こんにちは

UMI　コンシェルジュミッチーです。

昨日はホワイトデー

ということで

たくさんの方にご来店いただきありがとうございました＾＾

完売してしまった物もあったので

お目当ての焼き菓子がなかったという方も

いらっしゃったかもしれません・・・！

ホワイトデーは

終わっても

卒業や入学、お仕事での異動などなど・・・

贈り物があったらいいなっというシチュエーションが

これから続きますね～

というわけで

今日はたくさんのクッキーを焼いております＾＾

焼き菓子の焼き立ての

バターの香りが店内に漂う時間はとっても

贅沢な時間です＾＾

工房のあるUMIの特権ですね＾＾

UMIで一番人気なのは

こちらの

『カプチーノクッキー』

コーヒーじゃなくて

"カプチーノ"

苦みは全くなくて

むしろ、クリーミーで美味しいんです。

そんな

カプチーノクッキーは

成形する中でも

断トツで難しいんです。

生地が冷たくて

固いうちに

柔らかくなりすぎてもNG。

かと言って

固すぎても伸ばせない。

そこから2種類の生地をぐるぐると合わせるこの成形を

均一に伸ばす工房、ミユキさんの職人技は

"神技"と呼ばれています。

贈り物に迷ったら

迷わずカプチーノを一個入れてみてください＾＾

焼き菓子の詰め合わせや

ラッピングなど

1000円からお箱に詰めてご用意出来ますので

ぜひお気軽にお声がけください＾＾

それでは明日もお待ちしております。

♩No Longer

―UMI　TABLEー

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