いつも

sec cafe 02をご利用いただき

ありがとうございます。

昨日、お知らせしました

「無垢」のお詫びと回収の件で、補足があり、

前回に引き続き、お伝えさせて頂きます。

カビが生えていた商品を再度調査した所、

商品の密閉状態が不十分であった事が判明致しました。

本来ならば、

ヒートシール加工により空気を遮断するのですが、

未接着の箇所があり、外気が侵入し

カビが発生したと考えられます。

セレクトアイを信頼して

ご購入してくださった皆様に、

深くお詫び申し上げます。

食品を扱う立場として

製造、梱包過程の全てを見直し、

皆さまに安心して召し上がっていただける様に再発防止に努めて参ります。

再度、

回収についてお知らせ致します。

9/15(木)〜9/21(水)に

pop up shop 「無垢」にて

販売しました商品の一部にカビが発生する事象が起こりました。

○ピーナツフィナンシェ

○ハニーティフィナンシェ

○バナナパウンドケーキ

以上の3種類の商品に関して

回収とお取り替えを実施させていただきます。

開封した商品も受け付けております。

お手数をおかけいたしますが、

下記住所に

「 着払い 」でお送りくださるか、

セレクトアイ各店にお持ちくださるよう

お願い申し上げます。

後日、

新しい商品をお送りさせていただきます。

また、

[ 無垢 ] で扱った他の商品に関しましても、

お気付きの点などございましたら

ご連絡ください。

今回の事象を教訓に、

これからも保存料を使用せずに、

安心してお召し上がりいただける、

シンプルで、美味しい焼き菓子を

作り続けてまいります。

お買い上げの皆様、

楽しみにお求めくださった皆様に、

ご迷惑をおかけしましたこと

心からお詫び申し上げます。

【 返送先住所 】

umi pupan

〒422-8017

静岡市駿河区大谷3-30-25

TEL 054-204-0462

いつも

sec cafe 02をご利用いただき

ありがとうございます。

そして先日は、

新静岡セノバにて開催いたしました

POP UP SHOP [ 無垢 ] にて、

連日

たくさんのお客様にご来店いただき、

umi pupan の焼菓子をご購入いただき、

本当にありがとうございました。

この度、

[ 無垢 ]にご来店いただいたお客様に、

お詫びと

商品回収のお知らせがございます。

セレクトアイホームページの

Select News にも掲載させていただきましたが、

9/15（木）～9/21（水）に

POP UP SHOP [ 無垢 ] にて販売しました

商品の一部に、

カビが発生する事象が起こりました。

●　ノンバターフィナンシェ 2種類

（ハニーティフィナンシェ、ピーナツフィナンシェ）

●　パウンドケーキ6種セットの中の

バナナパウンドケーキ

以上の

3種類の商品です。

当社では、

これまで、

保存料や添加物を使用せずに

厳選した素材で、

¨ からだと心に優しい焼菓子 ¨を

お作りしてきました。

そんな

umi pupan の米粉焼菓子を、

¨ 一人でも多くの方にお届けしたい ¨

という想いで、

POP UP SHOP [ 無垢 ] を開催いたしました。

そのような中で

今回は

このような事態を招いてしまい、

[ 無垢 ]の焼き菓子を

楽しみに購入してくださったお客様に

残念な思いをさせてしまいましたこと、

改めて

お詫び申し上げます。

この度、

商品にカビが発生してしまった原因として、

基本的に

常温保存が可能な焼菓子でしたが、

今回の無垢では

昼間と夜間の温度差が激しく、

結果として高温多湿になってしまう場所に

保管してしまったことが考えられます。

また、

¨ 米粉とノンバター ¨

という新しい試みにも関わらず、

水分量を吟味せずに

賞味期限を

従来の基準のまま設定していたことも

原因だと考えております。

食品を扱う立場として、

温度・湿度管理、賞味期限など

もっと深く考え、

管理徹底すべきだったことを深く反省し、

お詫びいたします。

無垢で販売いたしました、

●　ノンバターフィナンシェ 2種類

（ハニーティフィナンシェ、ピーナツフィナンシェ）

●　パウンドケーキ6種セットの中の

バナナパウンドケーキ

以上の3種類の商品に関して、

商品の回収とお取替えを実施させていただきます。

開封した商品も受け付けております。

お手数をおかけいたしますが、

下記住所に

「 着払い 」でお送りくださるか、

セレクトアイ各店にお持ちくださるよう

お願い申し上げます。

後日、

新しい商品をお送りさせていただきます。

また、

[ 無垢 ] で扱った他の商品に関しましても、

お気付きの点などございましたら

ご連絡ください。

今回の事象を教訓に、

これからも

保存料を使用せずに、

安心してお召し上がりいただける、

シンプルで、美味しい焼き菓子を

作り続けてまいります。

お買い上げの皆様、

楽しみにお求めくださった皆様に、

ご迷惑をおかけしましたこと

心からお詫び申し上げます。

【 返送先住所 】

umi pupan

〒422-8017

静岡市駿河区大谷3-30-25

TEL 054-204-0462

こんにちは！

いつも02cafeのブログをご覧いただき

ありがとうございます！

うららです＼(^o^)／

↑　いつも通り、陽気に始めてしまいましたが。

皆様のお住まいの地域は、ご無事でしょうか？

昨日は私の住むすぐ近所でも冠水や浸水が発生したり

近くの道路も通行止めになり

いつも使う電車もバスも運転見合わせで、

身動きが取れず...

今でも断水が続いている地域もあり

大変な方も沢山いらっしゃりますよね。

(　あまり大きくニュースで取り上げられてないという声もあり...心配です。　)

どうか少しでも、一刻も早く

復旧を祈るばかりです。

自分の生活圏内でこんなに大事になることは初めてで、

台風ってこわいと改めて身に染みました。

自然災害の多い日本。他人事じゃいけませんね。

そして同時に

お家で美味しいお菓子を食べながら

ほっと一息、くつろげるような日常を

大切にしていきたい

と思いながら

pupanのお菓子を

しみじみ噛みしめました...！！

02カフェにできることは

やっぱりそんな日常を、

変わらず皆様にお届けすることだと思いますので

皆様にとって

ほっと一息つけるような場所であれるよう、

カフェやテイクアウトで

これまで通り、お待ちしておりますね(*^-^*)

さて！今日は

02カフェからニュースでございます！！

お世話になった方に・・・

お祝いのお返しに・・・

などなど

絶賛ご好評いただいております

【　米粉MIXクッキー＆パウンド2種BOX　】

1965yen(税込)

クッキーが2種類

パウンドケーキが2種類

入ったギフトBOX

3パターンの中から

「　何味の組み合わせにしようかな？　」

とお選びいただけて

ちょっとした手土産や

かしこまったシチュエーションにもピッタリ！！な

¨　umi pupan　¨

のロゴが入った、

スタイリッシュで高級感のある

特別なギフトBOXなんです。

気になる3パターンは

こちらの記事をご覧ください→★

さて、そんなギフトBOX,

この度さらに大きなサイズが登場しました！！

いうなれば先述のサイズが一番コンパクトな【小】

今回登場しましたのは

【　米粉クッキー＆パウンドBOX　中　】

3564yen(税込)

・米粉クッキー×２（お好きな味をお選びいただけます）

・米粉パウンドケーキ×４（お好きな味をお選びいただけます）

が入ったセットと・・・

【　米粉クッキー＆パウンド&ぐり茶BOX　大　】

4860yen(税込)

・米粉クッキー×３（お好きな味をお選びいただけます）

・米粉パウンドケーキ×３（お好きな味をお選びいただけます）

・五十鈴園のぐり茶×１（お好きなお茶をお選びいただけます）

の、2サイズです！！

お渡ししたお相手にも、皆さんで楽しんでいただけるよう

色んな味を選べる♪♪

かつ！！

ティーパックで簡単に飲みやすいお茶が

入ったりもして・・・

かつ！！

身体に優しく美味しい

米粉の手作り焼き菓子

だなんて、

こだわりと気持ちが

たっぷり詰まって

まさに贈り物にピッタリではないでしょうか( *´艸｀)

遠く離れた友人、親戚等々...

会って気持ちを伝えたいけれど、

なかなか気軽には会いづらいこのご時世。

pupanのギフトBOXに想いを込めて、

贈ってみてはいかがですか？

もちろん０２カフェからも

配送を承っております！！

お気軽に店頭、もしくはお電話、LINEにて

お問合せ下さいませ☆彡

以上、うららでした(^O^)／

こちらのケーキも、

ご予約承受け付けております。^-^

～　10月マンスリーケーキ　～

✿ Golden sweet potato ✿

【　黄金いろのスイートポテト　】

濃厚な甘さの「 熟成紅こがね 」

しっとりなめらかな口当たりの「 紅はるか 」

2種類のさつまいもを使用した

贅沢なスイートポテトができました ♫

17cm ￥3,240（税抜価格￥3,000）

要冷蔵／賞味期限3日

ご予約期間：9/15（木）～10/16（日）

お渡し期間：10/20（木）～10/30（日）

＊配送も承っております＊

配送料：クール便　￥985

代引き手数料：￥330

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ご予約・お問い合わせは、

お気軽に

LINEをご利用いただけます。^-^

▼　▼　▼　▼

▼ 以下のQRコードを

タップしていただくと、

sec cafe 02 LINE につながります。

まだ、

登録されていない方は、

上のQRコードから、

「　お友達追加　」をしていただき、

メッセージが届きましたら、

「　お客様のフルネーム　」を

送信してください(*^-^*)

＊＊＊＊【　営業時間のお知らせ　】＊＊＊＊

02・by・plusの3店舗の営業時間

10:30　～　19:30

（　eat in　L.O　18:00　）

※ラストオーダーが16:00の日もございます。

ご来店日のインスタグラムのストーリーズを

ご確認下さいますようお願い致します。

＼ Instagram 更新中／

ご来店の際は、

お時間をご確認いただき、

お気を付けてお越しください。

ご理解・ご協力の程

よろしくお願いいたします　m(_ _)m

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【　sec cafe 02　】

〒420-0839

静岡市葵区鷹匠1-1-1　新静岡セノバ2F

TEL:054-266-7204

mail:02@selecteye.co.jp

こんにちは！

いつも02cafeのブログをご覧いただき

ありがとうございます！

うららです＼(^o^)／

ブログはお久しぶりの更新となり

すみません！！m(_ _)m

先日、『無垢』が大盛況の中

終了いたしました。

ご来店下さった皆様、ありがとうございました(≧▽≦)

せっかくの3連休に台風直撃！だなんて

どうなることやら...とハラハラしましたが

（　そしてまた今週も。なぜ？笑　）

前回の『無垢』から引き続き来て下さったり、

ブログやインスタを見て

狙い目を搾って☆来て下さったり、

まずは限定の3つを制覇！して下さったり、

期間中にリピートして下さったり・・・

沢山の方にお越し頂き、

私も数日間、店頭に立たせてもらい

とっても楽しかったです～～～(≧▽≦)

ゲットされた皆さま、

ぜひ店頭で感想を聞かせて下さいね♪

そして

台風が過ぎ去ったら急に秋到来！！

突然の冷え込みに驚きますよね。

台風の前は夏だったのに、

慌てて長袖を引っ張り出しました。

イートインでもホットドリンクを

注文される方が増えた気がします。

02カフェではオリジナルブレンドのコーヒーと

紅茶をお選びいただけますが、

紅茶といえば！

『無垢』の紅茶のクッキーとハニーティ―フィナンシェを

紅茶と一緒に食べてるときに

「　紅茶と合う～～～～！！！　」と

感動してしまいました。

当たり前と言っちゃ当たり前なんですけど(笑)

無垢以外でも、02カフェには

紅茶スイーツがあることをご存じでしたか？(*'▽')

まずは日替わりシフォンケーキ！

eat in　1320yen (ドリンク付き)(税込)

take out 　540yen(税込)

(テイクアウトはスタッフにお声かけ下さい)

日替わりで、バニラ、日本酒と3種類ある中で

まさに本日が紅茶味の日でございました

豆乳と米粉とアールグレイティーで

お作りしてるシフォンケーキは

しっとりふんわ～～～り食感と共に

ふんわ～～～り紅茶の味に包まれるような

優しさ100万点のスイーツです。

ホットティーと一緒に食べると

体の芯からリラックスできるので

毎日アレもコレも...と忙しや～～～(>_<)な日々を送る方に

オススメしたいセットです☆

お次は、テイクアウトから♪

アールグレー＆チョコスコーン　648yen(税込み)

嬉しい2種入り♪米粉のスコーンでございます！

テイクアウトの棚にさりげなく並んでいるスコーンちゃんですが

これが根強いファンの方が多く...

米粉による程よい軽さと程よい食べ応えで、

軽食にピッタリ◎◎

byのアキさんもよくGETされています☆

この紅茶味、"これでもか！"ってくらいに

アールグレイ茶葉を生地に練りこんでいるので

口いっぱいにアールグレイの香りが広がる

贅沢な味わいなのです♡

オススメの食べ方はやっぱり

温めてほしいです...！！

レンジで10～20秒ほど、中までほんわか温めて

（温めすぎは固くなってしまうので要注意です！）

仕上げにトースターで外側をサックリ仕上げると

スコーンの香ばしさと茶葉の香りが

引き立って引き立って・・・

もう1つのスコーンの有機チョコチップが

とろりと溶けて・・・♡

書いている自分が食べたくなってきました。( *´艸｀)

日替わりシフォンもスコーンも

タイミングにもよって...

売り切れてしまう可能性が大なので、

ある時にGETしてくださいね☆彡

以上、うららでした(^O^)／

こちらのケーキも、

ご予約承受け付けております。^-^

～　10月マンスリーケーキ　～

✿ Golden sweet potato ✿

【　黄金いろのスイートポテト　】

濃厚な甘さの「 熟成紅こがね 」

しっとりなめらかな口当たりの「 紅はるか 」

2種類のさつまいもを使用した

贅沢なスイートポテトができました ♫

17cm ￥3,240（税抜価格￥3,000）

要冷蔵／賞味期限3日

ご予約期間：9/15（木）～10/16（日）

お渡し期間：10/20（木）～10/30（日）

＊配送も承っております＊

配送料：クール便　￥985

代引き手数料：￥330

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ご予約・お問い合わせは、

お気軽に

LINEをご利用いただけます。^-^

▼　▼　▼　▼

▼ 以下のQRコードを

タップしていただくと、

sec cafe 02 LINE につながります。

まだ、

登録されていない方は、

上のQRコードから、

「　お友達追加　」をしていただき、

メッセージが届きましたら、

「　お客様のフルネーム　」を

送信してください(*^-^*)

＊＊＊＊【　営業時間のお知らせ　】＊＊＊＊

02・by・plusの3店舗の営業時間

10:30　～　19:30

（　eat in　L.O　18:00　）

※ラストオーダーが16:00の日もございます。

ご来店日のインスタグラムのストーリーズを

ご確認下さいますようお願い致します。

＼ Instagram 更新中／

ご来店の際は、

お時間をご確認いただき、

お気を付けてお越しください。

ご理解・ご協力の程

よろしくお願いいたします　m(_ _)m

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【　sec cafe 02　】

〒420-0839

静岡市葵区鷹匠1-1-1　新静岡セノバ2F

TEL:054-266-7204

mail:02@selecteye.co.jp

こんにちは！

いつも02cafeのブログをご覧いただき

ありがとうございます！

うららです＼(^o^)／

各店のブログで皆さんがお知らせして下さっているように...

ついに明日から1週間！開催です！

umi pupan

POP UP SHOP

ー　無垢　ー

新静岡cenova 1F 自由通路にて

9/15(木) ～ 9/21(水) までの

7日間限定開催

OPEN 11:00~

CLOSE ~19:30

ここ数日、毎日のようにカウントダウンしてきたので

いよいよか～！と思うとワクワク♪♪

無垢のお店、白い部分はなんと段ボール製。

お店ごと...はさすがに難しいですが(笑)

パーツごとは意外と持ち運べちゃうような

エコでおしゃれなデザインなのです(*^-^*)

つまり！！

明日に向けてセレクトスタッフみんなで組み立てますよ～～！！

がんばるぞ～～！！

お菓子はもちろんのこと、

お店自体も、努力の結晶ですので☆彡

ご注目ですよ(^^)v

さて、それでは最後に

『　無垢　』でお菓子をGETするにあたり、

おさえておくべきワン(ツー？)ポイントを

お伝えしたいと思います...☆彡

☆ご来店時間は早めが吉

特にフィナンシェを狙われている皆様！

これまでもフィナンシェは、

早い時では15時頃には

その日の分が完売してしまうケースが多いです。

ぜひお早目のご来店をオススメします〜！

改めて...

開店は11:00

閉店は19:30

となります。

お仕事の皆さんも、

お昼休みやお仕事終わりなどひょこっと覗いてみて下さい♪

☆どれをGETするか決めてのご来店が吉

ポップアップ店内は2〜3名のお客様でいっぱいになってしまいますので、

タイミングにも寄りますが、

店頭でゆっくり見ていただきづらい時も...

すみません！(>_<)

①　フィナンシェ2種セット

(　ピーナッツ＆ハニーティ―　)

1404yen　(税込)

②　パウンド2種セット

(　酒粕レーズン＆酒粕ブラウニー　)

864yen　(税込)

③　クッキー2種セット

(　紅茶＆バナナ　)

1404yen　(税込)

④　クッキー６種MIXセット

(　アーモンド＆チョコナッツ＆ココナッツ＆

レモン＆エスプレッソ＆オリーブチーズ　)

1404yen　(税込)

⑤パウンド６種MIXセット

（レモン・バナナ・キャラメル・チョコ・エスプレッソ・深蒸し茶）

2592yen（税込）

以上のラインナップから

事前にGETしたいお菓子を決めていただくと

お待ちいただく事なくご案内できると思います！

新しいお味たちも

食べ比べを楽しんでいただける

セットになっていますよ～～！！

日替わりで、私とゆっこさんが

皆様のご来店を

楽しみにお待ちしております♪♪♪

以上、うららでした(^O^)／

こちらのケーキも、

ご予約承受け付けております。^-^

～　10月マンスリーケーキ　～

✿ Golden sweet potato ✿

【　黄金いろのスイートポテト　】

濃厚な甘さの「 熟成紅こがね 」

しっとりなめらかな口当たりの「 紅はるか 」

2種類のさつまいもを使用した

贅沢なスイートポテトができました ♫

17cm ￥3,240（税抜価格￥3,000）

要冷蔵／賞味期限3日

ご予約期間：9/15（木）～10/16（日）

お渡し期間：10/20（木）～10/30（日）

＊配送も承っております＊

配送料：クール便　￥985

代引き手数料：￥330

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ご予約・お問い合わせは、

お気軽に

LINEをご利用いただけます。^-^

▼　▼　▼　▼

▼ 以下のQRコードを

タップしていただくと、

sec cafe 02 LINE につながります。

まだ、

登録されていない方は、

上のQRコードから、

「　お友達追加　」をしていただき、

メッセージが届きましたら、

「　お客様のフルネーム　」を

送信してください(*^-^*)

＊＊＊＊【　営業時間のお知らせ　】＊＊＊＊

02・by・plusの3店舗の営業時間

10:30　～　19:30

（　eat in　L.O　18:00　）

※ラストオーダーが16:00の日もございます。

ご来店日のインスタグラムのストーリーズを

ご確認下さいますようお願い致します。

＼ Instagram 更新中／

ご来店の際は、

お時間をご確認いただき、

お気を付けてお越しください。

ご理解・ご協力の程

よろしくお願いいたします　m(_ _)m

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【　sec cafe 02　】

〒420-0839

静岡市葵区鷹匠1-1-1　新静岡セノバ2F

TEL:054-266-7204

mail:02@selecteye.co.jp

こんにちは！

いつも02cafeのブログをご覧いただき

ありがとうございます！

うららです＼(^o^)／

先日の中秋の名月、

綺麗でしたね～(*´▽｀*)

その日は気分転換に自転車で帰って

途中でぼんやり月を眺めるなどしました。

携帯では限界を感じ、写真撮影は諦めました(笑)

朝晩は涼しくなり、冷房無しでも

快適に過ごせるようになってきて、

良い！！！ビバ秋！！！(笑)

このテンションのまま

大大大好きな

いも・くり・かぼちゃ

沢山食べるぞ～～～！！！

と意気込んでおります♡

というわけで、

10月のマンスリーケーキが発表されましたよ～～！！！

＼(^o^)／

。゜.+　黄金いろのスイートポテト　。゜.+

9月はマンスリーケーキをお休みしていたため

月１の楽しみを待ち望んでいた方、

そして昨年もこのケーキに心を打ちぬかれて

今年もまた食べたい！と思っていた方、

これは多いのではないでしょうか！！

(≧◇≦)

お初にお目にかかります。という方に

お聞きします。

Q1. スイートポテトはお好きですか？

Q2.チーズケーキはお好きですか？

Ａ．はい、好きです。

と心の中で回答して下さった皆様。

こちらのケーキ、

なんとスイートポテトとチーズケーキがくっついております

夢のがっちゃんこ　です。

言わずもがな

スイートポテトもチーズケーキも

それぞれが美味しいんですけど、

私はバランスが絶妙だと思っていて。

2種類のさつまいもを使用し

そのままの　"いも感"　を存分に楽しめる

(↑コレ、重要じゃありませんか？)

しっっっとりスイートポテトの下には

ほんのりレモンの酸味が効いた爽やかなチーズ生地、

ザクザク食感のタルト生地　の見事な融合！！

味わいも食感も

それぞれが引き立てあっていて

1カットでも食べ応え・満足度が満点！！☆彡

なのに

あっという間に1本なくなってしまう

不思議なケーキです。(笑)

ご予約スタートは

『　無垢　』スタートと同じ9/15(木)から

ですので

『　無垢　』の後や前にでも

02カフェに寄って、予約するコースもアリですね◎◎

↓　詳細はコチラ　↓

～　10月マンスリーケーキ　～

✿ Golden sweet potato ✿

【　黄金いろのスイートポテト　】

17cm ￥3,240（税抜価格￥3,000）

要冷蔵／賞味期限3日

ご予約期間：9/15（木）～10/16（日）

お渡し期間：10/20（木）～10/30（日）

＊配送も承っております＊

配送料：クール便　￥985

代引き手数料：￥330

以上、うららでした(^O^)／

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＊＊＊＊【　営業時間のお知らせ　】＊＊＊＊

02・by・plusの3店舗の営業時間

10:30　～　19:30

（　eat in　L.O　18:00　）

※ラストオーダーが16:00の日もございます。

ご来店日のインスタグラムのストーリーズを

ご確認下さいますようお願い致します。

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ご来店の際は、

お時間をご確認いただき、

お気を付けてお越しください。

ご理解・ご協力の程

よろしくお願いいたします　m(_ _)m

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【　sec cafe 02　】

〒420-0839

静岡市葵区鷹匠1-1-1　新静岡セノバ2F

TEL:054-266-7204

mail:02@selecteye.co.jp

こんにちは！

いつも02cafeのブログをご覧いただき

ありがとうございます！

うららです＼(^o^)／

先日店頭にて、

お客様と『　無垢　』のお話をしていた時のこと

「　1週間だけだし、ついうっかり日にちを忘れちゃいそうだよ～　」

とのお声をいただきました。

そこで！！！！

↑　インスタのストーリーズにて

カウントダウンしてみました！！

（　11日13:20頃の画像です　）

開店の15日まで

毎日『　無垢　』の投稿もしております☆彡

ブログよりも身近？かもしれない

インスタグラムを

ぜひぜひぜひフォロー＆チェックお願い致します！！

m(_ _)m

＼ 　↓　画像をクリック　↓　／

『無垢』開催期間

9/15(木) ～ 9/21(水)

を忘れてほしくなくて必死です。(笑)

さて、それでは今日は

『無垢』限定×新作の試食レポラストです☆彡

【　ピーナッツフィナンシェ　】

1袋(8個入り)　702yen

これは驚きました！！

なんと噛めば噛むほど

香り立つシナモン...！！

これがまた

ピーナッツのコクと

大吟醸酒粕と甘酒で作った優しい甘さの生地に

合っている...！！

合うんだ！！！という

新発見＆新感覚でおいしい～！！

オッシャレ～～～！！

そして真ん中にたっぷり入った

自家製ピーナッツバターにたどり着くと

ピーナッツの濃厚な味わいがより際立ち♪♪

ノンバターのおかげか、こってりと"くどい"こともなく

酒粕×甘酒効果か、どこか和なテイスト...

まるできなこスイーツを食べているかのような(※個人の感想です)

まろやかで優しい味わいは

クセになりそうです！！

コロンと、モチっと♪　一口サイズで

あっという間になくなる予感(笑)

フィナンシェは前回も即完売でしたので、

お早めのご来店をオススメします！！

umi pupan

POP UP SHOP

ー　無垢　ー

新静岡cenova 1F 自由通路にて

9/15(木) ～ 9/21(水) までの

7日間限定開催

OPEN 11:00~

CLOSE ~19:30

以上、うららでした(^O^)／

こちらのケーキも、

ご予約承受け付けております。^-^

～　10月マンスリーケーキ　～

✿ Golden sweet potato ✿

【　黄金いろのスイートポテト　】

濃厚な甘さの「 熟成紅こがね 」

しっとりなめらかな口当たりの「 紅はるか 」

2種類のさつまいもを使用した

贅沢なスイートポテトができました ♫

17cm ￥3,240（税抜価格￥3,000）

要冷蔵／賞味期限3日

ご予約期間：9/15（木）～10/16（日）

お渡し期間：10/20（木）～10/30（日）

＊配送も承っております＊

配送料：クール便　￥985

代引き手数料：￥330

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ご予約・お問い合わせは、

お気軽に

LINEをご利用いただけます。^-^

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タップしていただくと、

sec cafe 02 LINE につながります。

まだ、

登録されていない方は、

上のQRコードから、

「　お友達追加　」をしていただき、

メッセージが届きましたら、

「　お客様のフルネーム　」を

送信してください(*^-^*)

＊＊＊＊【　営業時間のお知らせ　】＊＊＊＊

02・by・plusの3店舗の営業時間

10:30　～　19:30

（　eat in　L.O　18:00　）

※ラストオーダーが16:00の日もございます。

ご来店日のインスタグラムのストーリーズを

ご確認下さいますようお願い致します。

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ご来店の際は、

お時間をご確認いただき、

お気を付けてお越しください。

ご理解・ご協力の程

よろしくお願いいたします　m(_ _)m

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【　sec cafe 02　】

〒420-0839

静岡市葵区鷹匠1-1-1　新静岡セノバ2F

TEL:054-266-7204

mail:02@selecteye.co.jp

こんにちは！！

sec cafe 02 のゆっこです。

先日、

UMI qupu のみずほさんブログを

見ていて、、、

私も

セレクトアイのフリーペーパーを

集めてたなぁ...

と、

なんだか

懐かしくなりました。

今の東急スクエアにあった

CHAURU:CAFEで、

仕事帰りに、

休日の日に立ち寄って、、、

ゆっくり

カフェ時間を過ごしながら

読んでいた気がします。

この頃から、

いや、、、

そのもっと前から

BOSSが掲げてこられた

¨　LOHAS　¨

（健康で持続可能な生活様式）

久しぶりに、

UMIでLOHASイベントも

開催されますよね　♪

～　Enjoy Lohas UMI　～

9/22(木)　～　10/2(日)

この機会に一度、

からだとココロのバランスを

整えてみませんか...？？

詳しい日程は、

ぜひこちらをご覧ください　♪

▼　▼　▼　▼

そして、

みずほさんのブログも

ぜひご覧ください。^-^

▼　▼　▼　▼

UMI qupu ブログ

そしてそして！！

LOHASイベントの前には、

セノバで

こちらのイベントが

お待ちかねですよね～♪

▼　▼　▼　▼

umi pupan

POP UP SHOP

--　無垢　ー

新静岡cenova 1F 自由通路にて

9/15(木) ～ 9/21(水) までの

7日間限定で、

umi pupan の米粉の焼菓子を

お届けいたします！！

今日は、

無垢限定焼菓子の中から

こちらのフィナンシェを

ご紹介します　♪

～　ノンバター　～

【　ハニーティ―フィナンシェ　】

1袋8個入り　702yen

香り高いアールグレイの茶葉を

生地に練りこみ、

中には

紅茶と相性抜群のマーマレードが

とろっと。。。

しかも、

テイクアウトで大人気だった

あの！！

青木農園さんの夏みかんマーマレードを

使用しているんです！！

なんとも、贅沢だ～(*^-^*)

私、

試食する前は、

マーマレードが

生地に練りこまれているのかなぁ？？

なんて

思っていたのですが、

食べてみてびっくり！！！

あの

一口サイズのフィナンシェの真ん中に、

マーマレードが

とろっと包まれていたんです～(*^-^*)

香り高い紅茶の風味が

口いっぱいに広がり、

後から

フルーティなマーマレードの味わいが

合わさって、、、

紅茶やマーマレードとも相性抜群の

蜂蜜がほんのりと。。。

もう、

それはそれは

間違いない組み合わせ！！！

そして

最高のバランスでした　♪♪

さらに、

「酒粕」を練りこんだ米粉の生地は、

しっとり、もちっ と食感で

クセになっちゃう！！！

軽くて優しい味わいで、

しかも

このコロコロサイズ　♪

こりゃもう、

やめられない、とまらない！！

予感です。笑

酒粕レーズンケーキに続き、

私、、、、

すごく

好きなお味です

(*^-^*)　(*^-^*)

みなさんも、

ぜひぜひ

要チェックでお願いいたします！！！！

それでは、

明日は、

うららちゃん、うたなちゃん、私

でお待ちしております　♪

こちらのケーキも、

ご予約承受け付けております。^-^

～　10月マンスリーケーキ　～

✿ Golden sweet potato ✿

【　黄金いろのスイートポテト　】

濃厚な甘さの「 熟成紅こがね 」

しっとりなめらかな口当たりの「 紅はるか 」

2種類のさつまいもを使用した

贅沢なスイートポテトができました ♫

17cm ￥3,240（税抜価格￥3,000）

要冷蔵／賞味期限3日

ご予約期間：9/15（木）～10/16（日）

お渡し期間：10/20（木）～10/30（日）

＊配送も承っております＊

配送料：クール便　￥985

代引き手数料：￥330

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ご予約・お問い合わせは、

お気軽に

LINEをご利用いただけます。^-^

▼　▼　▼　▼

▼ 以下のQRコードを

タップしていただくと、

sec cafe 02 LINE につながります。

まだ、

登録されていない方は、

上のQRコードから、

「　お友達追加　」をしていただき、

メッセージが届きましたら、

「　お客様のフルネーム　」を

送信してください(*^-^*)

＊＊＊＊【　営業時間のお知らせ　】＊＊＊＊

02・by・plusの3店舗の営業時間

10:30　～　19:30

（　eat in　L.O　18:00　）

※ラストオーダーが16:00の日もございます。

ご来店日のインスタグラムのストーリーズを

ご確認下さいますようお願い致します。

＼ Instagram 更新中／

ご来店の際は、

お時間をご確認いただき、

お気を付けてお越しください。

ご理解・ご協力の程

よろしくお願いいたします　m(_ _)m

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【　sec cafe 02　】

〒420-0839

静岡市葵区鷹匠1-1-1　新静岡セノバ2F

TEL:054-266-7204

mail:02@selecteye.co.jp

こんにちは！

いつも02cafeのブログをご覧いただき

ありがとうございます！

うららです＼(^o^)／

ここ最近の不安定な気候に

地味にボディブローをくらっているような日々を過ごす

片頭痛持ち人間うららです(笑)

スッキリと晴れてほしい～～～～！！！(心の叫び)

周りにも片頭痛持ちさんは多くって...

頑張って乗り切りましょうね～！(>_<)

こうなるたびに

気候になんて左右されない健康で丈夫な体が欲しい

と思うと同時に、

不調が無い時をもっと活き活きと大切に過ごしたり

自分の身体に優しくしてあげなきゃな

って思います。

自分の身体を甘やかす...ではなく！

自分の身体に優しくするのに

グルテンフリーだったり、白砂糖を使わずに美味しい

pupanのお菓子の存在はありがたくって

食べ過ぎたりせずに(笑)

身体にも心にも

ちょうど良き満足感ですもんね♡

ということで！！！

今日は出勤したら

『無垢』の新作ラインナップの

試食を食べることができ、ルンルン♪♪

（　結局食い意地に落ち着くうららです。　）

今回の新作お菓子に使用している

初亀醸造さんの

【　大吟醸酒粕　】

について

昨日のブログで、ゆっこさんが語って下さっています！

ぜひご一読を→★

丁寧にこだわりを持って作られているからこその

香り、味わいが

pupanのお菓子とどのように融合するのか...♪♪

今日はこちらの感想を♡

【　酒粕ブラウニー　】

1cut　432yen

酒粕レーズンもですが、

一口食べた時から

酒粕の風味がフワっと優しく香り

かつ、

カカオと自然とマッチしている

まさに新感覚で美味しい

和ブラウニーでした！！

子供の頃はブラウニーというと、

リキュールが強めに効いていて

苦手だったのですが・・・

この【酒粕ブラウニー】は

バナナジャムのまろやかさに加えて

いつまでも口に残る洋酒感ではなく

優しい風味と後味に爽やかさがある酒粕で

お子様も食べやすいと思います！！

味・食感ともに

ずしっと重たくない、

でも、深くて濃い。

「重たい」と「濃い」って

＝(イコール)じゃないんだな～というのも

新発見！

コーヒーにも間違いなく合いますが、

酒粕効果もあってか緑茶とも合いましたよ◎◎

1階の無垢でブラウニーをGETして、

2階の02カフェで

ぐり茶をGETするコースはいかがでしょうか(*^-^*)

ー　ぐり茶　ー

【　緑茶　】

ティーバッグ 5g × 20コ入　918yen

9/15(木) ～ 9/21(水)

の『無垢』開催期間中は

私か、ゆっこさんが1階にて

お待ちしております～！

以上、うららでした(^O^)／

最後に、

秋の美味しいお知らせを、、、

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～　10月マンスリーケーキ　～

✿ Golden sweet potato ✿

【　黄金いろのスイートポテト　】

濃厚な甘さの「 熟成紅こがね 」

しっとりなめらかな口当たりの「 紅はるか 」

2種類のさつまいもを使用した

贅沢なスイートポテトができました ♫

17cm ￥3,240（税抜価格￥3,000）

要冷蔵／賞味期限3日

ご予約期間：9/15（木）～10/16（日）

お渡し期間：10/20（木）～10/30（日）

＊配送も承っております＊

配送料：クール便　￥985

代引き手数料：￥330

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02・by・plusの3店舗の営業時間

10:30　～　19:30

（　eat in　L.O　18:00　）

※ラストオーダーが16:00の日もございます。

ご来店日のインスタグラムのストーリーズを

ご確認下さいますようお願い致します。

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ご来店の際は、

お時間をご確認いただき、

お気を付けてお越しください。

ご理解・ご協力の程

よろしくお願いいたします　m(_ _)m

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【　sec cafe 02　】

〒420-0839

静岡市葵区鷹匠1-1-1　新静岡セノバ2F

TEL:054-266-7204

mail:02@selecteye.co.jp

こんにちは！！

sec cafe 02 のゆっこです。

みなさん！！

いよいよ、

POP UP SHOP 【　無垢　】

まで

あと1週間となりましたよ～！！！

umi table の

えりさんブログにもありましたが、

只今、

工房ではフル稼働で

準備を進めてくださっています

m(_ _)m

実はここ最近。

02からも

のりこさんやゆかさんが

umi に出張してくれているんです。

私も

umiに出張に行きたいのですが、、、

いやっ！！

02を守らなきゃですね。笑

そして、

これからどんどん

みなさんに

魅力をお伝えしていきますよ～(*^-^*)

連日、

02ブログでもお伝えしていますが、

今回新しく登場する

無垢限定焼菓子メニュー　♪

▼　▼　▼　▼

ー 無垢限定商品 ー

【　ピーナッツフィナンシェ　】

【　ハニーティフィナンシェ　】

【　酒粕レーズンケーキ　】

【　酒粕ブラウニー　】

こちらの焼菓子には、

＊　静岡市　鈴木こうじ店さんの

【　甘酒　】

＊　藤枝市岡部　初亀醸造さんの

【　大吟醸酒粕　】

を

贅沢に使用しています。

これまで、

父の日の

【　日本酒パウンド　】や、

デザートメニューの

【　日本酒パフェ　】では、

初亀醸造さんの

日本酒「　初亀　」を

使用させていただきましたが、

今回使わせていただくのは、

【　大吟醸酒粕　】

ここで少し、

初亀醸造さんのお酒造りについて。。。

初亀醸造さんでは、

より

丁寧なお酒造りがおこなわれていて、

たとえ

出来上がりまでの期間が

長くなってしまっても、

小さなタンクで一つ一つ、

きめ細やかな管理をしているんだそう。

酒造りに一番適した時期を

めいっぱい使って、

どこまで丁寧に造ってあげられるのか、、、

とても大切にされています。

さらに、

最も寒い時期に造る

「　大吟醸　」は、

タンクの大きさも より 小さくなり、

もろみを絞る工程も、

機械ではおこなうのではなく

昔ながらの

「　槽（ふね）」という方法で

絞るらしく。。。

機械で絞ると

65%がお酒になり、

35%が酒粕になるのに対し、

槽（ふね）では

35%がお酒になり、

65%が酒粕になるんだとか！！！

なんとも

贅沢です。。。

「　粕を見れば酒がわかる　」

というくらい、

美味しいお酒の酒粕は

やはり美味しい。

だからこそ、

とっても香りが良く、

爽やかな味わいに仕上がるんですね。

そんな、

優秀で風味豊かな酒粕に

有機レーズンを練りこんで

熟成させたのが、

自家製「酒粕レーズン」

レーズンの自然な甘さと芳醇な香りを引き出し、

味わいに深みを与えてくれています。

その酒粕レーズンが主役の

パウンドケーキは、、、

一口食べた瞬間に、

ふわっと香る酒粕の香りと

レーズンの優しい甘み、

サクッと胡桃の香ばしさが、

もう

絶妙なバランスなのです！！

今日

早速

試食させていただいたのですが、

私、、、、

すごく好きなお味です♪

酒粕やレーズンって、

それぞれの風味が強い食材なのですが、

全てが本当にまろやかに、

バランスの良い味わいで

なんだか

とっても癒されました。。。

お酒や酒粕が少し苦手な私でも、

とっても食べやすく

試食のサイズじゃ全然足りない！！笑

みなさんに、

早く食べていただきたいなぁ～♪♪

と、いうことで！！

その他の

無垢で販売する焼菓子についても、

試食レビューも含めて

じっくりお伝えしていきますね～。

それでは！！

明日は、

うららちゃん、私でお待ちしております。^-^

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02・by・plusの3店舗の営業時間

10:30　～　19:30

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【　sec cafe 02　】

〒420-0839

静岡市葵区鷹匠1-1-1　新静岡セノバ2F

TEL:054-266-7204

mail:02@selecteye.co.jp

こんにちは！

いつも02cafeのブログをご覧いただき

ありがとうございます！

うららです＼(^o^)／

さて、これまでのブログで

『無垢』に並ぶお菓子達のご紹介をしてきましたね！

新静岡cenova 1F 自由通路にて

9/15(木) ～ 9/21(水)

7日間限定開催

本日はラインナップ大公開です！

当日なにをGETするか

このブログを見て

ぜひ決めていらして下さい♪♪

まず！今回の☆限定☆お菓子は

2種類のノンバターフィナンシェ

【　ピーナッツフィナンシェ　】

1袋(8個入り)　702yen

大吟醸酒粕と甘酒で作った優しい甘さの生地に、

コクのある自家製ピーナッツバターをたっぷり入れた

ノンバターフィナンシェ

【　ハニーティフィナンシェ　】

1袋(8個入り)　702yen

大吟醸酒粕と蜂蜜のほのかな甘さと

香り豊かなアールグレイの生地に、

マーマレードジャムを入れた

ノンバターフィナンシェ

加えて、

2種類のパウンドケーキ

でしたね！

【　酒粕レーズンケーキ　】

1cut　432yen

和風ラムレーズンのような

芳醇でコクのある酒粕レーズンを生地に加えて、

香ばしいオーガニック胡桃との相性抜群のパウンドケーキ。

【　酒粕ブラウニー　】

1cut　432yen

無糖の100%カカオマスに酒粕を使い、

ザクザクっと入ったオーガニックアーモンドの歯応えに、

ほんのり効いた甘さと酸味は、バナナジャムでアクセント。

しっとりとした濃厚な大人ブラウニー。

こちらのパウンドは

2種セット864yen（税込）

でもお買い求めいただけます。

plusのユキさん、サユキさんもブログにて

爆買い宣言をされておりましたが(笑)

私もこの新作たちはくまなくもれなく

GETする所存です！！！

そして食べ比べしたい方、ストックしたい方に

オススメなセットも♪♪

【　米粉クッキー6種SET　】

18枚入り　1404yen

【　米粉のパウンド6種SET　】

ご家族やご友人、もちろんお一人でも！◎

じっくりゆっくり

pupanスイーツの"いつもの味"をお楽しみください

(*^-^*)

【米粉のバナナクッキー】

【米粉のアールグレイクッキー】



702yen（税込）

そうなんです。

無垢限定なので、

このチャンスを逃さず

買い溜めしといてください。(笑)

さあ！予習はできましたか？♪♪

残すはちょうど1週間、

ウキウキでお待ちくださいませ～！！

以上、うららでした(^O^)／

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ご予約・お問い合わせは、

お気軽に

LINEをご利用いただけます。^-^

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タップしていただくと、

sec cafe 02 LINE につながります。

まだ、

登録されていない方は、

上のQRコードから、

「　お友達追加　」をしていただき、

メッセージが届きましたら、

「　お客様のフルネーム　」を

送信してください(*^-^*)

＊＊＊＊【　営業時間のお知らせ　】＊＊＊＊

02・by・plusの3店舗の営業時間

10:30　～　19:30

（　eat in　L.O　18:00　）

※ラストオーダーが16:00の日もございます。

ご来店日のインスタグラムのストーリーズを

ご確認下さいますようお願い致します。

＼ Instagram 更新中／

ご来店の際は、

お時間をご確認いただき、

お気を付けてお越しください。

ご理解・ご協力の程

よろしくお願いいたします　m(_ _)m

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【　sec cafe 02　】

〒420-0839

静岡市葵区鷹匠1-1-1　新静岡セノバ2F

TEL:054-266-7204

mail:02@selecteye.co.jp

こんにちは！！

sec cafe 02 のゆっこです。

みなさん、

UMI qupu、calf 、table のブログは

ご覧いただきましたか？？ ^-^

どのお店も、

こちらの素敵なイベントを

紹介していますよ～　♪

▼　▼　▼　▼

～　Enjoy Lohas UMI　～

9/22(木)　～　10/2(日)

上記期間中は、

初心者向けのYOGAや呼吸法、

瞑想会や香水作りから、

stoneリーディングオーダー会

など。

心と身体のバランスを整える

イベントを開催いたします　♪

そして！！

最終日の10/2には、

3年ぶりに

1day MMCMも開催します。

MMCMとは、、、

mental mind change methodの略。

自分を乗りこなし、

人生を生きやすくするための取り扱い説明で、

Bossが

40年の経験から編み出した

オリジナルのメソッドで、

300名の修了者がおります。

そんな、

ココロを整える

MMCM以外にも、

以下の日程で

Lohas イベントが実施されます。

▼　▼　▼　▼

～　Enjoy Lohas UMI イベント内容　～

9/23(fri)11:00-12:10...初心者yoga

9/24(sat)11:00-12:10...呼吸yoga

9/25(sun)11:00-12:30...Boss yoga

　 16:00-17:30 ...aroma香水作り

9/26(mon)19:00-20:00...瞑想会

9/30(fri)19:00-20:10...初心者yoga

10/1(sat)11:00-12:30...Boss yoga

16:00-...stoneリーディング会

10/2(sun)11:00-12:10...呼吸yoga

16:00-18:00 ...1day MMCM

実は

気になっていたんだけど、

行ったことが無かった...

この機会に、

からだとココロのバランスを整えたい

という方も。。。

詳細は、

ぜひ！！

UMIのブログをご覧になってみてください。

▼　▼　▼　▼

UMI qupu ブログ

UMI calf ブログ

さてさて！！！

からだとココロを整えるためには、

やっぱり

¨　食　¨も大事ですよね。

食べたモノ、食習慣って

自分の体調にダイレクトにあらわれる。

「　最近、ずっと胃腸の調子がよくないな...」

「　肌荒れが治らないな...」

「　なんだか体が重い...」

など。

普段感じている

不調の原因の一つに、

小麦に含まれる¨ グルテン ¨が関係している

可能性があるといわれています。

グルテンは、

腸に炎症を起こして、

様々な体の不調を

きたしてしまうことがあるんです。

そんな体の不調を

一つ一つ見直してみる、

改善してみる方法の一つとして

今注目されているのが、

¨　グルテンフリー　¨

では、、、

実際に、

どう始めていけばいいのか？？

denbill chauru のミオちゃんが

わかりやすく

記事を書いてくれていますので、

ぜひ

こちらを読んでいただきたいです。

▼　▼　▼　▼

グルテンフリーのはじめ方

一番初めから

完璧に¨ グルテンフリー ¨の食生活を

目指すには少しハードルが高い...

という方には。

まずは、

気軽に始められる

¨　グルテンフリースイーツ　¨

から

試してみてはいかがでしょうか？^-^

何か材料に制限があるスイーツって、

からだには優しいけれど、

どこか物足りない味わいで

満足感が得られなかった経験がある方、

いらっしゃるかもしれません。

そんな方は特に！！

umi pupan の米粉の焼菓子を

召し上がっていただきたいです。

umi pupan の焼菓子は

¨　美味しさ　¨にもこだわり、

ココロも満たしてくれる

とても魅力的な焼き菓子です。

国産米粉、美黄卵、粗製糖、

四つ葉バター、オーガニックなど。

一つ一つの素材に

こだわっているからこそ、

そして

工房のみなさんが、

美味しさにもこだわって

作り上げてくださったからこそ、

こうして

みなさんの元にお届けできる

umi pupanの焼菓子。

まずは、

普段食べているスイーツから、

¨　グルテンフリー　¨

始めてみませんか？？

クッキー　全8種類

(　↓　卵・バター不使用　)

パウンドケーキ　全6種類

チーズケーキ　全3種類

から

ご用意しております。

オンラインショップからも

お買い求めいいただけますので、

ワクワクした気持ちで♪

ぜひ！！

ご覧になってみてください。^-^

▼　▼　▼　▼

umi pupan オンラインショップ