本日2度目の更新です。

みなさん、

こんばんは。

ROCK岡田です。

今日特別に販売した、スモーブロー用のパン『R25』は、すぐに完売してしまいました。

購入してくださったお客様は、

お家でこのパンが、お店のように食べれるんだったらね～って。

軽くトーストして、オリーブオイルと塩、ブラックペッパーをかければ間違いなし！！

そんなわけで、

けんごシェフに聞いた、

スモーブローに合うお料理、

お家で簡単にできるレシピを紹介しちゃいます。

第一回目は、

『上品ポテトサラダ』

材料　　　(4人分）

＊ジャガイモ　　3個

＊ゆで卵　　　　1個

＊バター　　　　３０ｇ

＊塩・コショウ　　適量

＊レモン　　　　１/4個

＊粉チーズ　　　適量

＊お好みの野菜　　細かく刻む

＊ローズマリー　　　細かく刻む

作り方

①ジャガイモは皮のまま水から茹でる。

②バターは柔らかくしておく。混ぜやすくなるまで。

③野菜たちは全てみじん切り。

④①②③をボールに入れて、絞ったレモン、塩・コショウ、粉チーズを加えて。

⑤最後に、細かく刻んだローズマリーを入れて、まぜまぜ。

ポイントは、ローズマリー！！！

ハーブを加えるだけで、上品な味に仕上がります（*^_^*）

けんごシェフのお家でできる簡単レシピ・・・

定期的にご紹介していきますね♪

次回お楽しみに❤

明日は水曜日、セクカフェ定休日となります。

みなさん、


こんにちは。

ROCK岡田です。

今日で2月最後・・・

あっという間に1カ月終わってしまいますね。


昨日は、02カフェで『スモーブローパーティー』。
出張シェフとして参戦したけんごシェフ。
シュミレーション通り、
お客様も大満足のパーティーで、
幕を閉じたようでした＼(^o^)／
来ていただいたお客様・・・
『ありがとうございました！！』


そして、本日セクカフェから、
みなさまへ、特報があります！！！

なんと、スモーブローで使われている『R25』
店頭で販売しちゃいます！！！

ハーフサイズ　６００円　（5枚切り）
今日特別にご用意しておりますよー(*^_^*)

早い者勝ちです！！！

2月最終日もけんご＆ROCK岡田でお迎えいたしまーす❤

みなさん、

こんにちは。

ROCK岡田です。


わたくし、毎朝通勤は、徒歩。
30分かけて。
前までは、自転車でしたが、
健康のため、自分への戒めのため、
もう三年続いてます。

朝は、空を見上げて、一日をスタート。
夜は、夜空を眺めて、一日をリセット。

自分で決めたことは、自分のためになる。
徒歩通勤ってのもいいもんです。


週末、
TV放送後のため、たくさんのお客様の来店を見込み、
キッチンはけんごシェフ、ホールはROCK岡田、
スムーズに提供できるように、
流れ、動き、下準備・・・
シュミレーションをして、
臨みました。

この仕事をする上で、絶対に大切なこと。
◎準備力
◎シュミレーション力
◎イメージ力
◎逆算
◎感じる力
◎思いやり

コレを意識するかしないかで、自分自身の動きが全て変わるんです。

大事！！大事！！

そんな気持ちで日々たっている私たちです。


今日もけんご＆ROCK岡田でお待ちしておりまーす。

追記：
本日、けんごシェフ、02カフェへ出張シェフをしに夕方から参戦いたします（●＾o＾●）
ばっちりシュミレーションして♪

みなさん、


こんにちは。


ROCK岡田です。


やっぱり、2月・・・・
まだまだ寒い(>_<)
一度薄手のコートに手をだすと、寒くてもダウンには戻れない・・・

から、
結局今日も薄手m(__)m


本日は、

スモーブローに使われているお野菜、

新入りをご紹介します！！！

その名も、

『セルバチコ』




セルバチコって、
恥ずかしながら、私初めて聞きました。

ピリッとした辛さとちょっと苦味、
強めのゴマのような風味があります。

形も味も、
馴染みのあるルッコラとそっくり。

みずみずしい葉野菜。

白い皿に、この緑が映える。

セルバチコ・・・

お野菜にもいろいろあるんです。

けんごシェフも野菜と向き合い、日々研究。

今日もスモーブローにたくさんの野菜たちが、
咲いています（*^_^*）

日曜日、海野マスター、けんご、ROCK岡田の三人でお待ちしております。

みなさん、

こんにちは。

ROCK岡田です。

今日も晴天です＼(^o^)／

空は、真っ青。

雲もなし。

まだ、気温は低いけど、

気持ちのイイ天候です。



朝、出勤して、私が一番にすることは、


お店のブラインドを開けること。


ちょうど、


窓際の席に座ると、



この景色が見えるんです。


市役所の旧本館。

ステキなモダンの建物です。


マスターもお気に入りの景色。

２階にある特権の景色。

今日みたいな天気は最高にいいです。


ランチをゆっくり、

ティータイムでゆっくり、

景色もぜひ楽しんで、いただきたい。。。



２階へ・・・・


今日も、海野マスターとけんご、ROCK岡田でお待ちしてます！！！

みなさん、


こんばんは。

ROCK岡田です。



今日は、昨日が気温が上がって温かくなったから、
ちょっと薄手のコートを着て出勤。

ううう・・・

といっても、まだ2月、

ちょっとまだ寒かった(>_<)



今日は、

スモーブローの細部のお話。



実は、


ちょっとしたことに、ひと手間をかけてるんです。

そして、それが微差な作業。

秒単位。

その一つがこれ⇩⇩⇩
　

トマトの湯剥き。

けんごシェフ曰く、

『トマトの気持ちになる。
トマト一つ一つ大きさも堅さも違うから、
湯につける秒数を見極めて取り出す。
丁度イイ皮の薄さをジャッジして剥く。』

そうすると、この仕上がり⇩⇩⇩


熱湯に入れて、

数秒で見極めて取り出し、

すぐに氷水で冷やす。

きっとそのままでもいい・・・・

けど、

このひと手間が

より美味しくさせ、

より感動を生み出す、

のだと。。。。



なんでもそう、


完成までのプロセスが大事！！！


言い訳できない、ものづくり。



毎日毎日スモーブローに向き合ってるけんごシェフ。


答えは、一皿に・・・・。


明日も、
そんなけんごシェフと海野マスターとROCK岡田でお待ちしていまーす❤

こんにちは。


ROCK岡田です。


みなさん、

昨日、放送されました・・・

SBS　『そこ知り

ご覧いただけましたか？


東京もうなる静岡の名店！！！

旬香亭のオーナーシェフ斉藤さんが

セクカフェを紹介。


スモーブローと珈琲。


海野マスターとけんごシェフとパン職人カワモト。


が、登場！！！



30年以上歴史ある、


マスターの珈琲と

川元さんのパン。




呉服町通り２階を上がると、


グリーンと白い壁、


ネオクラシックが流れる


大人の空間が広がります。



静岡の街中なのに、


異空間！？



きっと、


いや、


間違いなく、


都会をうならせる場所・・・・



セクカフェだと。。。





雨がやっと止みました。
今日も、
海野マスターとけんご、ROCK岡田でお待ちしておりまーす（●＾o＾●）

みなさん、



こんにちは。





ROCK岡田です。


週末、いかがお過ごしでしたか？


セクカフェ、たくさんのお客様が足を運んでくださいました。

感謝感謝です！！！

いつも来てくださる常連様。

遠方からわざわざ来てくださったお客様。

初めて来店くださったお客様。


いろんな方に会えて、お話できて、繋がれるこの空間って、

・・・・イイです。

幸せな居場所です。


わたくし、そんなことを感じながら、カフェ内をパタパタ動いておりましたm(__)m



みなさんに、

告知を！！！！

取材クルーがセクカフェに来て、

アレから、1カ月。

いよいよ、

2月22日　　19時から

SBS　『そこ知り！！』

が放送されます。


何度も綿密に打ち合わせを経て、


完成されたVTR。


どんな仕上がりになったのか・・・・


楽しみです(*^_^*)



セクカフェのスモーブローと珈琲。


けんごシェフが作り出すスモーブローをたくさんの方に食べていただきたい・・・

マスターの特別なコーヒーをたくさんの方に飲んでいただきたい・・・・

そして、セクカフェのこの空間をたくさんの方に知ってもらいたい・・・・


今日は、海野マスターお休みです。
けんご、ROCK岡田でお待ちしてます。

明日明後日（20，21日）、セクカフェお休みとなります。
23日は、三人でお迎えいたします（●＾o＾●）

みなさん、

こんにちは。

ＲＯＣＫ岡田です。

本日晴天！！！
青空、気持ちがイイイイーーーーー。


今日はお外に出て、休日を満喫♪♪♪

したいですよね＼(^o^)／

休日のランチ・・・・

セクカフェ、今日ももちろんスモーブローがオススメ！！！

やっぱりメインは一皿のスモーブローですが、

実は、その前に出てくるこちらのスープ。

けんごシェフが毎朝、作る『日替わり野菜スープ』


毎日野菜とにらめっこ。

ぐつぐつ煮込んで、

旨みを凝縮。

コレをさらに、ミキシングしてひと手間かける。

味を調えて、
ベストな状態に持っていく。

けんごシェフの舌で・・・・

単独で美味しいじゃだめ。

スモーブローに合うスープを！！！

邪魔しない、でもいきる味わい。

脇役じゃない存在のスープをぜひ、召し上がっていただきたい。


今日も、海野マスターと、けんごシェフ、ＲＯＣＫ岡田でお待ちしております❤

みなさん、

こんばんは。


ROCK岡田です。


朝から更新するつもりが、


あれあれ(>_<)


すっかり、夜になってしまいました(ToT)/~~~


今日のセクカフェ、

ほぼ女性陣のお客様ばかり！！！

普段は、男性の方はもちろんいらっしゃるんですが・・・。


そのせいでしょうか・・・

スイーツが大人気！！！！


日替わりケーキセットやパフェ。


特に今日の№１は、

『五つ星プリンパフェ』




うんうん。

分かります。

一週間の疲れを甘くて、のど越しのいいものでリセットしたくなりますよね・・・


なんて、私の個人的観測ですが(*^_^*)



贅沢に濃厚五つ星プリンを使った井出牧ソフトクリームのパフェ。

セクカフェでしか食べれません。


明日の休日、甘い誘惑でお待ちしています。
海野マスター、けんご、ROCK岡田がお迎えいたします！！！

みなさん、

こんにちは。

ROCK岡田です。

今日は雨(-_-;)

私、天気予報を見てなくて、

雨降るなんて・・・

そしたら、

マスターとけんごはしっかり傘を持って出勤！！

さすが(*^_^*)

わたしったら・・・天気気にしなさすぎです。。。


そんな雨ですが、

気温はあたたかい、なんか急に温度が上がりました。


うーん、


そうなると、


冷たいものでのどを潤したくなります。


セクカフェの私にイチオシが、こちら⇩⇩⇩




『Oakアイスコーヒー』

直下焙煎でしっかりローストした豆をさらにハンドピックしたここでしか味わえない濃厚なアイスコーヒー。

ミルクとシロップを入れると、
まるでチョコレートのような味わい！！！

コーヒーが苦手って方もこのアイスコーヒーなら飲めちゃうんです。

私は毎日飲んでます！！！中毒です！！！

マスターの今日のお言葉。
『できあがったモノがすべて。
好みか好みじゃないかは、人それぞれ。』

私の中で、Oakアイスコーヒー№１です。

今日も、
海野マスターとけんご、ROCK岡田でお待ちしていまーす。

みなさん、


こんにちは。


ROCK岡田です。


今日から、温かくなるって聞きましたが・・・・。


まだまだ冷えますね。





朝のセクカフェキッチンは、


寒い。


仕込み中の、けんごと私の会話は、


ほぼ、『寒いっすねー』

です(>_<)



でも、


12時を回ると、



セクカフェの自慢の天窓からは、


とても温かな光が差し込みます。



やっぱり、


自然の日差しが心地よくて、



気持ちがいい(^_^)v


木漏れ日を感じながら、
ランチ、ティータイムをセクカフェで過ごしませんか・・・？

今日は、
海野マスターとけんごシェフ、ROCK岡田で三人でお待ちしております。

みなさん、


こんばんは。


ROCK岡田です。



バレンタインデーがあと何時間で終わってしまいます。


みなさん、いかがだったでしょうか・・・？!


女子は日頃の思いを伝えられましたか？

男子は受け止めれましたか？


ということで、


今日が終わったら、

もちろん、

次に待ってますイベントは、ホワイトデー！！！

今度は、お返し考えなくては。。。


ということで、


SELECT　EYE　から贈るホワイトデーケーキは、


こちら⇩⇩⇩



『黒糖キャラメル胡桃けーき』

間違いなく女性が大好きな味、相性！！！



ポイント

『黒糖キャラメル』
沖縄産の黒糖を細かく砕き、香りを出しながら丁寧に丁寧に焦がし、生クリームを投入。
ダマにならないように、焦がし過ぎないように。なめらかにキャラメルベースを作る。

『オーガニック胡桃』
JAS認定オーガニックの胡桃を香ばしくロースとして、ザクザクとした食感を。

『和と洋』
四つ葉バターと美黄卵、粗製糖、国産小麦・・・パウンド生地のベースに、
黒糖キャラメルを練りこんで、優しい甘さのテンションが落ち着く味わい。


どこか懐かしいパウンドケーキ。

この期間限定。

大切な方へのお返しに・・・・

やっぱり自分が食べたいって方・・・

コーヒーにも紅茶にも日本茶にも合う合う！！！


ご予約スタートしております。
ご予約期間 ： 2/11 sat - 3/5 sun

お受取期間 ： 3/9 thu - 3/14 tue



15cm　￥1,650（税抜）

17cm　￥2,500（税抜）



要冷蔵（常温可）・未開封で賞味期限２週間



SEC CAFE 　０５４－２７２－５０６９




明日は水曜日、セクカフェお休みです。
2月16日、木曜日は海野マスターとけんごとROCK岡田でお待ちしておりまーす。

みなさん、

こんにちは。

ROCK岡田です。

今日は、

バレンタインデー。


日頃お世話になってる方へ・・・

会社や学校の仲間へ・・・

大切な人へ・・・


想いを伝える。


『いつもありがとう』

『大好きです。』

一つ一つ丁寧に作られたプパンの焼き菓子とご一緒に。。。

セクカフェでもご用意しております。

想いよ届け！！！

今日も海野マスターお休みです。
けんご＆ROCK岡田でお待ちしてまーす。

みなさん、

おはようございます。

ROCK岡田です。


やってしまいましたーーーー(>_<)

昨日、大作!?のブログを書いたのに、

最後、なぜかすべて消えてしまうという、アクシデントが・・・・

時間切れで、アップできず(-_-;)

あー、超アナログな私。

残念でなりません。

今日は、気を取り直して！！！


本日、月曜のため、
海野マスターはお休み。
けんごとROCK岡田でお待ちしています。

最近よくマスターが言うんです・・・
『やっぱり、この五つ星プリンは、美味しいよね。
Oakブレンドとベストマッチ！！！』



深めのOakブレンドと濃厚なプリン。
お互いがいきる味わい。
30年の歴史のOakと17年の歴史のセクカフェ。
ベストマッチ。

今日も、お待ちしております☆☆☆☆☆

みなさん、


こんばんは。


ROCK岡田です。



本日満月です。



寒い日の夜は、空がキレイです。



今夜の満月も。。。





今日のセクカフェ、


久々に、


マスターに会いに、

足を運んでくださった

お客様がたくさんいらっしゃいました。

聞くと、

皆さん、

何十年来のお付き合いの方々ばかり。

口をそろえて、

『マスターのコーヒーは、ほんとに美味しくて・・・』

って。


人柄と、愛を感じるマスターに、

また逢いたくなって、通いたくなる。


今日は、改めてそう感じた一日でした。


明日ももちろん、海野マスターいます。
けんごシェフとROCK岡田も一緒にお待ちしております。

みなさん、

こんばんは。

ROCK岡田です。


私、今日いいコトありました。　　　



セクカフェのメニューにあるスペシャリティコーヒー。


ネルの１杯ドリップ　『イヴァイリ』。

完熟チェリーや赤ワインを連想させる軽い渋み。
自然な甘みとほのかな渋みを兼ね備えた上品な味。



いつも来てくださる常連のお客様から、『イヴァイリ』の注文が入りました。
もちろん、普段なら海野マスターが淹れる１杯。
ですが・・・
タイミングが合わず、マスターは他のお客様とご歓談中。
となると、私ROCKの出番！！！
あちゃー(>_<)
ネルドリップの１杯出し難しく・・・
味のブレが出てしまう。
マスターのようにはなかなか。

いやいや、そんなこといってられない。

とにかく、

丁寧に、焦らず、穏やかに。





反応が気になりながら。

お客様の元へ運ぶと・・・

・・・・・・・・・・・・・。

なんと、

『とってもいい香りで、とっても美味しいわ～あなたが淹れたの・・・？』

私、嬉しすぎて、『はい!!!』って＼(^o^)／


いやーうれしいお言葉頂いちゃいました。
褒めていただいちゃいました。



まだまだマスター熟練の技には程遠いですが・・・

ROCK頑張ります。

コーヒーは奥深いです。

それが魅力。

明日も、美味しいコーヒーと
海野マスター＆けんご＆ROCKでお待ちしておりまーす。

みなさん、

おはようございます。

ROCK岡田です。

今日は昨日とうって変わって晴天です＼(^o^)／


とーても気持ちがいいーーーー♪♪♪


そんな今日も朝から、

けんごシェフ、

新鮮なお野菜に耳を傾けて、

声を聞きながら、

スモーブローの下準備をしております。


切ったお野菜を、

パッリッと、

食感を残すために、氷水に漬けます。


手荒れがひどいけんごシェフ・・・冷たい水に悪戦苦闘！！！

でも、この作業を怠れない。

このひと手間が一皿の完成に繋がるんです。



今日も、セクカフェ、
海野マスターとけんごシェフとROCK岡田でお待ちしておりまーす❤

みなさん、


こんばんは、


ROCK岡田です。


今日は一日雨雨雨でしたm(__)m


お足元が悪い中でも、セクカフェに来てくだっさたお客様

ありがとうございます(^o^)


明日からは晴れの日が続くそうです♪♪♪



さてさて、


今宵は、


迫るバレンタインに向けて、


セレクトアイから贈る焼き菓子セットのご紹介をいたしまーす！！



ほんの気持ち・・・でも、贅沢なギフトを❤
ヘーゼルナッツガトーショコラのカット　￥３５０（税抜き）


チョコマーブル＆チョコビスコッティ　￥４５０＆￥５００（税抜き）





日ごろお世話になってる方へ・・・
大切な方・・・
大好きな大本命に・・・
セクコーヒー豆＆クッキー2種　￥１５００＆クッキー￥1000前後




バレンタインまであと6日。。。


まだお悩みの方・・・


セレクト菓子でギフトをお贈りしませんか・・・？


ラッピング対応もいたします！！


明日は金曜日、海野マスターとけんごシェフとROCK岡田でお待ちしておりまーす（●＾o＾●）

みなさん、

おはようございます。

ROCK岡田です。



今日はあいにくの雨雨雨(>_<)


そして寒い。。。


こんな日は、


ほっこり、まったり、ゆっくり、


気分も、身体も温まりに、


セクカフェにいらして下さい❤

海野マスターの美味しい美味しいコーヒーと、

けんごシェフの絶品スモーブローが

お迎えいたします。。。










。

みなさん、こんばんわ。

ROCK岡田です。


明日2月7日、


セレクトアイカンパニー新春パーティーが開催されます。


テーマは

『共奏』。


我らがBOSS、

メインの洋服チーム、

陰で支える事務所チーム、

そして、私たちカフェチーム。


セレクトアイ全スタッフが明日集結します。


この日のために、

準備し、

ゼロから作り出していく。


どんなパーティーになるのか・・・


最高な一夜になりますように。。。



セクカフェからお知らせです。
明日明後日定休日となります。
2月9日　木曜日は海野マスター、けんごシェフ、ROCK岡田でお待ちしていまーす。

みなさん、おはようございます。









ROCK岡田です。















昨日はあいにくの雨でしたね～(*_*)

















今日はすっかり晴れています。

















気持ちがいい1日になりそうです（＾∇＾）















今日は、スモーブローに添えられている、











ピクルスについての説明をほんのり。。。















もちろん、自家製で作っているピクルス。









スタンダードピクルスと和風ピクルス。









旬香亭の斎藤さんが監修でけんごシェフが伝授されたレシピ。











白菜、玉ねぎ、きゅうり、菜の花...











エストラゴン酢(エストラゴンとは、爽やかな香りの香草)に特製ピクルス酢を合わせたものに漬けて。













スモーブローの中にも入って、







スモーブローの外にも添えられ、











スモーブローには、このピクルスがアクセントとなり、決めての味として成立しています。















味の強弱が、必要不可欠。













一皿に味の変化をつけ、飽きさせないために。











重要な役割のピクルス。











旬のお野菜を使って、けんごシェフが毎日仕込んでおります。











野菜の声を聞いて。。。













今日は、月曜日。

海野マスターはお休みです。

けんごシェフとROCK岡田がお待ちしておりまーす。





















iPhoneから送信

みなさん、おはようございます。











ROCK岡田です。

















久々に今日の朝は、空が曇り空。。。















雨の予感(｡-_-｡)















そんな休日は、カフェの空間でゆっくり過ごしませんか？












そしてそして、



今日2月5日は、











『ヘーゼルナッツガトーショコラ』









ご予約締め切り最終日となります！！













この時期だけ、













特別なバレンタインに。













とっても贅沢なガトーショコラ。













贈り物にはもちろん、













ご自分用に、















いかがですか？













お悩みの方、













まだ間に合います❤









あ、







このガトーショコラ、セクカフェで出してる、

オークブレンドコーヒーと相性抜群なんですよ。

濃いめの深い味と一緒に。。。















今日もセクカフェ、海野マスターとけんごシェフとROCK岡田でお待ちしておりまーす。





























iPhoneから送信

みなさん、こんばんは。









ROCK岡田です。













朝からブログを更新するつもりが、











パタパタパタパタパタパタ(*_*)















こんな時間になってしまいました。















今日もセクカフェ、ランチはスモーブローが盛り上がっておりました～～。











けんごシェフは、全神経を使ってスモーブローを作り続け、今はヘトヘト。















スモーブローの勢い...すごいです（＾∇＾）













ということで、













只今セクカフェ、











いろんなお野菜が充実しています。











スモーブローに欠かせないお野菜。















トマト、きゅうり、人参、金美人参、金時人参、紅くるり大根、紅芯大根、白菜、菜の花、玉ねぎ、レッドアーリー、スナップえんどう、スプラウト、ルッコラ...









などなど。。。















色や形はそれぞれいろいろ。













華やかで美しい。















今日も一皿のキャンパスで絵を描くように、











お客様の元へ運ばれていきました。















明日も新鮮ないろいろお野菜たちが待っております！！

みなさん、こんばんは。











ROCK岡田です。

















今日のセクカフェランチ、











やはり、









スモーブロー大人気です（＾∇＾）

























今夜はパンのお話をちょっとだけ。。。















スモーブローに使っているパン。











もちろん、pupan

bakeryの工房で作られている、











川元さんが手塩にかけたライ麦パンを使用。













その名はコードネーム『R25』







正式にはバイッェンミッシュブロートと部類された名前。呼びにくいためこの名で。











小麦粉:ライ麦粉=75:25の

バイスに近い軽いタイプのドイツパン。











バイスの食べ易さと、ライ麦のコクを一度に味わえ、









シェフのお料理を際立たせ、









他では味わえない、SECだけの優れもののスモーブローにあった特別なパン。











スモーブローのためだけに焼かれた川元氏特製の贅沢なパン。















噛み締めて食べていただきたい。













明日もセクカフェでみなさまのお越しをお待ちしております(*^_^*)

みなさん、こんにちは。











ROCK岡田です。













今日も朝から、











けんごシェフはスモーブローの仕込み。













スモーブローは、下準備が決めて。















丁寧に、丁寧に。













ただ野菜を切るのではダメ。













野菜の声を聞いて、









なるべく薄く、









新鮮な状態で、











1番の最適なカタチにする。













耳を澄まして、















野菜の声を傾ける。



















手を抜かず、一つ一つを丁寧に。















野菜の保存の仕方、



野菜の洗い方、



野菜の下処理、



野菜の切り方、



野菜の盛り方。









単純な作業や、簡単な作業こそが、







シンプルだけど、誤魔化しが効かなくて、







最後の美味しさに繋がるのです。













今日もスモーブローランチをご用意しております（＾∇＾）



































iPhoneから送信

こんばんは、



本日二回目の登場です。







引き続き、ROCK岡田です。







２月セクカフェ、





のび太がプパンに異動のため、





02カフェから、ケンゴがセクカフェのキッチン隊になりました。





といことで、





セクカフェ2月から、海野マスターとケンゴと私ROCK岡田で皆様をお迎えします。











本日早速、スモーブローを絵を描くように作り上げるケンゴ。

















一皿に盛る、土台のパン、野菜の盛り方、味付けのバランス...









全ては細部にやどる。

























そして、





早速その一皿を注文し、食する海野マスター。













3行のコメントをいただきました。







『ウマイ！！』





『絵を描くようだな！!』





『皿の上の現代美術！!』











そうなんです(^

^)











スモーブローは、









目で楽しみ、口で味わう、









五感を感じて食べるオープンサンドなんです。













とにかく、みなさま、









スモーブローを食べにいらしてください。









ハマります...絶対に♪♪♪













お待ちしております（＾∇＾）