タルト美味すぎ



こんにちは


UMIシェフケンゴです






皆様、お待たせしました





今日からでしたね




『Amanatsu Tart』



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ドリンク付き 1300円/お持ち帰り 1000円




以前からご紹介させていただいている


青木農園さんのスルガエレガントを

たっぷりのせたBIOタルトが完成しました。




今が旬のスルガエレガントは粒がしっかりとしていて瑞々しく



噛んだ時にジュワーっと果汁があふれ出て


一粒一粒が弾けるような食感







甘さの中に酸味を感じる甘夏ですが


それにピッタリ合わせた豆乳カスタードに改良



ねっとりとしたカスタードは甘夏の酸味を

優しい甘さで包み込んでくれます





隠し味も微かに感じると思いますが


何が隠してあるかは食べてからのお楽しみ




これは食べた方しかわからないやつですが


この隠し味がいい仕事をしております。





タルトはディンケル小麦を使った香ばしい生地に


甘夏に合わせ甘さを控え、少量の塩を加えました



相性は言わずもがな




美味すぎ注意ですw






皆さんにも青木さんのみかん愛をお届出来たらと思っております


是非、感じてみてください。






そして


タルトと同時に


『STRAWBERRY MONT BLANC』


丸ごとイチゴのモンブラン


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人気のあまり復活しました




復活っていいですよね






こちらは、森木農園さんの紅ほっぺが中に丸々一個入っているんです



程よい酸味と優しい甘さ、


サイズ感も良く



UMIでランチの後に召し上がっていただくお客様続出





家族や友人へのプレゼントにもよさげです




お持ち帰りが出来ますので

気軽にスタッフにお声掛けください。








UMIの定休日が変更になっております


3/3.4.10.11.17.18.25




ご確認ください。






それでは明日もお待ちしております。








―UMI TABLE―

式ラインアカウント


無題.jpg


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。


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※UMI 3月定休日


3/3,4,10,11,17,18,25



―営業時間―


UMI calf / UMI qupu 11:30~20:00


UMI TABLE 11:30~20:30(last order 19:00 )


TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp


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