UMIケーション





こんにちは


ケンゴです。






今日は最初に


匿名アーティスト

「Banksy」の新作が

一気に9点発表されたっていう話。








(笑)







場所は活動拠点のイギリス




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巨大なカモメのグラフィティは

ゴミ箱を巣に見立てたインスタレーション






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スコップを使って地面を掘る子供のグラフィティには

実際に土を盛ったインスタレーション






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バス停の屋根の上でダンスをしているグラフィティ







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「私たちは運命共同体」のメッセージと共に

3人の子供たちのグラフィティ







その他に5点の新作が発見されているようです。




Banksyと言えば各国を回って

作品を残しているイメージがありますが、


今回はイングランド東海岸に集中して9点




イギリスでは近場で休暇を過ごす

「ステイケーション」という造語が

浸透しているようです。



そのステイケーションをもじって

Banksyは「英国の偉大なスプレーケーション」という動画

新作9点の制作風景を配信し、



独自のステイケーションを楽しんでいる様子を公開することで、

ステイケーションをする人が増えている事への

賛同を示しているんですって。




ということで、


近場の皆さんのステイケーションはUMIで

これからお楽しみがいっぱいです。







まずは、





Banksyと同じく

新作が9品増えた





『Gokigen Plate』



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新しくなった9品は、


・野菜の冷静スープ(ガスパチョ)

・大葉の豚巻きのオープンサンド(大葉のソース)

・エビとブロッコリーのガーリックサラダ

・プラムのオープンサンド

・野菜のトマト煮込みオープンサンド

・かぼちゃのグラチネ

・プラムとルッコラのサラダ

・レンコンとエビの饅頭、大葉包み

・雪いろチーズブリュレ



の新作9点に


スコーン2とpupanのマフィンが付いた

「Gokigen Plate」



今回はさらに


スペシャルドリンクを

ペアリングにご用意させていただきました。




しその葉をじっくりに出したシロップを

炭酸で割って、香りを開いた


スッキリ、さっぱりな、しそジュース




新作Plateと一緒にお召し上がりください。






※前日19時までのご予約限定メニューです。

お忘れなくご連絡お願い致します。





そして、


昨日のブログにもありましたように


『マンゴーのロールケーキ』が8/19(木)までとなっております。


マンゴーロールケーキ(ハヤブサ撮影)[1].jpg


この夏最後のマンゴー

まだ食べていない方、

もう食べてくださった方、



食べ納めは木曜日が最終チャンスです。

ご予約も承っております。




そしてそして、


20日(金)からは




瑞々しくて優しい

あの「緑の妖精」



『メロンショート』が帰ってきますね


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一木一果栽培で丁寧に育てられた

森木農園さんのアールスメロンを

贅沢に使ってジューシーに仕上げたショートケーキ


pupanオリジナルの隠し味も光って

こちらも楽しみです。





さらに、


次回、9月マンスリーケーキのお知らせです。


『紅茶と林檎のケーキ』



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林檎のコンポートをたっぷり入れて、


食感を残し

噛めば噛むほど林檎を感じる

適度なサイズ感



アールグレイの粉末茶葉を使うことで

渋く残るタンニンが甘さを抑えてくれています。




今回はなんと言っても香りに注目、


口に入れる一歩手前が一番うまい


紅茶が強く香って食べる前から美味しい

そんな印象です。




つまり、間違いないという事



こちらも是非、ご予約下さい。










それでは、それぞれご連絡お待ちしております。








―UMI TABLE





《ご予約受付中》








【GOKIGEN Plate】








3000円+tax










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※GOKIGEN PLEATのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。










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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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―営業時間ー

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