個人的にテックス・メックスがきてる




Hola!

UMIシェフ ケンゴです






昨日のコンシェルジュのお家プパン


美味しそうでしたね






暑くなってくると食べたくなる



メキシコ料理



テックス・メックスです





スパイスの効いた食材が


食欲をそそります


発汗作用もあるので

この時季にガッツリ汗をかくのも


気持ちがいいですよね





色合いもカラフルなものが多くて楽しくなります





しかし、食べづらい




先週、トウモロコシのガラが出たので

夕飯にトルティーヤを焼いて



タコスにしてみました




めーちゃくちゃ美味しいのに

すんごい食べづらいんですよ




ワイルドに手ベッタベタで食べました(笑)




そんなこんなでメキシコの香りを楽しみながら


新メニューに良いのではと思い

代わりにコンシェルジュにやってもらった次第です



思った通り食べづらい

どうにかしてタコスをサンドイッチに落とし込みたい


最近のシェフなのでした。






そんな新メニューとは別に


クロワッサンでお家プパン


お家プパンクロワッサン[1].jpg


シンプルだけどこれが一番


プパンのクロワッサンに

ふわふわスクランブルエッグをサンド



玉子の下には

カリッと焼いたベーコンが隠れてます




お好みでケチャップも相性抜群です。







そういえば


tableサンドイッチは全部卵が入ってましたね




カツ玉子サンドはもちろん


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BLTと


お家でカフェ気分[1].jpg



五目にも


五目サンド BOX[1].jpg



あれ?


エビは?







と思うじゃないですか






エビクリームコロッケもちゃんと使ってますよ


エビカツ[1].jpg


見えないですが

コロッケの中に混ぜ込んであります




いろんな形でサンドイッチを支えてくれているんです

欠かせない存在ですよ



ありがたや








そんなtableサンドイッチはテイクアウトも出来ます


box4種[1].jpg


皆さんご存知の方も多いはず


サンドイッチBOX



無垢のマフィンとpupanのフィナンシェがついて

お得なテイクアウトメニューです。




前日までの予約になりますのでご注意下さい。




ご連絡お待ちしてます。






それでは、Adiós!




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