こんにちは

ケンゴです

昨日はタンポポを発見しました。

UMIの庭は見ていて飽きないです。

実はまたてんとう虫も見つけましたが、

虫ばかりでもあれなので今回はこちらで。

さて、今日はお菓子の話です。

UMIのTABLEでお召し上がりいただける

チョコあんバーガーや、

UMI PUPANの焼き菓子

きなことあんこのパウンドケーキに使用している、

『あんこ』について

書きたいと思います。

小豆を水と砂糖で炊いただけのシンプルな「あんこ」ですが、

食感や味の違いは幅広く奥深いです。

UMIでは、静岡市葵区大岩の「大国屋製菓舗」さんのあんこを使用しています。

しかも、

UMI用として特別に、砂糖は「粗製糖」で作っていただいています。

優しい甘さのあんこは

小豆の風味を感じられ、いくら食べても飽きません。

ちなみに、

大国屋のご主人はとても気さくで優しいお人柄で、大好きです。

大国屋さんの特性あんこを使用したメニューはこちら▼

一日10食限定

◼︎チョコあんバーガー

米油でサクッと揚げたUMI PUPANの天然酵母パン。

そしてビターな自家製チョコレートソースに特性あんこが絶妙なバランスです。

UMI TABLEのオリジナルデザートでゆっくりとした時間をUMIでお過ごしください。

◼︎有機きなこと大国屋さんのあんこのけーき

風味が上品な有機きなこに合わせました。

きなこのやさしい風味とあんこが

なんとも懐かしい優しい味わいが人気の和けーきです。

こちらカット売りしていますのでお土産にもぜひ。

それでは明日もお待ちしています。

―UMI　TABLE―

公式ラインアカウント

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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―5月定休日―

　　1(水)　7（火） 8（水） 15（水） 21（火） 22（水） 29（水）

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu　11:30～20:00

UMI TABLE　11:30～20:30（Last order 19:00 ）

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

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