感覚を研ぎ澄ます




『ENJOY UMI ALL DAY!』


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こんにちは

UMIシェフ ケンゴです






一昨日の定休日は久々に絵を描いてみました




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筆やはけの大胆な動きを入れたり



色鉛筆で細かく丁寧に色をのせたり



鉛筆、墨で奥行きを出したり



感じるままに描いています







僕の中では料理も同じで



一枚のお皿をキャンバスに

美しく、

それぞれを主役に、


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それでいて調和するように、


美味しそうに、




どれから食べようかワクワクする



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そんな一皿にしたいと思い

ひとつひとつ丁寧に仕上げています

お召し上がりいただく際に

視覚でも楽しんでほしいです。





絵を描いている時の感覚は

ヨガをしている時と似ている気がします。




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自分の頭の中を形として表現するため、

全身を使って筆先まで意識を集中させます。



ヨガもひとつ一つのポーズをとるためには、

頭からつま先まで自分の体に集中しないとできません。

自分の身体のバランスや、呼吸の深さ。

集中することで1時間半余計なことを考えず思考を止めることができるので、


終わった後スッキリするんです。

自分にはこの時間が必要だと思います。




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UMIのヨガは1回ずつ受けられるので、

気になる方はぜひお気軽にお問い合わせください。




それでは明日もお待ちしています。




―UMI TABLE―


式ラインアカウント


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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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