新茶の季節ですね✿
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こんにちは！！
sec cafe 02 のゆっこです。
最近は、
雨の日が多くて
なんだか
すっきりしないお天気でしたが、、、
いよいよ、
¨ 新茶 ¨の季節が
始まりましたね✿
実は実は、、、、
umi pupan の
【 パウンドケーキ 】の中にも、
静岡の¨ お茶 ¨を感じるケーキ、
あるんですよ。^-^
それが、、、
▼ ▼ ▼ ▼
～ グルテンフリー ～
【 深蒸し茶とあんこのパウンドケーキ 】
cut 432yen
15cm 1728yen
渋味とほろ苦さを感じる
深蒸し茶の生地に、
やさしい甘さのあんこと
香ばしい胡麻を合わせた
¨ 和 ¨のパウンドケーキ。
袋を開けた瞬間に広がる、
上品な香り。。。
食べる前から
すでに美味しい。笑
一口食べると、
再び
ふわ～～っ と広がる
深蒸し茶の香りとほろ苦さ。
そして、
一口、一口、味わっていくと、
ほんのり感じる
あんこの甘さ。
さらに、
食べ終わった後に
心地よく残る
上品な¨ 渋味 ¨
この渋味が少し残っている間に、
温かい¨ 緑茶 ¨を一杯。。。
なんて、
最高だなぁ～ (*^-^*)
ケーキなのに、
なんだか
¨ 和 ¨の落ち着きが
感じられるんですよね。。。
実は、
この
【 深蒸し茶とあんこのパウンドケーキ 】
こだわりが
ぎゅぎゅっと詰まっていますので、
ご紹介していきますね。
～ こだわり その① ～
深蒸し茶
茶処、牧之原大地で栽培された、
「 森木農園 」さんの深蒸し茶を
使わせていただいております。
100年以上も続く
歴史ある森木農園さんは、
「 土 」にこだわった栽培を
されています。
ヨーグルトや納豆から
手作りの有機酵素や菌を作り、
畑や作物に散布して
自然の栄養をたっぷり注いだり、
自然の有機肥料として、
畑の回りの雑草を刈って
畑に混ぜたり、敷いたりしながら
大切に育てていく
「 茶草場農法 」という方法で
栽培されています。
お茶にも、
自然にも、
人にもやさしく。
大切に育てられた深蒸し茶は、
お茶本来の渋みや旨味とともに、
上質な香りもまた格別です。
ケーキの生地に混ぜて
熱を加えても
味・香りを
存分に楽しんでいただけるんですよ。^-^
そしてそして、
～ こだわり その② ～
あんこ
静岡市大岩にある
「 大国屋 」さんに、
pupanの焼き菓子用として
特別に
¨ 粗製糖 ¨で炊いていただいる
あんこ。
粗製糖の優しい甘さだからこそ、
お茶のほろ苦さを生かしつつ、
その中に、
程よく、絶妙な甘味を
感じさせてくれるんですね。。。
そして、
そんな、
二つのこだわりの素材と
合わせているのが、、、
～ こだわり その③ ～
グルテンフリーの生地
食べ応えがたっぷり ♪
満足感のあるケーキでありながらも、
しっとり、口あたりが軽く、
とっても食べやすい生地。
そして、
食べ終わった後も、
もったりとした重たさがなく、
やっぱりからだ想い (*^-^*)
カフェタイムのお供には
もちろんですが ♪
食後にちょっと
甘いものが欲しい時、
¨ からだが喜ぶ ¨
スイーツなんですよね ♪
この 1cut の中に、
こだわりが
ぎゅぎゅっと詰まった、
umi pupanの
～ グルテンフリー ～
【 パウンドケーキ 】
全6種類の中から、
お好きなお味を選んで ^-^
ぜひぜひ、
召し上がってみてください。
そして、
美味しさを知っていただいた後には、
大切な方への贈り物にも
ぜひ。。。
そして最後に。
BOSSからの
▲ ▲ ▲ ▲
こちらも
ぜひ、
クリックして御覧ください。
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～ 5月マンスリーケーキ ～
✿ Mother's Day special cake✿
【 月いろみかんはちみつ 】
高級なクリーム生地に、
みかん蜂蜜をたっぷり入れ、
湯煎焼きでじっくり時間をかけて
焼き上げました。
17cm ￥3,240（税抜価格￥3,000）
要冷蔵／賞味期限3日
ご予約期間：4/8（金）～5/2（月）
お渡し期間：5/6（金）～5/15（日）
＊配送も承っております＊
配送料：クール便 ￥985
代引き手数料：￥330
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