こんにちは

UMIシェフ ケンゴです

最近やっと暑さのピークを越えた感じがありますね

TABLEの店内も川村さんの灯りが展示され、秋仕様になりました

秋の植物が使われ、さらに特別な空間になっています。

さて、

実は昨日で

夏らしく人気のあったスイカのショートケーキが販売終了しました。

最近、野菜や果物も一年中スーパーに並ぶことが増え、

それぞれの"旬"を意識することも減ってしまったような気がします

でも本当の旬って短いんですよね

その時期のものは、やはり生命力が強く栄養価も高いと言われていますし

身体も嬉しい美味しさを感じられると思います。

そんなわけで前置きが長くなりましたが、

スイカの次の旬はこちらです。

『カボチャのモンブラン』

富士宮の渡辺農園さん（アキさんのご実家）の

くり将軍を使ったカボチャのモンブラン。

ホクホクとした果肉で甘く肉厚なのが特徴のくり将軍カボチャ。

かるがもブログでもPUPAN工房のユイが糖度10度と言っていましたが、

なかなかの甘さです。

そしてこのカボチャ、

モンブランだけでなくこちらも。

本来のかぼちゃの素材を生かして贅沢に使った

甘さ控えめのブランマンジェ。

冷たい舌触りが心地良い

優しい甘さのスイーツです。

ぜひモンブランも、

ブランマンジェも、

両方お召し上がりください

さらに、

PUPANのパンから新作が登場しました。

『六穀あんぱん』

『カレーフォカッチャ』

こちらの2種類が本日よりスタートしました。

ぜひ食べていただきたいです。

それでは明日もお待ちしております。

『落花生の塩キャラメルケーキ』

17cm ¥2,700（税抜）

要冷蔵／賞味期限2週間







ご予約期間：8/16 fri ～ 9/9 mon

ご予約のみとなりますので、TABLE店頭やLINEでもご連絡お待ちしております

―UMI　TABLE―

公式ラインアカウント

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―定休日ー

毎週水曜日

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UMI calf / UMI qupu　11:30～20:00

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