みんなダイスキ


こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



いや〜昨日は一日中雨(-_-)


恵みの雨、恵みの雨って言い聞かさせて、


ここから長く続くであろう梅雨期間を楽しみしょう。







先日、



いづみさんから、嬉しいお裾分けをしてもらいましたぁ。



お友達が趣味で農家をされているそうで、いろいろお野菜を作っていらっしゃるとのこと。。。



私もちゃっかり、いただいてしまいました(^ν^)



皮が紫色のジャガイモ達。



シャドークイーンに、レッドムーンに、インカパープル。



皮が紫、けど、中身は紫色や、ピンク色、黄色でいろいろ。





早速何を作ろうかなぁ〜。





とりあえず、全部MIXしたビシソワーズでも作ってみよ!!





ジャン。




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それぞれ3種類のジャガイモの皮を剥き、薄くスライス。



玉ねぎと一緒にバターで炒めて、水を入れて柔らかくなるまで煮る。


ミキサーで撹拌したあと、牛乳、生クリーム、チキンコンソメ、出汁、塩、きび砂糖、胡椒で味を整えて、完成。



紫色とピンク色と黄色。



薄紫色のスープが出来あがりました♪♪




パンと一緒にいただきましたよ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)




お裾分けしてくれたいづみさん、ありがとうございました♡




ジャガイモは、万能野菜。



使い勝手がいいから、一年中、常備。






そうそう、





TABLEのランチメニューも、なんと、ジャガイモが全て入ってるんです!!





【エビクリームグラタン】ドリンク付き2200yen(税込)


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グラタン皿にオリーブオイルをしき、ジャガイモを程よい薄さにスライスして、エビクリームをたっぷり注いでます。








【彩り野菜のトマト豆乳グラタン】ドリンク付き2200yen(税込)



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ホクホクに茹でたジャガイモと、ナス、インゲン、パプリカ、ブロッコリーを特製トマト豆乳ソースをかけてクリミーに。






【煮込みハンバーグ】ドリンク付き2200yen(税込)




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一日かけてじっくり野菜と赤ワイン、トマトで煮込んだデミソースの中に、ゴロゴロ入ったジャガイモとスパイスパテがグツグツと。






そしてそして、


最後にこちらにも!!


【新緑GOKIGENプレート】ドリンク付き2750yen(税込)



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ジャガイモとバターの山椒和え。


山椒の風味がたまんない。



他に、


11種類が揃った贅沢プレート。







いや〜、


ジャガイモって素晴らしい!!


今のジャガイモは柔らかでほくほくタイプ。



一年中あるジャガイモだけど、季節によって、食感や甘さ、質が全然違うんですよね。



嫌いな人なんて聞いたことない。


みんな大好きジャガイモ。



TABLE全ランチメニューに入っておりますよ〜^ ^



是非お席のご予約をして、日頃の疲れを癒しにTABLEにいらしてくださーい( ^∀^)



それでは、


明日はコンシェルジュ、ゆい、ROCK岡田でお待ちしております.







―UMI TABLEー








【GOKIGEN Plate】




2500円+tax






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※GOKIGEN PLEATのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。






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