こんにちは

ケンゴです。

今日は最初に

匿名アーティスト

「Banksy」の新作が

一気に9点発表されたっていう話。

(笑)

場所は活動拠点のイギリス

巨大なカモメのグラフィティは

ゴミ箱を巣に見立てたインスタレーション

スコップを使って地面を掘る子供のグラフィティには

実際に土を盛ったインスタレーション

バス停の屋根の上でダンスをしているグラフィティ

「私たちは運命共同体」のメッセージと共に

3人の子供たちのグラフィティ

その他に5点の新作が発見されているようです。

Banksyと言えば各国を回って

作品を残しているイメージがありますが、

今回はイングランド東海岸に集中して9点

イギリスでは近場で休暇を過ごす

「ステイケーション」という造語が

浸透しているようです。

そのステイケーションをもじって

Banksyは「英国の偉大なスプレーケーション」という動画

新作9点の制作風景を配信し、

独自のステイケーションを楽しんでいる様子を公開することで、

ステイケーションをする人が増えている事への

賛同を示しているんですって。

ということで、

近場の皆さんのステイケーションはUMIで

これからお楽しみがいっぱいです。

まずは、

Banksyと同じく

新作が9品増えた

『Gokigen Plate』

新しくなった9品は、

・野菜の冷静スープ(ガスパチョ)

・大葉の豚巻きのオープンサンド(大葉のソース)

・エビとブロッコリーのガーリックサラダ

・プラムのオープンサンド

・野菜のトマト煮込みオープンサンド

・かぼちゃのグラチネ

・プラムとルッコラのサラダ

・レンコンとエビの饅頭、大葉包み

・雪いろチーズブリュレ

の新作9点に

スコーン2とpupanのマフィンが付いた

「Gokigen Plate」

今回はさらに

スペシャルドリンクを

ペアリングにご用意させていただきました。

しその葉をじっくりに出したシロップを

炭酸で割って、香りを開いた

スッキリ、さっぱりな、しそジュース

新作Plateと一緒にお召し上がりください。

※前日19時までのご予約限定メニューです。

お忘れなくご連絡お願い致します。

そして、

昨日のブログにもありましたように

『マンゴーのロールケーキ』が8/19(木)までとなっております。

この夏最後のマンゴー

まだ食べていない方、

もう食べてくださった方、

食べ納めは木曜日が最終チャンスです。

ご予約も承っております。

そしてそして、

20日(金)からは

瑞々しくて優しい

あの「緑の妖精」

『メロンショート』が帰ってきますね

一木一果栽培で丁寧に育てられた

森木農園さんのアールスメロンを

贅沢に使ってジューシーに仕上げたショートケーキ

pupanオリジナルの隠し味も光って

こちらも楽しみです。

さらに、

次回、9月マンスリーケーキのお知らせです。

『紅茶と林檎のケーキ』

林檎のコンポートをたっぷり入れて、

食感を残し

噛めば噛むほど林檎を感じる

適度なサイズ感

アールグレイの粉末茶葉を使うことで

渋く残るタンニンが甘さを抑えてくれています。

今回はなんと言っても香りに注目、

口に入れる一歩手前が一番うまい

紅茶が強く香って食べる前から美味しい

そんな印象です。

つまり、間違いないという事

こちらも是非、ご予約下さい。

それでは、それぞれご連絡お待ちしております。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLEATのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00～19:30

UMI TABLE　11:00～18:30 L.O

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp