こんにちは。

久しぶりの登場になってしまいました(>_<)

ROCK岡田こと、えりです。

みなさーん。

元気してますか？バテてませんか？

8月も終わりに近づいてきました。。。

ジリジリした灼熱の日々が、

少しずつ穏やかになってきたような^_^;

秋が近づいて来てますね〜。

食欲の秋。

ワクワク。

ワクワク。

そう、

これから、セレクト飲食部隊でも、

ワクワクがたくさんありそうな予感。

只今、TABLEでも、02カフェでも、

新たな新作、新たなチャレンジが始まっていきますよ〜。

日々みんなで奮闘中‼︎

カフェチームみんなで‼︎

ワクワクしながら、わちゃわちゃしながら‼︎

みなさん、楽しみにお待ちくださいね(^_^)v

ということで、

UMI TABLEでは、本日から、新メニューが登場です‼︎

『スコーンセット』

ドリンク付き 1500+tax

『ちょこいろちーずケーキ』

ドリンク付き　1100+tax

いや〜贅沢なティータイムになりそうですよ〜。

工房では、スコーンも

ちょこいろちーずケーキもフル稼働で製造中‼︎

みなさん、是非是非TABLEに

ランチタイムもティータイムも満喫しにきてくださいね♪♪

お待ちしておりまーす♡

それでは、本日も、

ROCK岡田の#お家プパンスタート致します。

私の1番大好きなバイスブロートをアレンジ。

暑い夏がもう少しで終わる前に、

刺激のあるスパイスと辛さを感じたい。

ので、スパイスカレーを‼︎

「バターチキンカレーのオープンサンド」

❶バイスブロートは2センチスライスして、

軽〜くトースト。

❷☆バターチキンカレーを作ります。

⑴みじん切りした玉ねぎをニンニク、生姜、

ホールのクミンで香りが出るまでしっかり炒め、

トマトを加えベースを作る。

⑵鶏肉をバターで、塩、胡椒をふり炒め、

1センチ角にした茄子とパプリカを入れ、

⑴とカレー粉、コリアンダー、

カルダモンを加え香りが出たら、

水でのばしながら、

はちみつを入れて調整していく。

❸バイスブロートにオリーブオイル適量を回しかけ、

その上にバターチキンカレーをのせ、

半熟卵とディル、黒胡椒をかけ完成。

やっぱり夏は、

スパイスカレーをカラダが欲してしまう。

鶏肉だから、さっぱり。

でも、バターの風味がほしい。

そして、刺激なスパイスを感じて。

バイスブロートは、

シンプルだからこそ、なんでも合わせやすい。

とっても簡単なので、

お家でお試しくださいね〜^o^

それでは、また次回‼︎