は入学・入園式の方が多かったですね。

新しいスタートを切った方も、そうでない方も心機一転。

TABLE　では、４月からボーロシリーズに新作が登場しました！

まんまきなこボーロ

５５０YEN（税抜）

photo[2].jpg

前回のブログで紹介した豆乳の原料の大豆から出来ているきな粉。

ＵＭＩで使っているきな粉は、

有機栽培の認証を受けた国産の丸大豆のみを使用。

２度煎りして芯まで焼き上げているので、香ばしい香り、コクと風味が豊かなのが特徴です。

また、大豆は「畑でとれる肉」といわれるほど

たんぱく質・脂質やビタミンなど、大切な栄養素をたくさん含んでいますので、美容と健康にも最適だそうです。

子供の頃、おばあちゃん炒ってくれた大豆をよく食べていました。

美味しくてバクバク食べてましたが、大豆に含まれる女性ホルモンの成分が効きすぎてしまうそうです。

僕は良いと思ったら、極端に毎日それだけを食べたりしてしまうので、豆乳も、きな粉も適度に取り入れてみようと思います＾＾

そんな、栄養たっぷりの有機きなこを使った

その名も

【まんまきなこボーロ】

photo[2].jpg

ぜひ、ＧＥＴしにいらしてください！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

【　チョコDOまっ茶けーき　】

ご予約期間　：　3/9(sat)～4/9（tue)

引き渡し期間　：　4/13(sat)～4/23(tue)

15㎝　1800yen　／　賞味期限　2週間

※要冷蔵

無題.jpg

★UMI　TABLE　公式ラインアカウント

―UMI　TABLE―

ランチだけでなく、デザートタイム、ディナータイムもお楽しみいただけます

街から少し離れた、わざわざの場所。

駿河湾と、日本平に囲まれた最高のロケーションで

お誕生日やお祝など記念日の大切な一日を演出させていただきます。

詳しくは、スタッフまでお気軽にご相談下さい。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

-------------------------------------------------------------------------------------

―４月定休日―

　　　2（火） 3（水） 10（水） 16（火） 17（水） 24（水）

―営業時間―

UMI （洋服）　11:30～20:00

qupu 11:30～20:00

UMI TABLE　11:30～20:30

（Last order 19:00 ）

―お問い合わせ―

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

※定休日がありますので、営業日をご確認の上ご連絡ください。

-------------------------------------------------------------------------------

InstagramでUMI最新情報をGET!

画像をクリックしてください↓

春が訪れています。

2019/04/05 16:27
Category:

こんにちはケンゴです

UMIにも、じわじわと春が訪れています

あたたかくなると外出したくなりますねそろそろ桜も見頃ではないでしょうか

TABLEでも春らしいメニューをご用意しています

【アフタヌーンティーセット】

サンドイッチや野菜スティック、スコーンやチーズケーキなど、10種類以上の盛り合わせをお楽しみいただけます。

季節の野菜を使った自家製ピクルスは今は菜の花です。

今日はこのピクルスを作るのに欠かせない『塩』について少し。

UMIで使用している塩は「海の精」。

伊豆大島で40年以上、伝統製法にこだわり海水１００％の原料でつくられています。

「手塩にかける」という言葉がありますが、様々な工程を経て、惜しみない手間をかけて丁寧に作られるこの塩は、まさにその言葉通り。

人の手を使って、自然のものを口にするものへと変化させる大変な作業。国内の海水を使用していて、原料は海水１００％で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。

手間のかかった自然の塩は、からさの中に丸味があって、あまさがあります。味の中心になるのは塩味です。この塩味が食材の味を引き出してくれます

UMI TABLEのメニューはすべてこの塩を使用しています。