アーカイブ:2019年5月13日

大国屋さんのお兄さん




こんにちは

ケンゴです




昨日はタンポポを発見しました。



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UMIの庭は見ていて飽きないです。



実はまたてんとう虫も見つけましたが、

虫ばかりでもあれなので今回はこちらで。





さて、今日はお菓子の話です。



UMIのTABLEでお召し上がりいただける

チョコあんバーガーや、



UMI PUPANの焼き菓子

きなことあんこのパウンドケーキに使用している、



『あんこ』について

書きたいと思います。





小豆を水と砂糖で炊いただけのシンプルな「あんこ」ですが、

食感や味の違いは幅広く奥深いです。


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UMIでは、静岡市葵区大岩の「大国屋製菓舗」さんのあんこを使用しています。




しかも、



UMI用として特別に、砂糖は「粗製糖」で作っていただいています。





優しい甘さのあんこは

小豆の風味を感じられ、いくら食べても飽きません。




ちなみに、

大国屋のご主人はとても気さくで優しいお人柄で、大好きです。




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大国屋さんの特性あんこを使用したメニューはこちら▼



一日10食限定

◼︎チョコあんバーガー


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米油でサクッと揚げたUMI PUPANの天然酵母パン。



そしてビターな自家製チョコレートソースに特性あんこが絶妙なバランスです。




UMI TABLEのオリジナルデザートでゆっくりとした時間をUMIでお過ごしください。




◼︎有機きなこと大国屋さんのあんこのけーき


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風味が上品な有機きなこに合わせました。



きなこのやさしい風味とあんこが

なんとも懐かしい優しい味わいが人気の和けーきです。




こちらカット売りしていますのでお土産にもぜひ。

それでは明日もお待ちしています。


―UMI TABLE―


式ラインアカウント


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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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―5月定休日―


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―営業時間―


UMI calf / UMI qupu 11:30~20:00


UMI TABLE 11:30~20:30(Last order 19:00 )


TEL:054-204-0462


MAIL:umitable@selecteye.co.jp


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