冬の装い
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こんにちは
UMIシェフケンゴです。
あっという間に12月
冷え込み方が本格的に冬を感じるようになってきました
なかなか外に出るのもいやになってしまいそうな寒さですが、
そんな時こそUMIの新メニューで温まってください。
『煮込みデミハンバーグ』
大量の香味野菜を赤ワインでじっくり煮込んで旨味をギュッと詰め込んだ
UMI特製デミグラスソース。
柔らかくジューシーな合挽きのハンバーグと合わさり、より深みのある味に
pupanのパンとの相性も抜群
この度はありがたいことに
すでにお召し上がりになられたお客様から、ご好評をいただいております。
皆様も是非、UMIの煮込みハンバーグでほっこり温まってください。
そして、
今日お伝えしたかったのは、ここから
12/5（木）からUMI style Afternoon Teaが新しくなります
今度は冬バージョン
なるべく旬のお野菜を使って冬らしくまとめてみました。
Afternoon teaには欠かせないスコーンとサンドウィッチ
少し甘めのたまごサンドと
キューカンバーのオープンサンドはクリームチーズとパルミジャーノで冬の装い
2種類のチーズケーキと日替わりパウンドケーキ
ここから注目
野菜のディップは鶏ひき肉を使った激うまソース
今が一番甘みのある、カブをカツオ出汁で煮込み
こちらも鶏ひき肉と合わせあんかけです。
さつまいもは甘く絡めて大学芋に、
ミルヒブロートにイチゴクリームといちごを添えたデザート
それぞれに工夫を
細部に新たな試みをしてみました。
言葉のバリエーションが少ない僕には、なんて表現していいかわからないので
食べてみてください。
実は、現在Thanks year versionも考案中です
12/20からスタート予定なのでそちらもお楽しみに
ご予約のみのメニューになりますので、
前日までのご連絡をお待ちしてます。
こちらも、
今日から始まりましたね
『丸ごとイチゴのモンブラン』
前回のモンブランに続き大人気
旬の紅ほっぺをスポンジケーキ、リキュールにつけたジェノワ、クリームチーズ、生クリーム、フランボワーズクリーム
5つの層で包んだ贅沢なモンブラン。
即売り切れになってしまう可能性がありますので、こちらも予約が必要かもです
それでは明日もお待ちしております。
ご予約受付中
【いちごのクリスマスBIOタルト】
18cm ￥3800（税抜）
要冷蔵／賞味期限2日
ご予約期間：11/16（土）～12/15（日）
お渡し期間：12/19（木）～12/25（水）
【フルーツのクリスマスシュトーレン】
250g ￥2500（税抜）
常温／賞味期限10日間
ご予約期間：11/16（土）～12/15（日）
お渡し期間：12/14（土）～12/29（日）
配送料：クール便 ￥985
代引き手数料 ￥330
（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は、配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）
【チョコのクリスマスシュトーレン】
250g ￥2500（税抜）
常温／賞味期限5日間
ご予約期間：11/16（土）～12/15（日）
お渡し期間：12/14（土）～12/29（日）
※チョコシュトーレンは配送を承っておりません。
―UMI TABLE―
TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。
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―定休日ー
毎週水曜日
―営業時間―
UMI calf / UMI qupu 11:30～20:00
UMI TABLE 11:30～20:30（last order 19:00 ）
TEL:054-204-0462
MAIL:umitable@selecteye.co.jp
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